Kako kuhati som od ukusnih?

Kod kuće, malo ljudi kuha. Međutim, barem jednom kada probate jelo od ove ribe, želite implementirati nove recepte. Mnogi od jela su svečani. Međutim, kako kuhati som, u potpunosti ovisi o domaćici: njezinim sposobnostima, željama i sposobnostima. Gotova jela neće samo ukrasiti stol, već će iznenaditi sve goste.

Kako kuhati som na ruskom

Ruski kuhari nude vrlo zadovoljavajući recept. To će zahtijevati:

• som (približno 800 g);
• nekoliko krumpira (4-5 komada);
• sir je tvrdi (oko 30 g);
• istu količinu maslaca;
• 50 g obične majoneze;
• začini (osnovno).

Komadi riba trebaju biti oslobođeni iz jama, začinjeni i stavljeni na tavu, koja se već mora prethodno namazati. Na vrhu somja položene su sitne kriške krumpira. Sve je ulivljeno s majonezom i pažljivo posipano ribanim sirom. U tavi stavite još jedan dio maslaca i ulijte četvrtinu čaše vode. U ovom obliku, jelo dolazi u pećnicu, gdje se peče do kuhanja. Posuda se isparava ne samo mirisnom, već i nježnom okusom.

Kako kuhati som u kiseloj vrhnja

Ako je pečena u pećnici s kiselim vrhnjem, dobiva se polovica. Morate pripremiti sastojke kao što su:

• fileti od ribe (oko kilograma);
• 250 g kiselog vrhnja;
• 3 luka;
• pola šalice brašna;
• žlicu maslaca (nužno kremastog);
• začini.

Za početak, filet je izrežen u zasebne komade, koji su slan i zatim peppered. Ribe se odvajaju u brašnu i šalju na pečenje biljno ulje. Čim komade steknu zlatnu nijansu, stavljaju se izravno na lim za pečenje, a zatim uliju s kiselim vrhnjem.

Zasebno isjeckajte luk i pržite u biljnom ulju. Riba je posuta s primljenim lukom. Cijelo jelo je stavljeno u pećnici, gdje pola sata čuje. U ovom slučaju, gotovo sva kisela vrhnja treba kuhati, a mirisna riba će ostati.

Salad soma

Možete pripremiti som ne samo u obliku drugi put. Salata od ove ribe je također izvrsna. Sastojci trebaju krumpir (oko 200 g), som zaobljenja (0,5 kg), 2 velike luk, limuna, 4 žlice octa, trećina šalice biljnog ulja, 4 jaja, a posebna Lavrushka začina za ribu.

Rakovi se kuhaju u vodi uz dodatak octa, laurushke i soli. Nakon toga, ribe se hlade i odvoje od svih kostiju. U drugom loncu, kuhajte krumpir, koji se zatim slomiti u kocke. Luk je izrezan na pola prstena i pržen.

Krumpir, luk, komadi kuhani som i sjeckani kuhana jaja za miješanje. Na vrhu, morate iscijediti sok od limuna. Cijela mješavina ulijeva se s malom količinom preostalog ulja. Sve je položeno u predivnom jelu i posuto sjeckanim zelenilom. Salata je spremna!

Kako kuhati som

Riblji šiščica je sjajna stvar. Može se napraviti od som. Samo riba za to treba pripremiti unaprijed. Pribor bi trebao biti velik, oko šake. Samo nemojte ukloniti kožu od som

Sjeckana riba se stavlja u posudu. Dodajte sol, lovor, papar, a zatim iscijedite cijeli lim na vrhu. Sve je to miješano i ostavljeno pola sata. Zatim možete staviti ribu na ražnjiće i poslati ga u žaru.

"Oras" som

Potrebna vam je velika strpljivost za liječenje kućanstva s jelom poput som u orasima. Za pripremu bit će potrebno:

• som;
• brašna
• ulje (nužno povrće);
• 2 jaja;
• limun;
• peršin;
• sol i papar.

Za umak morate uzeti čašu oraha, pola kriške kruha, 5 češnjaka, 3 žlice ulje (suncokret) i istu količinu octa.

Ribu treba izrezati na tanke komade (debljine oko 2 cm), sol i papar. U tom obliku, som bi trebao ležati oko 20-25 minuta. Tek tada se pržiti u ulju dok ne bude spremna. Komadi trebaju postaviti na prekrasno jelo, posuti nasjeckanim peršinom i sipati sok od limuna.

Umak je pripremljen odvojeno. Da biste to učinili, svi matice se pažljivo tumače. Dodaje se natopljeni kruh, stlačeni češnjak, ocat i maslac. Sve je to miješano i razrijeđeno toplom vodom. Dobiveni umak temeljito je pretučen i poslužen uz ribu.

Kako kuhati som je posao svake pojedine hostese. Međutim, to je idealno za riblje salate i mirisni šiške kebabs. I druga jela iz ove ribe dobivaju jednostavno lizanjem prstiju!