Palačinke punjene svježim sirom je divno jelo za vašem stolu!

Bez obzira koliko to zvučalo smiješno, palačinke su nas pratile kroz život. Tko ne voli jesti zrak čipkaste palačinke u nedjelju ujutro, kada to nije potrebno ići na posao, i možete uistinu uživati ​​u udobnosti obitelji uz šalicu čaja i malo šećera palačinke? Unatoč činjenici da je ovo jelo u posebnom obliku je vrlo ukusna i volio, to može biti isporučen u različitim oblicima, bilo da je slatko palačinke punjene

Ali prvo, prije nego što počnete kuhati palačinke, morate naučiti nekoliko korisnih točaka koje će vam pomoći da jelo bude ukusno. Prije svega, potrebno je prosijati brašno prije dodavanja preostalih sastojaka na njega. To je učinjeno kako bi se ispunilo zrakom, zahvaljujući ovom jednostavnom postupku, palačinke će biti bujne i vrlo mekane. Preporuča se prethodno miješati i otopiti sol i šećer u drugom spremniku, a zatim filtrirati kroz sito kako bi se osiguralo da netopljivi zrnci ne pokvaraju cijelu strukturu tijesta.

Još jedna tajna - u gotovom tijestu, na kraju, trebate dodati malo biljno ulje, a zatim neće gorjeti u tavi. Prije početka prženja potrebno je temeljito spaliti tavu (posuđe treba biti tanki dno ili može biti konvencionalna posuda s nepropusna prevlaka).

Za praktičnost u prženju, uzmite srednje veličine krumpira, očistite, oprati i odrezati na pola. Stavite vilicu u okrugli dio polovica i umijte ga s tavom, uranjajući u biljno ulje. Naravno, najbolji način je da pržite palačinke sa zrno, ali zbog nedostatka svoje kuće, ulje će učiniti isto.

Palačinke punjene svježim sirom

Kuhati najpopularniji jelo - palačinke punjene sa sirom, trebat će nam sljedeće sastojke: 2 jaja, 400 ml mlijeka, šalica brašna, šećera, svježi sir, kiselo vrhnje. Pripremite tijesto. Sjeti se prvi savjet i prvi prosijati brašno, a zatim ga dodati jaje, napete mješavinom šećera i soli, a zatim polako početi sipati svježe mlijeko, miješajući s umutiti ili puno običnog tanjura. Pobrinimo se da u rezultirajućoj masi nema grudica - tijesto za konzistenciju treba izgledati kao kiselo kiselo kiselo vrhnje. Nije loše još puno napora kroz cjedilo u drugu posudu, tako da do samog kraja da biste dobili osloboditi od većine malih grudica. Sada smo pržiti palačinke. Dok je prvi palačinka ispečena (od štednjak nije otpad - uskoro će doći vrijeme za uključivanje), pomiješajte šećer s kajmakom, dodajte malo vrhnja za surutka bilo je viskozno. Kad su svi naši palačinci spremni, uzmemo jednu i šire se po žličici maslače u centru, omotajemo ga i stavimo natrag na grijanu tavu. Već neko vrijeme pržimo, da se omotnica zapečaćuje i ne raspadne. Pažljivo stavite palačinke na zajedničku ploču i neka nam se neko vrijeme pere. naš palačinke punjene sir, spreman! Može se poslužiti za stolom.

Palačinke punjene jabukama pripremaju se slično prvome receptu, ali umjesto svježeg sira dodamo voće u kuverte. Na izlasku dobivamo veliki desert, koji će uživati ​​bilo koja osoba, čak i najprofinjeniji gurman. Ista priča će se dogoditi ako odlučite napraviti palačinke punjene bananama.

Pregledali smo nekoliko osnovnih receptura za veliki doručak ili desert. I nije važno što je unutra, jer će vam palačinke punjene svježim sirom, palačinama, jabukama, marmeladom, pirjanim kupusom uvijek srdačno pozdraviti vaša obitelj ili gosti.