Juha iz Opyt - poslastica iz dalekog djetinjstva

Što se mene tiče, to je bogohulno kuhati juhu od znoja. Ne da ne bi bilo prikladno za med, samo u sol, marinirano ili čak prženo, volim ih više. Sada, ako stavi pod dogovora ili svježe ubrano gljive Russula s lisichkamihellip- No, kako kažu, ukusi se razlikuju, pogotovo ako protivnici nemaju izbora - dobra, istina bijela gljiva postaje sve teže pronaći, a naša navika stalnog trošenja vremena u blizini TV ili računalo za izlazak na gljiva u šumi postaje nezamislivi san. I u ovom slučaju koristimo poznati savjet Arkadij Raikin, koji je tvrdio da je, kako bi pripremili gulaš od zeca, treba barem imati mačku. U našem slučaju, osušeni agarni medovi koji se prodaju na tržištu moći će nas podsjetiti na okus obične juhe od gljiva.

U mom, često gladan, dijete (ne osobito vjeruje u mitsku Božje milosti u Sovjetskom Savezu) bio je juha od meda pečurka jedinstvenog poslastica. Kupite kilogram mesa na tržištu prosječnu sovjetske obitelji mladih inženjera, koji su bili moji roditelji, pa čak i sa malim djetetom u naručju ne može više od dva puta mjesečno, te u trgovinama pokrajinskih gradova nije u načelu. I onda je uspio kuhati u zajedničkoj kuhinji udruženim Nekoliko domaćice juhe dostupne proizvode, osnovni začin koji su pažljivo bere seoskim rođaka sušenih gljiva, grozdovi visi nad smoggy peći u komunalnim stanovima. I uvijek loša inteligencija tadašnje propagande vješto je tvrdila da su gljive u njihove prehrambene i okusa svojstva nisu gori goveđi filet, koji je isporučen s posebnim distributerima regionalnih i gradskih odbora za partije. Dakle, gljive u tim danima, često se naziva „meso za siromašne”, okupiti ih u šumu otišao na cijelom trgovine posebno angažirao autobuse.

Vrijeme je prolazilo, a ja sam bio ostavljajući svojim životom oko nas, a sada su gljive iz hrane za siromašne preselio u niši delicija kao juha od gljiva čelika kuhanje začina ili šampinjoni i bukovača uzgaja u umjetnom okolišu. Sada med pečurka juha može se kuhati, samo naletio na baku od Boga maslačak, trgovanje suhe gljive negdje u prolazu ili na stanici. No, gljive (ne uzgajaju u podrumima, a njihovi prirodni pandani) - ekskluzivni proizvod bogat specifičnog proteina, zasićenih minerali sposobni stvoriti pola periodnog sustava, te enzime koji pospješuju probavu normalno.

kuhar juha od gljiva meda pečurka, koji recept sadrži potrebne svježe gljive mogu biti konzervirana pomoću njihovih analoga, ako ih preliminarni dobro oprati s kuhanim vodom i koristiti kao konvencionalna, samo kuhano, svježe nabrane gljive. Ipak, oni i dalje preporučuje da kuhati deset ili petnaest minuta i spreman zaspati heljde juhu i nasjeckani luk prstenje. Kuhajte juhu sve dok žitarice nisu spremne. Naposljetku, dodajte začine i sitno nasjeckane zelje. Poslužite juhu s kiselim vrhnjem ili kuhanim mlijekom. Tri stotine grama meda agarics će trebati 3-4 žlice heljdinog, jedan luk, pola šalice mlijeka i dvije žlice kiselog vrhnja. Sol i začini dodati su okus.

Za osobe koje pate od probavne smetnje trbuha, Preporučio bih kuhati pire juhe od industrijskih praznina. Prvo, to će pomoći da se uspostavi gastrointestinalnih problema, i drugo, gljive - proizvod za teško probavljiv, ali u obliku kaše, to je sigurno. Pa, nemoj zaboraviti na okus ove jelo. Dodavanje gljiva na borsku ili juhu može ih učiniti pikantnim i puno ugodnijim za gurmane. Slobodno eksperimentirati - ukusna hrana je uvijek korisno za naše tijelo, pa zašto ne uživati ​​u omiljenom predivnom juha od prirodnih gljiva, aromatizirani nostalgičnim sjećanjima iz prošlosti.