Waffles su mekani, recept od antike

Već vjerojatno nitko neće reći gdje svi takvi voljeni vafli. vafli s sirupom, s voćem, vafli s kondenziranim mlijekom, Gotovo svaka kućanica zna recept. Svatko od nas sjeća svoje osebujne reljefne uzorke u obliku rešetki. Oni su savršeno jelo za doručak i ukusna poslastica za djecu. I u proizvodnji slatkiša i kod kuće razni su tipovi ovog proizvoda pečeni, i hrskavi i meki vafli - recept za svakog slastičara je strogo individualan. Budući da se ovi kolačići pripremaju strogo samo u glačalu od vafla, važno je odabrati ovaj uređaj prije kuhanja.

U davna vremena, kada je struja još nije bio cijenjen, sve kuhati za proizvodnju vafla koristi uređaje slične na tavi. U ovim uređajima, prženje Test je više pažljivo tretirati i okrenuti na tavi svakih 20 sekundi, za razliku od moderne električne vafla s 3D funkcijom topline. Očigledno su se pojavile meke voštane čije je recept vrlo česte.

Naravno, ručice za kavu kao egzotični ne prestaju koristiti, ove dvije ploče od lijevanog željeza na dugim ručkama koje su međusobno povezane ključni su položaj za pripremu takvog jela, budući da su vafli mekani (recept od antike). Nedostatak uređaja je njegova težina, jer samo ploče od lijevanog željeza mogu osigurati jednoliku raspodjelu temperature preko cijele površine ploča. Suvremeni uređaji su vrlo kompaktni i ne samo da ne zauzimaju puno prostora, već su i predmet interijera kuhinje. S obzirom na činjenicu da je ovo jelo pripremljeno velikim brojem metoda i opcija (mekani i čvrsti vafli, kvadratni i okrugli), moderni proizvođači krečnjaka koriste odvojive stanične ploče odvojene za tanke i debele slojeve tijesta.

Glavni sastojci tijesta i osnovni recept za kuhanje vafla: brašno, šećer, sol, jaje i mlijeko (ponekad prašak za pecivo). Prije stavljanja tijesta, površina stanica je podmazana uljem, ulivena u tanki tok, ravnomjerno raspoređenih tankom lopatom. Nije bitno ako kuhate tanke vafle ili vafle meke, testni recept uvijek kaže da treba biti tekućina.

Vafli nisu okrutni:

1. Nemojte stavljati previše ulja u tijesto - vafli se tada iskušaju ne samo oštri, nego se i raspadaju kad se ugriju. Ovi proizvodi gotovo uvijek naiđu na trgovine, u prekrasnim kutijama. Najznačajniji nedostatak njih je činjenica da, uz masne ruke i puno mrvica, mnogo ulja prolazi kroz vruće naprave, u većini slučajeva dovodi do žgaravice. Nemojmo ni razmišljati o kalorijskom sadržaju ove vrste jela.
2. Druga metoda temelji se na proporcijama proporcija brašno - protein - škrob. Ako stavimo tijesto jednaku količinu brašna i škroba, dobivamo prozirniji i hrskavi tijesto. Kod kuće, najbolje je eksperimentirati dok ne dobijete savršenu. Ne bojte se, da nije pokušaji će biti u smeće, jer je dovoljno da se mazati na svom punjenje proizvoda, te će se pretvoriti mekane vafle.

Kako napraviti meki vafli - recept.

U tijesto ulijemo deblji sloj tijesta i ispecemo je samo dok se para ne prestane emitirati s rubova električnog zavoja.

Vafli s kondenziranim mlijekom, recept.

Uzmi nekoliko jaja, sto grama maslaca, šećera, brašna i 50 grama masti. PomijeÅ¡ajte paÅ¡ko i Å¡eÅ¡er Å¡eÄ ‡ era i jaja, dodajte rastopljeni maslac i braÅ¡no (prosijan) na ovu masu, pomijeÅ¡ati. Salom podmazuje površinu vrućeg željeza, stavlja žlicu tijesta i peku do zlatne nijanse. Pa, onda sami isključite napitak i napunite ga kondenziranim mlijekom na okus.

Bon appetit!