Kako zamrznuti šparoge za spašavanje milosti?

Asparagus grah nedavno je privukao pažnju ljudi. Ranije, jela temeljena na ovom proizvodu bila su rijetkost i nisu tražena. No, nutricionisti su dokazali da je zrno šparoga korisno, jer ima puno vitamina, mikroelemenata, a bogato je i vlaknima. Nije teško kuhati, ali rok trajanja je malen, pa će vlasnik biti zainteresiran za učenje kako zamrznuti šparoge grah.

Zrna graha široko se koristi u izborniku dijeta, to je nisko kalorija i lako apsorbira tijelo. Žetva se sakupi u ljetnim mjesecima, stoga je potrebno unaprijed paziti kako biste se zime osvježili sebe i vašu obitelj s korisnim jelima.

Smrznuti sirovi šparoge grah

Da bi opskrbu proizvoda u jesen i zimu, možete ga zamrznuti u sirovom obliku. Ovaj postupak je vrlo jednostavan. Mahune treba staviti u vodu, koja je prethodno dodane male količine sode i ostavio u spremniku za 10 minuta, a zatim isprati u čistoj vodi, po mogućnosti u protoku. Grah mora sušiti na pamučnom ručniku.

Gornji i donji krajevi podova moraju biti odrezani. To je prikladno napraviti s oštrim nožem ili kuhinjskim škarama. Pripremite pakete za zamrzavanje, moraju biti suhe. Nakon što je proizvod stavljen u njih, paketi moraju biti vezani i presavijeni u hladnjak. Nakon nekog vremena možete ih premjestiti u zamrzivač.

Domaćica ne smije to zaboraviti šparoge grah mora biti potpuno suha, inače ledeni kristali neće imati bolji učinak na kvalitetu proizvoda.

Kako zamrznuti prokuhan proizvod?

Razmišljajući o tome kako zamrznuti šparoge u kuhanom obliku, morate slijediti osnovna pravila. Kuhajte proizvod samo u slanoj vodi, a zatim - bacite u cjedilo. Kada se višak tekućine isušuje, špagice se stavljaju u posudu i prekrivaju poklopcem. Važno je osigurati da tijekom tog vremena ne postoje kontakti s objektima koji pridonose oksidaciji.

Kada se proizvod hladi, potrebno ga je proširiti u vrećice i staviti je u zamrzivač. Bolje je podijeliti grah u dijelove, tada će biti prikladnije ga odmrznuti.

Zamrzavanje tajni

Mnoge domaćice žele kuhati zrno šparoga u jesen i zimi. Kako pravilno zamrznuti kako bi sačuvali sve vitamine? Da proizvod ne gubi svojstva, treba ga obezbijediti sva pravila. Šparoga se prepoznaje kao izvrstan izvor korisnih komponenti koje tijelo treba u hladnom razdoblju. Ali da se svježi zeleni grah u ovom trenutku to je nemoguće, stoga je potrebno unaprijed brinuti o zalihama.

Da bi grah bio neugodan, morate znati ne samo kako zamrznuti grah šparoga, već kada i kako ga sakupiti. Trebao bi biti malo nezreo, ali takav da bi nokti mogli probiti cijeli čep. Tijekom tog razdoblja, žitarice su mliječni, a kora je mekana na dodir. Ako ovaj put preskočite i zamrznete zrnce šparoga, to će biti teško i neugodno za okus.

Osnovne suptilnosti

Možete zamrznuti gotovo svaki proizvod, a šparoge grah nisu iznimka. Ali to morate učiniti, slijedeći određene uvjete, inače ćete morati izbaciti veliku količinu razmaženog proizvoda. Pa, ako je zamrzivač velik i ima funkciju brzog zamrzavanja. Zatim će mraz zelene zime za zimu proći bez komplikacija. Proizvod će biti bolji, a ne samo vitamini, već će se očuvati okus i boja.

Nakon sakupljanja grah, potrebno je ukloniti stabljike i ispirati proizvod pod tekućom vodom. To bi trebao biti učinjeno nekoliko puta i vrlo pažljivo.

Oprana grah treba dobro osušiti. Može se raspasti u tkaninu ili gaze. Slabo osušeni proizvod nakon zamrzavanja postat će jedan neprekinuti dio leda.

Ako su mahuni jako dugi, mogu se rezati na komade željene duljine. Za povrtnu gulaš vrijedi napraviti komad od 3 centimetra. Tada nećete morati puno vremena pripremati za pripremanje jela, a zamrzivač ne zauzima puno prostora. Pakiranje graha, potrebno je osigurati da spremnici ne ostanu zrak i čvrsto su vezani. Što se brže vrši priprema proizvoda, u njoj se čuvaju korisni elementi i vitamini.

Mesne mješavine

S obzirom na to kako zamrznuti šparoge, možete pripremiti mješavinu povrća. Tada će biti lakše kuhati zimi. Da biste to učinili, trebate razmišljati o tome koja će se jela pripremiti i oblikovati sastav mješavine.

Povrće se mora kuhati u slanoj vodi ili svježe, izrezati na komade odgovarajuće veličine i miješati. Prije pakiranja u polietilenske vrećice, proizvodi trebaju dobro sušiti, tako da led ne stvara.

Za ljubavnicu, koja ima puno šparoga, zamrzavanje je najbolji način za pohranu. Recepti za kuhanje od ovog proizvoda postoji velika raznolikost, a svaka od njih bit će ukusna i korisna.