Riblji fileti. Recept u različitim verzijama

Riba, zajedno s mesom, koristi se u hrani još od davnih vremena. Njegove prednosti su neporecive, a nutricionisti preporučuju da jedu ribu dva puta tjedno.

Redovita uporaba bilo koje vrste ribe smanjuje razinu kolesterola, to jest, to je izvrsna prevencija srčanih i krvožilnih bolesti. Osim toga, ona ima pristojnu opskrbu proteina, masti, raznih vrsta vitamina i hranjivih tvari.

Kuhani ukusni i brzi riblji fileti, čiji recept se razlikuje i po skupini proizvoda s niskom kalorijom, pomaže u suzbijanju prekomjernog tlaka zbog velike količine proteina i niske razine masti. Dakle, kako kuhati filete ribe?

Riblji fileti. Recept u tijestu krumpira

Za kuhanje, možete koristiti apsolutno bilo koju ribu, vođena samo po vlastitom ukusu. Naravno, bolje je odabrati tako da u njoj ni male kosti nema.

600 grama ribljeg filea izrezano u dijelove promjera prosječno pet centimetara. Svaka se trlja sa soli i, po želji, sa začinima.

O funta krumpira oguliti i ribanim natret (bolje na veliko), dodati jaje i par žlice brašna, stavi sol omiljene začina. Dobro promiješajte. Malo kasnije, kad krumpir daju sok, to treba isušiti.

Zatim, svaki komad ribljeg fileta treba tretirati s tijestom sa svih strana. Da bi to učinio, prvo je nanio mrlju na dlan, a zatim stavio komad ribe, na vrhu ponovno tijesto. Stavite filete u tavu, stavite komade gušći, tako da tijekom procesa prženja ne raspadaju.

Odmah se stavite na vruću posudu s dovoljno ulja i pržite preko srednje topline ispod zatvorenog poklopca na svakoj strani 10 minuta.

Riblji fileti. Recept s gljivama

Dva mrkva i nekoliko korijena celera rešetaju na velikom rešetku i šalju pržiti u tavu. Tri stotine grama konzerviranih gljiva sitno sjeckani i staviti na povrće za gašenje. Dodajte malo vode u tavu i kuhajte 10 minuta.

Riblji fileti, cijeli ili netaknute dijelove, utrljati sol, pospite sokom od limuna i papra po želji i poslati u obliku, ili tavi. Vrh s puno povrća i stavite u pećnicu 10 minuta. Onda izaći i prelijte umakom od žlica rajčice (može biti kečap) i 100 grama kiselog vrhnja, i ponovno poslati ga u pećnicu još 20 minuta.

Riblji fileti. Recept za shish kebab od tune

Dva kilograma tune izrezati na komade promjera pet centimetara, stavite ih u zdjelu, posuti sa sokom od dva limuna i zaliti malo biljno ulje.

Hrpa peršina je sitno sjeckana. Dodano joj je šest češnjaka češnjaka prošao kroz škrto. S preostalim sokom od limuna stisnutu nakon sušenja, dodajte sol dovoljnu količinu za cijelo jelo i papriku. Sve se dobro miješa.

Prije nego što pošaljete filete na vatru, svako malo je utrljano s određenom masom. Možete pržiti takvo jelo na roštilju, kao i na roštilju.

Riblji filet od sira i povrća

Svaki riblji filet u iznosu od 600 grama je rezan, slan i mariniran u sok od limuna.

Dva ribani mrkva, patlidžan, dva, izrezati u male kocke, pržene u biljnom ulju do pola uz neprestano miješanje. Istovremeno isjeckan tri žarulje postavljene u lonac napunjen s 200 g vrhnja i gasi na vrlo laganoj vatri 20 minuta, a zatim se luk gura višak tekućine i pomiješana sa 250 grama sira.

Stavili smo sve sastojke u posudu za pečenje. Prvi sloj je mrkva s pahuljicama, ali ne sve, ali pola. Zatim stavite ribu, a na vrhu opet mrkve s patlidzanima. I posljednji sloj je masa sira i luk.

Posudica se šalje u predgrijanu pećnicu od 180 stupnjeva 25 minuta. Nakon stvaranja crvene kore, isključite vatru, ali ne možete doći iz pećnice i pričekajte oko 10 minuta, tako da će riba brzo postići željenu spremnost.