Koliko pržiti kruške? Tajna kuhanja ukusnih kolača

Često neiskusne kućanice misle da okus i sokovnost sječi ovise o sastavu mljevenog mesa i kakvoći mesa, ali to je pogrešno mišljenje. Ne, naravno, ta dva faktora su i zalog, da li će u budućnosti ispasti ukusna večera, ali svejedno, u ovom slučaju, ne postoji ništa važnije od koliko pržiti pljeskavice na vrijeme.

Što je stvarno ništa sakriti, čak doživjeli i vidjeli u svom životu Tisuće kotleta domaćicama se događa je da je njihova jela od mesa biti znatno toasty izvana, ali iznutra - gotovo pola pečena. Dogodilo se da su kolači suviše osušeni zbog onoga što su potpuno lišeni okusa i okusa. U oba slučaja, razlog za neuspjeh je upravo ono što je domaćica opet zaboravio kako se prže kotlića, i razbio sva pravila kuhanja tehnologije kotleta. Usput, koliko vremena pržiti pljeskavice, znam čak ni sve iskusne kuhare, unatoč činjenici da je u ovom slučaju ne postoji apsolutno ništa komplicirano.
Prije svega, moramo odlučiti kako ćemo to učiniti i koliko je prženih kolača stvar koja se pojavila od prvog. Dakle, imamo tri načina: mi pričvršćamo mišicu vlastitim rukama, kupujemo u trgovini ili kuhamo poluproizvode, također kupljene u trgovini.
Da biste učinili sjekiru sočno i upravo ono što vam je potrebno, morat ćete sami pokušati napraviti. Trebat će vam 500 grama mesa, koje smo prošli kroz mljevenje mesa zajedno sa jednim lukom, nakon čega je dodano 50 grama maslaca, dva jaja i zaliti začine po želji. Dalje, nekoliko komada valjka treba otpustiti iz kora i natopiti u mlijeku dok se potpuno apsorbira. Stavili smo natopljenu kantu u krvne žile i pažljivo pomiješali sve.
Dakle, naša mast je spremna. Pri kupnji mljevenog mesa u trgovini potrebno je dodati gore navedene sastojke, tako da su kolači ukusni i sočni. Od ove količine mljevenog mesa dobit ćemo oko 10 kriški, koje unaprijed predmete i ruke. Završene sirove kruške stavite na vrlo dobro zagrijanu posudu, natopljenu biljnim uljem.
Držimo prvu stranu na srednjoj toplini 6-7 minuta ispod poklopca. Ali koliko je minuta za prženje smeće s jedne strane - kontroverzno pitanje, jer sve ovdje ovisi o debljini ploče. Treba shvatiti da je gore vrijeme prosječno. Ne zaboravite da nakon stavljanja kolača na vruću tavu vatru treba smanjiti na prosjek. Nije ih preporučljivo dugo držati ispod poklopca, a nakon pet minuta trebali biste početi provjeravati spremnost. Čim su naše mesne okrugle mrvice, vrijeme je da ih okrenemo.
Prženje burgeri na jednoj strani, a drugi - ne razlikuju jedni od drugih, tako da čim burgeri bacio sirovu stranu, čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i pričekajte 5-6 minuta - otprilike koliko vam je potrebno pržiti kotlića. Čim se zataknu, smanjimo vatru na minimum, dodajte malo vode. Vrijeme je da se pržite u pravom stanju. Neki dodaju začin na vodu, tako da je više ukusna i aromatizirana, ali ovdje već - za amatera.
Treća mogućnost je priprema zamrznutih poluproizvoda. Ovdje također nema apsolutno ništa komplicirano, samo zato što je instrukcija za kuhanje obično napisana detaljno na stražnjoj strani paketa s kruškama. Svaka tvrtka ima svoj vlastiti pojedinačni recept, tako da će način kuhanja biti drugačiji.
Sada znamo koliko je pečena kolača. Ovo znanje je neophodno za svaku domaćicu koja želi zadržati obitelj dugim godinama života, kao što naši ljudi vole meso, ukusno, sočno i mirisno. Ako vam se kolači iskažu tako, onda će čovjek uvijek biti tamo. Zapamtite, put do njihovog srca leži najčešće kroz trbuh.