Bagele s marmeladom od curd, lisnato tijesto, shortcake - recepti

Bagele s marmeladom kuhaju se vrlo brzo, ali su nevjerojatno ukusne. Važno je spomenuti da je moguće napraviti takav desert iz djetinjstva uz pomoć različitih baza. Danas ćemo razmotriti tri metode, uključujući i kurd, puff i tijesto tijesta.

Prekrasna krastavac s pecivom

Za pripremu prezentiranog deserta trebamo:

• kremasti svježi margarin ili maslac - 210 g;
• Pšenično brašno - oko 200 g (dodati gustoći);
• svježi sir bilo kojeg sadržaja masti - 200 g;
• tablica sode - 1/3 male žlice;
• sol skuhana plitka - 1/2 desertna žlica;
• šećer u prahu za ukrašavanje gotovih proizvoda;
• čvrsta marmelada - 100-150 g.

Postupak pripreme tijesta

Prije nego što napravite rogaliki s marmeladom, dobro se dobro izmiješajte. Da biste to učinili, najprije morate dobiti kremasti margarin ili maslac iz hladnjaka i dobro ga odspojite na sobnoj temperaturi. Sljedeći put kulinarske masti mora biti lagano tukli vilicu i uliti mu mokri skuta. Ako se proizvod slučajno kupili suhu i mrvljiv oblik, onda je moguće da se dodatno dodati nekoliko velikih žlica mlijeka.

Dakle, oba sastojka moraju biti dobro promiješana, a zatim ulijte na dobivenu masu fine slane soli, sode od tablice i pšenično brašno. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti uniformu i prilično debelu, ali mekanu i elastičnu bazu. Trebao bi biti pokriven hranom i staviti u hladnjak nekoliko sati.

Oblikovanje i pečenje deserta

Nakon određenog vremena, tijesto treba izvaditi iz rashladne komore, podijeljeno u tri dijela, a zatim valjati u okrugle ploče debljine 3 milimetra. Zatim se slojevi moraju rezati na 8 trokutastih dijelova (segmenata), staviti komad marmelade na široku podlogu i uliti u neku vrstu role.

Važno je napomenuti da punjenje za bagele može biti apsolutno različite boje i konzistencije. Ali da tijekom toplinske obrade ne prelazi granice ispitivanja, preporučuje se marmelada da se najteže stekne (na primjer, rezervoar).

Nakon što su svi poluproizvodi gotovi, moraju se staviti u podmazani oblik, staviti u pećnicu i peći 26-28 minuta dok se baza ne pomakne.

Kako ispravno desert?

Gotovi bagels s punjenom marmeladom treba lijepo staviti na ravnu ploču, ohladiti, posuti prahom i poslužiti s vrućim čajem.

Korak po korak recept: bagels s napuhanom marmelatom

Prezentirani desert pripremljen je mnogo brže i lakše nego prethodna verzija. Uostalom, za stvaranje pjegave bagels, ne treba mijenjati temelj sebe, kao što se uvijek može kupiti u trgovini. Posebno treba istaknuti da su za takvo slatko jelo prikladni i napuhani kvasci i bez tijesta. Štoviše, s predstavljenom bazom, desert od marmelade će biti puno veličanstveniji, mekši i nježniji.

Potrebne komponente

Da biste brzo i jednostavno pripremili bagels s marmeladom, morate kupiti sljedeće sastojke:

• pjegavo kvasac ili bezdozhzhevoe tijesto - 180 g;
• Sloj marmelada - 120 g;
• žumanjak jajeta - od prvog jaja (za podmazivanje poluproizvoda);
• pšenično brašno - frac12-šalica (za prašak tijesta);
• smeđi šećer - malo (za ukrašavanje desert).

Proces kuhanja i ispravan unos na stol

Vrećice iz lisnatog tijesta oblikovane su na isti način kao i krupica. Za ovu svrhu, poluproizvoda mora biti kupljena da se otope na sobnoj temperaturi, a zatim uvaljati u kvadrat, izrezati u obliku trokuta na 8 komada, staviti u širokom bazom komad rezervoara marmelade i zamotane u bagel. Nadalje, svi proizvodi generira potrebno je staviti na papir za pečenje, prethodno obložen tavi, pažljivo kaput s žumanjak, posuti smeđi šećer i staviti u zagrijanu pećnicu pola sata.

Nakon što je lisnato tijesto će biti bujna i blago porumeni, izvadite desert treba pažljivo odvojiti od kuhanja papira, lijepo postavljen na veliki tanjur i poslužiti uz čaj ili kakao.

Kako napraviti desert od kratkog tijesta?

Sendvič role s marmeladom postaje hrskav, mrvljiv i vrlo ukusan. Za njihovo pripremanje trebat će nam:

• margarin ili svježi kremasti maslac - 70 g;
• pijeska šećera - 3 velika žlica;
• gusta vrhnja 30% - 125 g;
• soda kantina - 1/3 žlica za desert;
• vanilin - stisak;
• brašno prosijano pšenice - dodajte gustoću;
• svaka marmelada - 120-140 g.

Miješanje tijesta

Pješčane bagels s marmelada iz djetinjstva pripremaju se brzo i jednostavno. Ali prije formiranja lijepih proizvoda morate temeljito pomiješati temelje. Da biste to učinili, neophodno je postaviti debeli kiseli vrhnje u zdjelu, a zatim ugasiti natrijevu vodu u njemu i ostaviti 10 minuta na stranu. U međuvremenu, koristite vilicu da biste tukli rastopljeni maslac ili margarin uz šećer i vaniliju. Nadalje, uljna smjesa mora biti kombinirana s kiselim vrhnjem, temeljito promiješati i dodati brašno od pšeničnog brašna. Kao rezultat takvih postupaka, trebali biste dobiti mekano i nježno tijesto, dobro odvojeno od prstiju.

Izrada poluproizvoda i njihovog pečenja

Bageli iz pješčane baze oblikovani su na isti način kao u prethodnim receptima. Međutim, valja istaknuti da je ovo tijesto vrlo teško pao u krevet. Uostalom, ispada tako nježno i nježno da se lako može slomiti.

Nakon što se baza presijeca u trokutiće, treba ih staviti na mali komad marmelade i lijepo upakiran. Zatim poluproizvodi trebaju biti stavljeni na folija ili pekarski papir, a zatim staviti u pećnicu 35 minuta. Tijekom tog vremena, kratka tijesto dobro je pečena, otvrdnuta, mrvica i hrskavica.

Kako služiti bagels na stol?

Predstavljanje takvog deserta gostima trebao bi biti popraćen toplim i slatkim čajem. Usput, ako želite dobiti lijepo jelo, a zatim prije pečenja, formirani proizvodi mogu biti posut velikim šećerom ili sjeckanim orasima. Bon appetit!