Herring: recepti za kiseljenje i mariniranje ribe

Riblje jelo mora nužno ući u prehranu svake osobe, čak i ako ne svaki dan, ali barem jednom tjedno. I nije važno kakvu osobnu sklonost - bilo crveno riba, rijeka

U međuvremenu, želim spomenuti haringe. Iz toga, naravno, ne kuhati ništa, ali to je to soljenje! Iako možete pržiti haringe, pohan, pržene i pomiješana s limunovim sokom, senf i kopra, i tako dalje. Mnogi čak ni ne zamišljaju koliko se može učiniti od uobičajene haringe. Ipak, slani haringe - klasik, vrijeme testiran i da ne gubi se među ostalim ukusnih jela.

Kako je lijepo doći kući i vidjeti na stolu još uvijek kuhani krumpir i slanu haringu. Neki vole soljenje, drugi vole slane haringe. Recept za kuhanje ova ili ona jela mogu se pronaći bez problema: u kuharici ili na Internetu. Ovdje je jedan od najjednostavnijih recepata za pripremu slane haringe. Uzimati tri komada haringe zamrznuti medija, priprema slanom otopinom: jednu litru vode pri sobnoj kap šalice soli, dvije žličice šećera, par lovora, papra. Slana voda se hladi, ili haringe u njemu ne samo soljenje, ali i kuhani. Zatim smo ulovili haringe i stavili ga na hladno mjesto dvanaest sati. Ovaj put je bolje za ljubitelje slane ribe na osam do deset sati. Ovdje je spreman, naši haringa recepti više ne treba tražiti, da ćete ga voljeti!

Osim slane haringe, vrlo je ukusno kod kuće, a haringa je ukiseljena. Recept za njegovu pripremu je sljedeći: slanu haringu očistiti, isprati, ukloniti velike kosti i ukloniti oguliti. Nadalje haringe uredna izrezati u male komadiće i položena na dnu spremnika. Priprave marinadu vode, rafinirano ulje limuna ili ocat soka (kiselina), kopra, mljeveni crni papar. Zatim ulovite haring pripremljen marinadom i pustite da potone nekoliko sati. Ako želite, možete dodati druge začine u haringu. Recepti takvih gajenja nužno moraju biti u službi sa svakom ljubavnicom. Uostalom, gdje je jamstvo da će haringa kupljena u trgovini morati kušati? Self-made haringa recepti koje ste izabrali, uvijek će oduševiti svoju obitelj i prijatelje koji su došli u posjet.

Ali čak i ako je trgovina kupila neobuzdanu haringu, može se "donijeti na pamet". Na primjer - marinirati po ukusu s lukom, paprikom i kiselim vrhnjem. Ili koristite haring za kuhanje svih poznatih i dragi "kaput". ali haringe ispod krzna - ovo nije jedina salata od ove ribe, možete kuhati ribu salatu, salatu Kerch, pa čak i haringa u šećeru! I haring je također dobar za kuhanje ribljeg ulja, ili na drugi način - haring tele. Nepoznata za mnoge i neobične jelo - krpom sramom, tako da ga možete sigurno staviti ispred gosta - ugodno će vas iznenaditi.

Osim toga, uzgojeno je haringe u činjenici da praktički podijeli kosti i zato je lijepo i nije uznemirujuće. U slanoj harti, naravno, mnogo više kostiju. Ali ako kuhate haring kod kuće, možete ukloniti skoro sve kosti.

Možete sjeckati na različite načine. Recepti raznih autora mogu sadržavati sve vrste sastojaka. Na primjer, neki dodaju senf, a netko preferira kiselinu od majoneze. Možete dodati kriške limuna, peršina lišća, cilantro ili čak i metvice.

Slani ili ukiseljeno haringe koje su recepti dana gore, pripremili sa svojim vlastitim rukama, savršeno odgovara svakodnevnoj stol i da će biti veliki snack na stolu odmor.