Učenje kuhati vegetarijansku borsku. Recept odaberite za vaš ukus

Mnogi ljudi misle da jelo poput borsch ne može biti ukusna i hranjiv ako kuha bez mesa. S tim se možete raspravljati. Domaćice su izumile i testirale veliki broj recepata za ovo jelo, koje se kuha bez mesa, ali je mirisno i ukusno. Ovaj je članak posvećen svim ljudima koji se pridržavaju vegetarijanskog načina prehrane, koji je postao, tko je na dijeti ili koji su mesni proizvodi kontraindicirani iz zdravstvenih razloga. Iz ovdje prikazanih podataka čitatelj će naučiti kako pripremiti vegetarijanski boršč. Receptu se nudi jedan, ali ni pet. Upoznat ćemo se s njima.

Lentenska juha: recept klasik

Ova verzija prvog tečaja pripremljena je iz standardnog skupa proizvoda koji su navedeni na popisu:

• repa, mrkve, slatke paprike, luk - svaki po jedan komad;
• krumpir - 4 komada srednje veličine;
• kupus - 400 grama;
• češnjak - 2 zuba;
• rajčica - 150 grama;
• tijesto od rajčice - 1 velika žlica;
• biljno ulje;
• zeleno;
• sol, pepper ground black to taste;
• ocat i šećer - 1 velika žlica.

Borsch vegetarijanska prehrana pripremljena prema sljedećem opisu. Sva povrća treba prati, sušiti i oguliti. Izrežite repe i mrkve na velikom rešetku. Sip na kocke i pržite u biljnom ulju u tavi s debelim ne-stick dnom. Kada postane mekana, dodajte mrkvu i cvijet u tavu. Fry ih za oko 20 minuta, a zatim stavite iste kockice kocke krumpir, slatko paprike i rajčice, odrezane u male kriške. Kuhajte povrće 10 minuta, ako je potrebno ulijevanje ulja.

U čašu, pomiješajte tijesto od rajčice, šećer i ocat. Stavite ovu smjesu u tavu na ostatak hrane. Umiješajte preform, sol i papar. Zatim izlijte vruću masu kuhana voda (2 litre) i dodajte nasjeckani kupus. Kuhanje vegetarijanstvom borsch, recept koje ste naučili, 10 minuta i skinite vatru. Stol može poslužiti i vruće i hladno. Neposredno prije jela, posipajte jelo s travama.

Borsch s grahom. Učenje kuhati mršav, ali vrlo hranjiv prvi tečaj

vegetarijanac borsch s grahom - ovo je jelo koje dobro i dugo zadovoljava glad. Volio ga je i odrasli i djeca. Da biste kuhali, trebate sljedeće sastojke:

• 250 g repe;
• 75 g graha;
• 120 g kupusa;
• 250 g krumpira;
• 50 g korijena peršina;
• 60 grama luka i mrkve;
• 50 g tijesta od rajčice;
• dvije grančice kopra i peršina;
• jedan lisnati list;
• sol, papar, šećer po ukusu;
• 15 grama stolnog octa (3%);
• 30 g margarina.

Priprema vegetarijanskog borschta iz ovih proizvoda dolazi u skladu sa sljedećim uputama. Grah uliti u lonac vode i kuhati dok ne učinite. Izrežite repa u kocke i kuhajte u drugom spremniku. U trećem posudu kuhajte vodu, stavite kupus, krumpir, korijen peršina. Kada se kuhate ovo povrće, dodajte im pripremljene repe (bez juhe).

Kuhajte posudu na srednjoj vatri oko 20 minuta. Dodajte u povrće kuhane grah, lisnati list, ocat, sol, šećer, začini. Ako nema dovoljno tekućine u tavi, ulijte grah ili juhu od cikle. Luk, mrkva pržiti na margarinu s brašnom. Kada se ovo povrće postane mekano, dodajte tijesto od rajčice i zalužite zalihu još 10 minuta. Stavite preljev u lonac borska, kuhajte nekoliko minuta i ugasite vatru. Dajte da se jelo kuha oko pola sata i poslužite se stolu, posipajte zelenim kopčama i peršinom.

Gljive u borsu - ukusne, korisne, lijepe

Ova inačica prve posude već tijekom kuhanja zrači izvrsnom aromom, a okusom će zadovoljiti zahtjeve čak i najzahtjevnijeg gurmana. Dakle, naučimo kuhati vegetarijansku borsku (recept s gljivama).

Šampinjoni oguliti i kuhati u slanoj vodi za pola sata. Zatim ih isperite i izrežite na tanjure. Nemojte izlijevati bujon za gljiva, i dalje će biti potrebno. Peel repe, rezati ga tankim slamkom, isperite i pospite ocatom. Pržite u rafiniranom suncokretovom ulju, a zatim dodajte vodu i pekujte na sat i pol na laganoj vatri.

Mrkva, luk, isjeckajte male komadiće. U zasebnoj tavi pržiti ih sve dok ne omekša. U gljiva, stavite sjeckani kupus i krumpir. Kuhajte jelo pola sata. Zatim dodajte prženo povrće i tijesto od rajčice. Kuhajte jelo nekoliko minuta, a zatim stavite gljive tamo i pirjane repe. Sol i papar ukusan. Kuhajte borsch za još 10 minuta i ugasite vatru.

Potrošnja povrća za ovaj jelo: 1 kg repe, 50 g gljiva, 750 g kupusa, 500 g krumpira, 150 g rutabaga, 250 g mrkve, 150 g tijesta od rajčice. Voda će trebati 5-6 litara. Izlaz - 10 obroka jela.

Zeleni borsch. Molim naše rođake s vitaminima delikatesom!

Čim se prvo zeleno pojavljuje u proljeće, domaćice žure da liječe svoja domaćinstva svježim vitaminima. A gdje su, ako ne i zeleni borschik, najčešće? Srž, kopra, peršin, špinat - to su dobra biljka koja je dio ovog jela. To je ono što ovaj borsch duguje svoje ime - "zeleno".

Za kuhanje pripremamo sljedeće sastojke:

• voda - 2 litre;
• sorrel - 2 grozdova;
• krumpir - 3 komada;
• mrkva - 1 komad;
• riža - 4 velika žlica;
• slatki paprika - 1 komad;
• sok od rajčice - 1 velika stakla;
• sol i začini za okus;
• zelje.

Kuhajte vodu i dodajte ispranu rižu u njega. Onda stavite krumpir. Kuhajte radni dio oko pola sata. U tavi pržite mrkve, luk i papriku. Ulijte sok od rajčice i ugasiti preljev 10-15 minuta. Stavite je u lonac riže i krumpira. Za okus, sol i papar. Dalje u borsku stavite čupavac i zelje. Nakon kuhanja izvadite posudu od vrućine.

Vegetarijanski borsch u multivarijatu

Takvo čudo tehnologije, poput multivarkaže, olakšava život poslovnim ljudima. Posude u njemu spremne su puno brže. I borsch u ovom slučaju nije iznimka. Saznajte kako kuhati na ovom uređaju.

U zdjelu, ulijte 0,5 velikih žlica ulja, stavite repa (1-2 komada), rešetkom na grater, tijesto tijesto (1 tbsp.), Limunov sok (1 tsp) i šećer (0,5 h. l.). Kušamo te proizvode pola sata u načinu rada "Prigušivanje". Zatim ulivamo vodu (u staklo s više ploha) i ostavimo ga na signal. Zatim prebacimo obradni dio u drugu posudu.

U zdjelu pripremamo gorivo: ulje (1 tbsp.), Luk (1 kom.), Mrkva (1 kom.). U "Hot" načinu možemo stajati 15 minuta, povremeno miješajući. Dodajte rezani krumpir (3-4 kom.) I kupus (gram 300) i kuhajte još 5 minuta u istom načinu rada. Nakon zalivanja vode ili povrća juha, uključite "Grijanje" način, a nakon nekoliko minuta - "Juha". Kuhajte borsch pola sata, a zatim ulijte u njega benzin. Pomiješajte jelo, sol i papar okus. Nakon signala stavite češnjak i zelje. Mi držimo borsch u "Grijanje" načinu rada za 15 minuta.

zaključak

Ovim opise možete kuhati ukusni i mirisni vegetarijanski boršč. Recept za kuhanje ove jelo, kao i bilo koji drugi, ne može biti u jednoj verziji. To ima svoje prednosti. Uostalom, svaki dan možete kuhati novi borsch za drugi opis. Bon appetit!