Kolač na vrhnjem: recept, kuhanje i recenzije

Što je cupcake? Ovo je dobar proizvod koji se može peći u jednom velikom obliku, iu malim. Recept za muffins na vrhnje u plijesni je također vrlo jednostavna. muffins često imati punjenje ili okus, ali ima i onih koji ne zahtijevaju apsolutno nema punila jer su tako veliki okus.

Cupcakes možete ispeći gotovo bilo slatko punjenje: džem, pekmez, mlijeko u prahu i tako dalje, možete ukrasiti šećerom u prahu, orasima, mrvicama, i mnogi drugi. Postoje oba klasična kolača i čokolada, a tu su i dvostruki ukus. Ovo je cijelo polje za eksperimente, upotrijebite svoju maštu i fantasirajte, naiđite na nešto novo, svoje! I u ovom članku ćete naučiti korak po korak recept za kolač sa kiselim vrhnjem i fotografijama gotovih jela.

Povijest pojave cupcakes

Prije nego što počnete kuhati, kratko se vratite u prošlost i saznajte gdje se i kako se ta šarža pojavila. A povijest pojave cupcakes je vrlo zanimljiva, tako da se trebate upoznati s njim jednostavno kako bi proširili svoje horizonte.

Pojava cupcakes i njihov razvoj u smislu kuhanja potječe iz drevnog Rima. Tijekom kuhanja pečenje kulinarskim mikserima pomiješalo je gotovo sve, kao što se činilo tada: grubo brašno od ječma, jaja, a zatim dodali sve ove grožđice ili matice. Bilo je to vrlo daleko slično modernom pečenju.

Sljedeća faza u razvoju recepture zabilježena je oko 16. stoljeća, kada su u Europi otkrili i naučili izvaditi šećer, koji se koristio gotovo posvuda. Šećer je bio korišten za pečenje, kao i za kućanstvo, kao što je, na primjer, spremanje voća. Šećer ih nije neko vrijeme plijenio i upio tajni sok. Tako je izgled šećera u Europi odigrao značajnu ulogu u napretku kuhanja, uključujući pekarske proizvode.

U 19. stoljeću, kada su zapadne zemlje već su počeli da se službeno zove ovaj cupcake pekarskih proizvoda, u početku su se peku u glinenim oblika, koji je dao okus, osjećaj nečega prirodnog i poznato. Kasnije, ljudi su počeli tražiti načine za poboljšanje kalupe za pečenje kolača, tako da je izumio prvi plastični kalup, silikon kasnije. Od njih je bilo mnogo lakše izvući gotove kolače. Takav izum koriste mnogi kuhari do danas.

Nakon što smo pregledali povijest cupcakes, morate zaliha s potrebnim sastojcima kako bi kuhati ukusne kolače. Slijedeći članak, naučit ćete neke recepte za domaće kolače na vrhnjem, sve su to vrijedne vaše pažnje, tako da dobro kuhate.

Sastojci za čokoladno tijesto

Torta recept s vrhnjem (čokolada) ne razlikuje se mnogo od klasičnog, ali je također važno da se vrijeme, pa početi s izborom potrebnih sastojaka.

Trebat će vam:

• kiselo vrhnje - 1 staklo;
• brašno - 2 šalice;
• jaja - 2 komada;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• šećer - 1,5 šalice;
• kakao - 2 žlice;
• maslac - 100 g.

Napomena: ako želite, na kolač možete dodati suho voće, orasi ili nešto drugo. Da biste to učinili, samo dodajte ovo punilo na kraju pripreme za ispitivanje.

Recept za čokoladni kolač s kiselim vrhnjem

Faze izrade kolača.

1. Dakle, prvo što treba probiti u zdjelu jaja, dodati šećer i kakao. Promiješajte dok ne postane glatka.
2. Sada dodajte kiselo vrhnje i maslac, koji je prvo potrebno ukloniti iz hladnjaka i ostaviti da omekša i ponovno dobije sobnu temperaturu. Ali ako nemate dovoljno vremena za to, zagrijte ga u mikrovalnoj pećnici, ali ne otopljenom, ali omekšanom stanju. Omekšano ulje daju veći učinak nego potpuno rastopljeni.
3. U ovom trenutku trebate dodati brašno i prašak za pecivo. Ako ponovno pročitati puno recepata, vjerojatno znate da je brašno je važno da prosijati kroz sito jer oni mogu formirati gruda tijesta i onda ne bi mogli. Nakon postupka, pomiješajte sve.
4. Pripremajući kvalitetno tijesto, možete dodati punilo ili nadjev nad vašim cupcake, što samo želite.
5. Konačno, započnite pečenje. Stavite tijesto u silikona ili bilo koje druge kalupe, uvijek nauljeni i staviti u prethodno zagrijanu do + 180 ° C peći vaše buduće cupcakes će peći oko 25-30 minuta. Možda će trebati puno manje vremena, tako da trebate uzeti čačkalicu i povremeno probijati kolače. Ako čačkalica test bi trebao ostati - cupcakes još nisu spremni, ali ako je isti čist, lako možete ih dobiti.
6. Nakon što ste dobili cupcakes i položio ih na tanjur, možete ukrasiti cupcake, na primjer, posuti s tijestom prah ili obični šećer u prahu. Općenito, eksperiment.

Sastojci za klasične kolače

Za kuhanje trebat će vam:

• kiselo vrhnje - 1 staklo;
• brašno - 2 šalice;
• prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
• šećer - 1,5 čaša;
• maslac - 100 g;
• jaja - 2 komada.

Dakle, možete primijetiti da se klasični cupcake razlikuje od čokolade samo po prisutnosti kakao.

Recept za klasični kolač s kiselim vrhnjem

Faze pripreme.

1. Na isti način kao u prethodnom receptu, umiješajte jaja s šećerom sve do homogenosti.
2. Zatim dodajte kiselo vrhnje i maslac, slijedeći gore navedene savjete. Promiješati.
3. Sljedeći korak je postupno miješanje brašna i praška za pecivo, uzimajući tijesto bez grudica.
4. U ovoj fazi, ako želite, možete dodati punilo: voće, matice, grožđice i sve ostalo što vaše srce želi.
5. Sada stavite tijesto u uljanu kalupe, peći u pećnici na temperaturi od +180 ° C 25-30 minuta, povremeno provjeravajući cupcakes s utakmicu ili čačkalica.
6. Učinite sirup šećera ili ukrašite na najjednostavniji način.

Takvi recepti za kolačiće na vrhnjem su jednostavni, čak i jako, tako da nećete imati puno poteškoća pri pripremanju. Kompleks u procesu pripreme mogu dostavaniya muffine iz kalupa, kao i oni mogu raspasti, a možete ostaviti polkeksa u posudu za pečenje. Tada neće biti vrlo ugodna situacija. Kako biste je izbjegli, ne biste trebali biti previše osipati da biste isprobali svoje male kulinarske remek-djela i dajte im malo oholosti. Tada će vam se lako predati i idealno će biti uklonjeni iz forme.

"Zebra" kolač s kiselim vrhnjem. recept

Ovaj je recept vrlo sličan prethodnim dvama, pa ako ih pročitate lako ćete shvatiti kako napraviti kolač u dvije boje.

Sastojci će trebati isto kao i za čokoladu. Broj sastojaka podijeljen je u dva odvojena ispitivanja.

Izravno vrlo recept domaće kolače na kiselo vrhnje:

1. Pripremite dvije zdjele. Pripremite dva odvojena testa: čokoladu i standard.
2. Sada, s žlicom, širite dva tijesta u kalupe u kaotičnom poretku.
3. Pecite muffine 25 minuta u pećnici, prethodno zagrijanoj do +180 ° C

Izrada kolača s kiselim vrhnjem

Ovaj recept je jednostavan za primjenu, kao i izradu gotovih peciva. Ako ste prethodno dodali ništa, ali mislim da je očito nešto nedostaje, onda dolje za vas su neki od mogućih načina vanjskog dizajna ukusnih slastica.

1. Pospite šećerom u prahu ili slatkovodnim prahom ili ih možete kombinirati.
2. Podmažite gotove kolače s rastopljenim maslacem.
3. Pripremite sirup šećera: pomiješajte jednu bjelanjku s 150 g šećera u prahu. Možete dodati sok od plodova ili plodova. Odozgo na takav sirup moguće je ponovo posipati konditorski prah.

Recenzije

Negativna povratna informacija o receptu za kolač od kiselo vrhnja, br. Ovaj kolač je poput apsolutno sve. Kao što kažu oni koji su ga sami kuhali i pokušali, to je vrlo ukusno, mirisno i umjereno slatko. Kao punjenje možete dodati kikiriki. Prekrasan slastičarni ukras samo će mu dati svetkovinu i nove osjećaje okusa. Recept za tortu s kiselim vrhnjem je jednostavan i jasan.

Sastojci za kolač su jednostavni, mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini, pripremljenoj lako. Sada ste upoznati sa sve tri recepti torte s vrhnjem, kao i metode njihove registracije u svakom trenutku biti u stanju provesti oko sat vašeg vremena za stvaranje fin desert.