Svinjska kriška: recepti s fotografijama

Recept za svinjetinu treba definitivno biti u arsenalu svake kućne ljubimce. Oni dolaze u spašavanje kada brzo trebate kuhati nešto izvorno na blagdanskom stolu ili hraniti veliku tvrtku gostiju koji dolaze. Osim toga, ovo je izvrsna opcija za bogatu obiteljsku večeru. Možete pripremiti i klasične kolače i raznovrsiti ovaj recept, dajući volju vaše kulinarske mašte.

Tajna ukusnih kolača

U svakom receptu za svinjetinu, postoje nijanse koje treba promatrati, tako da je meso ukusno i sočno. Većina kuhara odmah će reći da je glavna tajna dobar meso. Najbolje je uzeti hladnu svinjetinu, koja u ovom slučaju treba biti ružičasto-blijeda boja. Minimalna masnoća, možete priznati samo jedan sloj od nekoliko milimetara s jedne strane. Za kosu se prilije pršut, lopatice ili rame. Nemojte uzimati meso s venama i filmovima.

Izrezali smo preko vlakana otprilike jedan i pol centimetara debljine. Optimalna kolača bi trebala biti oko veličine dlana.

Većina kuhara savjetuje da se uopće ne pranje mesa jer ćemo ga kuhati u vrlo vrućoj tavi. Fry uvijek treba suho meso, pa čak i ako isperete, pazite da ga temeljito osuši papirnatim ručnicima.

Potrebno je prevesti meso na stanje čipke, tako da debljina komada nije mnogo manja. Najbolje je uzeti drveni čekić. Pržite mrvice preporučene na maloj količini maslaca, možete upotrijebiti mješavinu kremastog i maslinovog ulja. Mnogi se općenito preporučuju da se ghee, u kojoj je bilo samo masti. Takvo ulje neće gorjeti i poboljšati okus vaše posude.

Također, u pećnici postoji veliki broj recepata za svinjetinu, u ovom slučaju se koristi minimalna količina ulja.

Klasični recept

Za klasični recept za svinjetinu potrebno vam je vrlo malo vremena, oko pola sata. Kao što smo već napomenuli, njegova složenost je prilično niska.

Za četiri obroka, uzmite sljedeće sastojke:

• 4 svinjetina s rukom svinjskog mesa;
• 2 rajčice;
• luk žarulja;
• 150 grama ribanog sira;
• majoneze;
• mažuran;
• kopar;
• crni mljeveni papar i sol - okus.

Proces kuhanja

Recept s fotografijom svinjetina u pećnici pomoći će vam da brzo i bez pogreške pripremeš ovo jelo, zadovoljan svim svojim rođacima i prijateljima.

Napadajte kolače, pospite mesom solom i paprom. Posudu za pečenje na koju ćete ih ispeći, mastite biljnim uljem i stavite na njoj svinjetinu. Na vrhu su male rajčice izrezane u male kocke.

Pospite sitno sjeckani luk, a zatim svaka odrezak s majonezom. Sada dolazi skrenuti resenog sira, koji obilno posipaju meso. Zahvaljujući ovom načinu kuhanja, meso se ne dobiva kao masti i štetno kao da ga kuhamo u tavi. Priprema se predgrijavanjem na temperaturu od 200 stupnjeva peći za oko pola sata. Kao što vidite, recept za svinjetinu je vrlo jednostavan, gotovo svatko se može nositi s njom.

Skuhajte u tijesto

Još bi bilo ukusnije, ako se odlučite kuhati svinjsku sjeckalicu u tijesto. U ovom članku dan je recept s fotografijom ovog hranjivog i ukusnog jela.

Kako bi voljeli svoje voljene s mesom u tijesto, uzmite sljedeće sastojke:

• 500 grama svinjetine (imajte na umu da to treba biti šunka ili pahuljica, tako da će glavica biti najukusnija);
• 2 kokošja jaja;
• 6 žlica brašna;
• biljno ulje;
• crni mljeveni papar;
• sol;
• limun.

Svinjski tender za svinjetinu

Kako bi se postigao recept za svinjsko meso u tijesto, meso mora nužno biti prešlo preko vlakana s komadima koji nisu šireći više od jednog i pol centimetara.

S posebnim čekićem smo odrezali pre-rezane komade svinjetine, ako čekić nije pri ruci, može se zamijeniti stražnjim nožem. Pepe, sol, pospite sokom od limuna. Dakle, kosa će postati sočna i ukusna. One bi trebale biti natopljene začinima već četvrt sata. Ako vrijeme dopušta, svi se mogu staviti u tavu i ostaviti marinirati na sat i pol.

U ovom trenutku, uzmi bodež. Namjestite jaja, zakopčajte meso u brašno s obje strane, a zatim umočite u jaje, također s obje strane.

Uz recept, svinjetina se stavljaju u tavu kada je već dobro zagrijan biljno ulje. Pržite na srednje topline sa svake strane, to će vam trajati oko 10 minuta. Recept za svinjsko brašno u prženoj tavi je jednostavan, ne traži puno vremena od vas.

Meso i sir

To su dva sastojka koja se optimalno kombiniraju, pogotovo ako kuhate svinjetinu. Sir će ukrasiti meso, dajući mu poseban originalni ukus, dovest će do ovog suptilnog ukrasa, jedinstvenog mirisa. Ne zaboravite da možete eksperimentirati s bilo kojim drugim proizvodima, ali od sira u svinjskoj sjeckalici nemojte odbiti ništa.

Za ovaj recept trebat će vam ove komponente:

• 600 grama svinjetine;
• 100 grama tvrdog sira;
• 2 kokošja jaja;
• pola čaša pšeničnog brašna;
• pola šalice krušne mrvice;
• žlica soli;
• biljno ulje.

Nasjeckajte sir

Za recept za svinjetinu od sira, opskrbite sve potrebne sastojke. Sam meso treba temeljito oprati i izrezati na komade debljine oko jednog centimetra. Njima smo ih udarili posebnim čekićem, ne baš snažno, kako ne bi oštetili izgled našeg jela, a karakteristike okusa mogu patiti ako ste previše gorljivi.

Imajte na umu da je najprikladnije prevrtati meso ako unaprijed stavite paket na nju. Tako će biti moguće spriječiti prskanje, nakon čega će kuhinja morati biti oprasena ozbiljno.

Svaki komad svinjetine pojedinačno je valjan u brašno. U zasebnoj dubokoj zdjeli, jaje zajedno s solom. Ulijanja kotleta u ovu smjesu. Sir se utrlja na veliku rešetku, a nakon valjanja u mješavini jaja, meso prelijevamo s ribanim sirom. Zapamtite: što više sira, to bolje.

Konačno, također pržimo svinjetinu u krušnim mrvicama. Tako da radimo sa svim keljima bez izuzetka. Pržite ih na vrućoj tavi s obje strane, budite sigurni da koristite ulje, neka bude malo, ali treba biti prisutna.

Nakon toga kotleti proširila na pleh, na propisan papirom za pečenje. Neki ljudi više vole svinjski kotlet recept u tavi (vidi sliku. Dolje), a netko misli da se nakon pečenja će biti suvišno poslati svinjetina u pećnici.

Na temperaturi od 180 stupnjeva priprema se meso za još četvrt sata. Završno vrijeme pečenja ovisi o veličini komada. Za stol ovo jelo poslužuje se s bilo kojim bočnikom, najbolje je pire krumpir ili kuhana riža.

Skuhajte s jabukama

Određeni zest u vašem jelu će koristiti ne samo povrće uz svinjetina, nego i voće, na primjer jabuke. Recept s fotografijom svinjskog mesa dajemo dalje. Posuda s ovim pristupačnim plodom može ukrasiti i svečanu i casual stol. Sve okoline će cijeniti originalnost jela, neobične okuse.

Osim toga, ovo je vrlo zanimljiva i neobična ideja za romantičnu večer, kada je sitost koje daje meso izravnati svježinom jabuka. Posebno u ovom slučaju, kao bočno jelo nije pogodno za pire krumpir, ali nešto lakše, na primjer kiseli kupus.

Za laganu romantičnu večeru za dvije osobe trebat će vam ti sastojci:

• 2 odresci od svinjskog mesa;
• velika jabuka;
• ribani sir;
• maslinovo ulje, korisno za prženje;
• crni mljeveni papar;
• sol.

Imajte na umu da bi ovaj broj komponenti trebao biti dovoljan za dvoje, ako imate više gostiju, povećajte udio sastojaka.

Pripremamo romantičnu večeru

Još jedna prednost ovog jela za romantičnu večeru je da nije dugo i lako se pripremiti. Tako i početna ljubavnica može impresionirati svog kuhara kulinarskim talentima.

Pre-rezano odresci pažljivo obeshrabruju, pokušavajući ne pretjerivati, nemojte slomiti strukturu mesa. Ako smatrate da su udarci čekića previše jak, možete koristiti širok nož. Učinak, kao što mnogi kažu, bit će još bolji, ljepši i originalniji će ispasti sam reljef nakon što se meso odbije.

Sada slane kolače i pržite ih u maslinovom ulju dok se ne pojavi karakteristična ukusna crvena kora. Nakon toga, širite svinjetinu na papirnatu odjeću, tako da stavi viška masnoća.

Za to vrijeme, jabuke su oguljene i izrezane u male kocke. Gusti sloj se rasprostire na vrhu kriške, puno papra i soli. Sljedeće odreske peče se na ploči za pečenje u pećnici oko četvrt sata.

Samu pećnicu mora se predgrijati na temperaturu od 180 stupnjeva. U samo nekoliko minuta prije rezanja su spremni, posuti ih naribanim sirom, onda pričekajte dok se topi i formira ukusna zlatno smeđe, što će znati cijeniti sve svoje goste.

Kao što je već spomenuto, ukrasi za ove kolače mogu se poslužiti bilo koji, ali zapamtite da je jelo debelo i zadovoljavajuće dovoljno, tako da je bolje ako je bočno jelo lako.

Egzotično voće

Ako recepti poznatih kotleta ste već pokušali, to je vrijeme za istraživanje kompatibilnost svinjetine s egzotičnim sastojcima kao što su voće koje ne rastu u našem bendu.

Svinjski rezovi kuhani s nektarinom ugodno će iznenaditi sve vaše goste. Za ovaj recept se preporučuje poseban umak, sastojci za koje ćemo raspravljati odvojeno.

Za pripremu ovih kolača morate imati na dohvat ruke:

• 8 svinjetina;
• 3 češnja češnja;
• čaša svježe stisnutog soka od naranče, ako to nije pri ruci, može se zamijeniti uobičajenom;
• 3 žlice maslinovog ulja;
• žlica južnog crnog papra;
• čajna žličica sjemena cumina;
• sol.

Za umak moramo uzeti:

• 3 nektarina;
• zeleni vrući papar;
• pola žarulja;
• češnjak od češnjaka;
• čašu pileća juha;
• 2 žlice tekućeg meda;
• čajna žličica odresiranog korijena đumbira;
• četvrtinu žličice soli;
• sok od pola limuna.

Kako se svinjetina kombinira s nektarinom?

Odgovor na ovo pitanje ćete saznati kada pripremite ovo originalno jelo. Dakle, prvo čistimo češnjak, treba ga uništiti. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sok od naranče s češnjaka, maslacem, paprom i kuminom.

Sjeckalice raspršuju jedan sloj u plitkom obliku, vrh s marinadom i omotaju hranu. Mi smo ukloniti nekoliko sati u hladnjaku temeljito potopiti.

Stavite vruće paprike u vruću tavu bez ulja, tako da je posipana sa svih strana. Nakon što se pustite da se ohladi, ogulite, uklonite sjemenke i pulpa što je više moguće mljeti.

Moji nektarini, izrežite ih u male komadiće. Grind češnjak i luk, nektarine mješavina u tavu s vrućim paprike, med, limunov sok, češnjak, luk, sol, đumbir i pileće juhe. Rezultirajuća smjesa dovodi do kuhanja, a zatim, smanjivanje vatre na minimum, kuhati pola sata.

Izvlačenje kotleti marinadu, sol i raširila ih na tavi pržiti za 5 minuta sa svake strane dok ukusan zlatno smeđe. Uz umak poslužuje se stol.

Skuhajte s krumpirom zelenog graška

Za ovaj recept svinjetina treba nam nekoliko sastojaka:

• 4 svinjska sjeckalica. Debljina svake od njih je oko jedan i pol centimetara.
• Pakiranje zelenih grašaka.
• Žlica maslinovog ulja.
• 2 češnja češnjaka.
• Sol na okus.

Izvorno kuhanje chops

Da biste započeli zeleni grašak kuhati u malo slane kipuće vode, zajedno s ljušteno denticles od češnjaka. Ovo će vam trajati desetak minuta. Odmah nakon toga, odbacite grašak u cjedilu, ostavite da se isušuje što je više moguće.

Kada se to dogodilo, mi pomak točke u blenderu umutiti pire od njega, a kada je potrebno trljati kroz sito, začinjena paprom i soli.

U međusobno smo slane svinjetine, papriku i masnoću maslinovim uljem. Osušite ih na jako zagrijanoj posudi jednu minutu s obje strane. Ovaj recept nije dozvoljeno koristiti ulje za prženje, ali onda svaki komad mesa će imati malo okrenuti barem tri puta.

Piso od grašaka i sjekira raširenih na pločama. Ako želite, možete posipati maslinovim uljem i poslužiti na stolu.