Ananas u lisnato tijesto: recept s fotografijom

Nekoliko prekrasnih recepata za ananas u napetoj tijestici čekaju čitatelje u našem članku.

Aromatski pečenje s tropskim voćem je božanska poslastica. Ananas u procesu pečenja će dati nevjerojatan okus, impregnirati tijesto sa svojim sokom. Oh, i kako je lijepa kombinacija ananasa i vrhnja! Svakako ćemo dijeliti ove recepte ananasa u jadnom tijestu i početi s pripremom tijesta kod kuće.

Pecivo tijesto

Pojednostavite zadaću izrade ananasa u mirisnom tijestu, možete kupnjom poluproizvoda u trgovini. Izbor zamrznutog lisnatog tijesta na policama je izvrstan, a nećete moći pronaći pravi posao, ali zašto ne pokušavate sami kuhati?

Priprema lisnatog tijesta traje dosta vremena, ali ne zahtijeva puno truda. Većinu vremena će ležati u hladnjaku. Jeste li zainteresirani? Zatim je ovo ono što trebamo pripremiti:

• brašno - 4 čaše;
• maslac - 600 g;
• jaja - 3 komada;
• voda - 1 staklo;
• sol - 0,5 tsp;
• ocat - 8-10 kapi.

Šećer u lisnato tijesto dodaje se po potrebi za vaš ukus, na primjer, za naše slojeve dodati pola šalice šećera, to će biti odličan.

Pripremite duboko čist kontejner, ulijte u 4 šalice brašna. Na brežuljku brašna napraviti šupljinu, tuku jaja, dodati ocat i sol, sipati u vodu.

Prvo, pomiješajte tijesto žlicom dok se jaja i voda ne pomiješaju s brašnom. Zatim zamahnite rukama. Ako je tijesto previše ljepljivo, dodajte brašno, ali vrlo malo. Tijesto ne smije biti strmo, pogotovo jer tijekom postupka valjanja, puderat ćete stol više puta s brašnom.

Sakupite tijesto u kvržicu i ostavite 10-15 minuta ispod ručnika.

U ovom trenutku, hladan, pa čak i zamrznuti maslac je podijeljen u četiri dijela, od kojih su tri poslana u hladnjak i četvrtinu rešetke.

Tijesto se kotrlja u kvadratni sloj debljine centimetara i raspršuje obilno uljem. Kvadrat se prekrije pola nekoliko puta.

Nakon što još jednom ulijte stol s brašnom, namotajte tijesto i maslac u sloj debljine centimetra, savijte ga i pošaljete u hladnjak pola sata.

Nakon pola sata, ponovno namjestite tijesto i ponovno posipajte uljem. Nemojte postavljati presavijeni tijesto, i okrenuti kvadrat.

Izvadite tijesto dok ulje ne istekne.

Kada pečemo, maslac će pretvoriti naše tijesto u krišku. U ovoj i cijeloj tajni kuhanja peciva. Glavna stvar - koristiti samo maslac, a ne širiti ili margarina, inače nećete postići očekivani rezultat.

Pahuljice s ananasom

Dakle, što kuhati od lisnatog tijesta? Pahuljice s ananasom? Izvrsno, mirisni desert za čaj priprema se brzo i vrlo jednostavno.

Pripremite ananas, izrežite ih u male kocke, dodajte šećer i čajnu žličicu škroba po ukusu, dobro promiješajte sve zajedno.

Roll tijesto i izrezati na kvadrate. U središtu trga iznijeti nadjev i popraviti uglove, tvoreći kvadrat.

Bunja pola sata u pećnici na 180 stupnjeva.

Puff tijesto ima malu osobinu: ako želite da se dobro ustajali, nemojte ga smetati, ponovno otvorite pećnicu. Potražite ga sve dok se ne pojavi zlatna boja. Ako je potrebno, isključite pećnicu i ostavite da se pušite.

Kako o ukrašavanju kriške šlagom?

„Tratinčice”

Postoji još jedan recept za ananas u lisnato tijesto s fotografijom, ne manje uzbudljivo i prilično originalno. Za ovaj recept, konzervirana ananona je savršena.

Ispraznite tekućinu iz ananasa i osušite je malo na odjeći.

Roll tijesto i izrezati na tanke, centimetre, trake. Pokrijte ih ananasima, istezujući pruge kroz prsten. Napravite malu udubinu u sredini.

Žumanjak jajeta umutiti i podmazati "kamilice", ležao na lim za pečenje. U sredini staviti na bobica, na primjer brusnica, to će poslužiti kao jezgra.

Pecite cvjetove na 15-20 minuta, test je ovdje malo, brzo će peći.

Gotovi "cvjetovi" mogu se posuti šećerom u prahu i služiti na stolu.

pita

Od ananasa dobivate izvrsnu kolač, pa evo jednostavnog receptora za pečenje peciva.

Osim ananasa i tijesta, trebat će vam:

• 100 ml vrhnja;
• 1 tbsp. l. šećer;
• 2 jaja;
• 1 tbsp. l. škrob.

Pripremite tijesto, utisnite ga i stavite u kalup, probijte je s vilicom i oblikujte visokim lukovima. Ostavite malo tijesta.

Ananas nasjeckati i staviti na tijesto, za okus možete dodati suhe marelice ili sočne bobice.

Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. I dok se zagrijava, pripremite punjenje: stavite vrhnje s jajima, šećerom i škrobom i pržite ananas.

Od ispitivanja na čekanju, formirajte ukras za kolača, mrežicu ili šupljine, stavite ga na kat, pričvršćivajući je na strane.

Pecite 40 minuta dok se zaljelica ne skrati.

kroasani

Najčešći desert od lisnatog tijesta su croissants, tender, hrskav. Jeste li trebali kušati domaće kroasane? Ananasom - samo nevjerojatnim okusom, pokuąajmo kuhati ananas u tavi s kremom "Patissier". Vrlo nježno i nevjerojatno ukusno.

Dok se lisnato tijesto odmara u hladnjaku, mi pripremamo naše vrhnje kroasane. Vi, naravno, možete koristiti sjeckani ananas sa šećerom ili džemom, ali vjerujte mi, krema će učiniti vaš desert nježan, topi, pečeni ananas će potopiti tijesto, napuniti krem ​​sok, miris ... Ah!

Dakle, za kremu vam je potrebna:

• 150 g šećera;
• 3 žumanjka;
• 400 ml masnoga mlijeka;
• 30 g brašna i, po želji, žlicu od vanilije.

Krema "Patissier"

U zasebnom dubokom spremniku pomiješajte zajedno šećer, brašno i vaniliju. Dodajte žumanjke i vrhnje promiješajte budućnost. Ispunite nastalu mrvica Pola normative masnoće hladno mlijeko i dobro promiješati. Preostala mlijeko vrenja, kombinirati zajedno s glavnim mase i dovesti na laganoj vatri dok se ne zgusne, vrhnje promiješajte bez zaustavljanja sve dok ga na vatru.

Dok se krema hladi, nasjeckajte ananas. Kada se krema ohladi, dodajte ananasa i pomiješajte ga.

Roll tijesto i izrezati na duge, oštre trokuta.

Ostaje samo uvijati naše kroasane i peći na temperaturi od 180 stupnjeva. Gotovi kroasani pospite šećerom u prahu i uživajte u delikatnom okusu vrhnja i ugodnoj aromi tropskog voća.

Ovdje su ananas u lisnato tijesto. Fotografije deserta su fantastično lijepe, a vi želite ugristi komad. Priuštite si mali svjetlosni đumbir s ananasom i voćnim čajevima - ukusna!