Pangasius filet. Recept u nekoliko varijanti

Pangasius ne može biti pozvan popularan proizvod kuhanje, on nije pojavio tako davno na našem tržištu, ali to je sve u potražnji, a jela od njegovih fileti sve naći na stolovima moderne domaćice. To ne samo da ima ugodan blagog okusa, ali i odlikuje potpunom nedostatku kosti, koji se prodaje u već potpuno obrađeno i zamrznuti. Ostaje samo čekati da se filet otopi i počnete kuhati. Dakle, kako kuhati pangasius filet?

file pangasius, recept s sirom i šampinjoni

Oko 700 grama topljenih fileta izrezano je u iste dijelove, oko veličine kvadratnog desimetera. Svaki komadić trljao je solom, začinima ili samo paprom, a sve je okusilo i ležalo na tavi za pečenje.

Dvije medijske rajčice izrezane su u tanke polukrugove i položene preko fileta. Bit će dva do tri komada za jedan sloj ribe.

Oko 100 grama šampinjona (bolje je uzimati svježe neugodne i cjelovite) kako bi se izrezali na tanke ploče i ležali na rajčicama.

Pospite svaku komad s ribanim sirom. Količina za okus, netko ga se sviđa kada se formira gusta kore rastopljenog sira, a netko voli tanke. No otprilike će ostaviti gram 100.

Ostaje samo staviti posudu u pećnicu 30 minuta i pangasius filet je spreman! Može se poslužiti s kuhanim krumpirom (pire krumpirom) ili rižom.

Pangasius filet, riblji kolač recept

Uzmi četiri komada cijelog fileta, nije potrebno rezati. Svaki je trljan začinima (možete koristiti posebnu "Za ribu") i sol, malo posuti s obje strane s limunom. Dopustite da se marinirate 30 minuta.

Jedan sloj pangasius je postavljen na foliju. Tri rajčice kruže s kipućom vodom, nakon čega je vrlo lako ukloniti, rezati povrće na kriške i položiti ih na ribu.

Sljedeći sloj je zeleni luk. Dobro isjeckan i pospite rajčicom, posipajte s ribanim sirom na vrhu i ulijte malo kiselog vrhnja.

Zatim, cijeli komad je postavljen sljedeći komad fileta i slojevi su ponovljeni, a zatim isto s trećim slojem pangasius. Četvrti filet je konačan, stavljen na vrh torte i ponovno je posut sokom od limuna.

Folije omotan i poslao kolač u pećnici 20 minuta potom uzeo ga otkriti, pospite sirom i opet staviti u pećnicu, ali ne prekriva folije za držanje i dalje oko 10 minuta Kolač je spreman! Možete poslužiti kao zasebno jelo i sa bočnom jelom.

Pangasius filet, riblji nuggets recept

Gram 800 filet od pangasius reza na komade zajedno, ispada oko 10 centimetara duljine i dva u širini. Stavite sve sjeckane ribe u zdjelu i ulijte oko pet žlica soje. Sol i ostavite marinirati jedan sat.

Dva jaja pretukli su malu količinu soli, pripremili tanjur krušnih mrvica. Nakon sat vremena stavite posudu s biljnim uljem na srednju toplinu. Svaki komad pangasius najprije je umočen u jaje, a zatim dobro kotrljajte krušnim mrvicama i pošaljite pečenje. Nemojte prekrivati ​​poklopac da biste napravili koru. Na svakoj strani pržite oko 10 minuta.

Pangasius filet: recept s gljivama u mikrovalnoj pećnici

Sloj fileta se utrlja solom i začinima i stavlja u rukav za pečenje.

Gram od 100 šampinjona izrezati se na tanke kriške i pržiti u biljnom ulju sve dok tekućina isparava. Zatim im se dodaju luk, umočeni u polukrug, grije još pet minuta, a ne više.

Rezultirajuća masa gljiva položena je na ribu i posipana ribanim sirom. Postavite rukavicu u mikrovalnu pećnicu i pećnicu na maksimalnu snagu 15 minuta. Nakon tog vremena, nabavite ribu, uredno rezajući rukav. Po želji, možete ukrasiti Pangasius s peršinom ili koparom.