Salata slada: korak po korak recepti s fotografijama

Sranjica je zauzela časno mjesto na našim stolovima. Posude iz ovog proizvoda su sjajne. Salata od haringe - izvorno ruska poslastica. Herring se može kupiti u supermarketima ili na tržištima u slanom, dimljenom, osušenom ili svježom stanju. U ovom članku, ljubitelji ove ribe nude nekoliko mogućnosti za kuhanje salata. Ali prvo ćemo saznati je li haring korisno ili štetno.

Sve o haringu: sastav, korisna svojstva i šteta

Sadrži ovu ribu ogromnu količinu proteina, uključuje esencijalne aminokiseline. Herring bogato je vitaminima A, B i D, Omega 3 masnih kiselina, koji se mogu spriječiti pojavu krvnih ugrušaka u krvnim žilama i poboljšanje protoka krvi. Ribe bogat mineralima: kalij, kalcij, kobalt, bakar, mangan, željezo, fosfor. A sadržaj joda čak i govedina je veći.

Svježa haringa sadrži:

• proteini (17,5 grama);
• masti (2 grama);
• ugljikohidrati (nula gram).

Upotreba ove ribe smanjuje rizik od bolesti kardiovaskularnog sustava, sprječava razvoj ateroskleroze.

Mnogi ljudi misle da riblje ulje može zamijeniti haringa, ali to nije. Ne sadrži toliko vitamina, proteina, antioksidansa, kao u ribi.

Kalorijska je slana riba - 261 kcal, dimljeni - 218 kcal, pržena - 180 kcal marinirana - 155 kcal, svježe - 88 kcal.

Herring sadrži mnoge male kosti. Koristite ga s velikim oprezom. Nemojte se uključiti u slanu ribu koja pati od visokog krvnog tlaka, oteklina, bolesti bubrega. Herring, koji sadrži puno začina, može uzrokovati alergije.

Svakako provjerite ribu za svježinu prilikom kupnje. Tako da nema nijedno mjesto.

Dakle, haringa je hranjivi proizvod koji promiče bolje funkcioniranje živčanog, probavnog i krvožilnog sustava. Ali ga umjereno koristite.

Rezanje ribe

Potrebno je prvo ukloniti kožu. Najprije uklonite glavu i unutarnje dijelove tijela. Temeljito isprati trup. Napravite rez na poleđini i izvadite peraje u isto vrijeme. Skinite kožu s vrha i povucite prema dolje. Pucaj kao rukavica. Zatim uzmite ribu za rep i povucite ga. Riba se treba otopiti u dvije polovice. Tako ćete se riješiti grebena. Ostaje izvlačiti rebra, izvesti ručno i ukloniti male kosti pincetom. Sve, riba je spremna za kuhanje.

Salata s herrima s fotografijom i korak po korak

Bez kojega jela to ne košta jednu rusku gozbu? Naravno, bez haringa ispod krzna. Vaša pozornost predstavljena je klasičnom receptu, koji je malo moderniziran.

Glavni sastojci:

• majoneza (jedan lonac);
• lagano slane haringe (jedan komad);
• dvije kisele jabuke;
• repa (dva komada);
• dva mrkva;
• luk (jedan komad);
• krumpir (četiri komada);
• sol;
• ocat (dvije tsp);
• voda.

Kuhanje po korak

Očistite haringe s kože i kostiju. Izrežite na male kriške. Dok polažemo. Uzmi repa, krumpir i mrkvu. Temeljito prati od prljavštine. Zatim kuhajte svaki proizvod zasebno. Cool i oguliti. Zatim razdvojite zasebno povrće. Sada pripremi luk. Peel ga iz kora, fino nasjeckajte. Uzmite malu posudu i stavite luk. Isperite je s kipućom vodom. Dodajte ocat. Dobro promiješajte. Ostavi je petnaest minuta zbog gorčine da napusti pramac. Zatim ispraznite vodu. Jabuke operite, ogulite, uklonite jezgru i sjeme. Odrežite rešetku i odmah pomiješajte s lukovima, tako da mala jabuka ne potamne. Smjestite ovu smjesu s majonezom. I započnite širenje salate slane slojevima:

• krumpira;
• seledka-
• mješavina jabuka i luk;
• morkov-
• repa.

Dodajte sol svakom sloju i prekrite majonezom. Stavite salatu haringe u hladnjak. Posudu će biti spremna za nekoliko sati!

Salata od pušenih heringa

Glavni sastojci:

• jedna haringa (može biti topla ili hladna pušena);
• sol (pinch);
• tri kokošja jaja;
• riža (pola šalice);
• začini;
• zelena luk (hrpa);
• majoneze;
• kopra (hrpa).

Kuhajte rižu kako je prikazano na pakiranju. Zatim uzmite haringe i očistite ih od kostiju i kože. Izrežite na male komadiće. Pileća jaja kuhati. Cool, a zatim nasjeckajte. Pomiješajte rižu, haringa i jaja u zdjelu. Dodajte im sitno nasjeckane zelje, sol i začine. Sezona se s majonezom. Ova salata od haringa najbolje se poslužuje u hladnom obliku.

Salata od goveđeg mesa s gljivama

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• filet haringe (najbolje slani);
• sol mora (na okus);
• šampinjoni (250 grama);
• mljeveni papar;
• zeleni luk (hrpa);
• rajčica (dva medija);
• žarulja crvena (jedan komad).

Za umak od sira:

• sir (tri žlice);
• majoneza (sto grama);
• kiselo vrhnje (tri žlice).

Kako napraviti salatu

Uzmi svježe šampinjone. Isperite je. Nasjeckajte ih u kriške. Onda kuhajte gljive u slanoj vodi dok ne budete spremni. Bacite ih u cjedilu kako biste navodili staklo. Prijelaz u zdjelu i ostavite neko vrijeme. Slice rajčice na kriške. Izrežite filet krilnih kriški. Izrežite prstenove od luka. Svi proizvodi odrezani mješaju, sezone, sezone. Pripremite umak za punjenje gorivom. Rezan sir trlja kroz sito. Ako ste stekli fino zrnato, tada nije potrebno to učiniti. Potom umotajte s majonezom i kiselim vrhnjem (najbolji miješalica) da biste dobili homogenu masu. Sezona s umakom. Zatim rasporedite tanjure i posipajte zelenom bojom. Spremni za salatu s haronom i gljivama.

Ponekad iz najobičnijih proizvoda dobivate takve kulinarske remek-djela. Bon appetit!