Ukusna i hrskava vafla: domaći recept

Unatoč činjenici da su vafli prilično visoki kalorijski proizvodi, posebno ako sadrže nadjev, oni su vrlo popularni kao desert ili kao ukras za kolače. Nije potrebno kupiti gotovu hrskavu hranu u trgovinama vafli, recept

Najčešće, tijesto se sastoji od šećera, brašna, maslaca (margarina) i krema (mlijeka). Međutim, ovaj skup, kao i proporcije, može varirati. Kuhati hrskavom vafli, recept možete odabrati bilo koji. Bez obzira na test, željezni wafer treba obrišiti i suncokretovim uljem (deodorizirano) prije uporabe. Tijesto se prelije u željezo za štapić, čvrsto pritisne na obje strane i peče oko dvije minute (nakon zagrijavanja, može biti manje, također ovisno o značajkama uređaja).

Kao jedna od mogućnosti možete uzeti kvasac tijesta. Za njega trebate 20 grama kvasca, čašu brašna i mlijeka, pola šalice maslaca i žličicu šećera. U toplom mlijeku doda se kvasac sa šećerom, smjesa se temeljito izmiješa i dodaje se topljeno maslo i brašna. Primljeno tijesto stavlja se na toplo mjesto dva sata, nakon čega možete početi pečenje.

Da biste dobili hrskav waffles, recept može uzeti sljedeće. 3 jaja su dobro tukli s 50 grama šećera (možete dodati ovdje vanilije šećer). Ovdje se ulije dvije čaše mlijeka, izlijevaju se 300 grama brašna i pola šalice rastopljenog maslaca. Također se doda žlicu prašak za pecivo, sve je temeljito pretučeno sve dok se ne dobije homogena masa slično tijestu poput palačinki.

Također je moguće pripremiti hrskavice, čija receptura sadrži kakao, zbog čega ćete dobiti ukusnu čokoladnu desert. Za to, pomiješajte žlicu mlijeka s žumanjcima i 2 žlice otopljenog maslaca. To također dodaje 2 žlice šećera, nakon čega se sve miješa. Vlakna se zasebno napuhuju u pjenu, koja se kombinira s rasutom. Smjesu se lagano dodaje brašno, jedna žličica vanilina i kakao. Tijesto bi trebalo malo tekućine. Vektori su odmah pečeni. Prikladno punjenje za njih će biti sljedeće. Rastopljeni maslac (2 žličice) rastopite s 100 grama ribane čokolade. Želatina se miješa i lagano zagrijava u 50 grama kremaste kreme, pomiješanu s mješavinom čokolade i ulja. Možete dodati žlicu likera ili crnog vina.

Krekljive vafe kuhaju se i pripremaju na sljedeći način. Paket margarina (možete uzeti ulje) se topi na maloj vatri. Dodaje čašu šećera, 5 jaja i 2 čaše brašna. Sve je pažljivo umijeno. Također možete staviti žlicu suština vanilije. Ako trebate kuhati cjevčice, važno je zapamtiti da je zamotavanje vafla neophodno odjednom, jer se odmah zamrzavaju, nakon čega se mogu slomiti.

Punjenje za ostatak može biti najrazličitije, počevši od nježne kremšume i dorade voća i bobica. Da biste napravili hrskavice, bolje je odabrati nadjev od vrhnja ili kondenzirano mlijeko, budući da će od bočica od vafla doći do dodatne vlažnosti, zbog toga što će uskoro postati mekane, ali ipak manje ukusne.

Ako, ipak, nema vremena za pripremu deserta za čaj, sada se predstavlja širok raspon različitih proizvoda ove vrste. Dakle, u mnogim supermarketima sada možete pronaći "Charlize" vafle, koji su i hrskavi i meki, s nadjevom, pod nazivom "Bečki".

Valja napomenuti da je vafli - jedan od najukusnijih i ne previše kaloričnih slastica, unatoč sadržaju masnoća i šećera u njima. Oni su savršeni za srce snack, ukusni desert za čaj ili blagdan stol.