Low-carb proizvodi: popis, izbornik i preporuke

Koje namirnice su niske razine ugljikohidrata? Sadrži polagane ugljikohidrate i imaju nisko kalorijski sadržaj. Obično je to povrće, žitarice. Buni i slatke poslastice, kao i lagani obroci za pivo i fast food nisu uključeni u ovaj popis. Oni samo štete u uvjetima kada ugljikohidrati trebaju biti ograničeni.

Kako kupiti?

Kako ne bi lutali od brojača do brojača s izgubljenim pogledom, potrebno je unaprijed napraviti popis najmanjih proizvoda s niskim sadržajem ugljena. Na njemu će biti puno lakše razlikovati štetne i korisne, a ne napraviti osip nabavke.

Tko bi trebao ograničiti količinu ugljikohidrata?

Svi znamo da su za normalno funkcioniranje ljudskog tijela potrebni ugljikohidrati, proteini i masti da se koriste u pravom omjeru. No, također se događa da morate nešto smanjiti kako bi se rezultat hitno pojavio. Opet, smanjite, ali ne i potpuno eliminirati!

To treba učiniti gubljenjem težine i, na primjer, sušenjem. U tim slučajevima postoji potreba za odabirom najkvalitetnijih proizvoda.

Popis niskobrodnih proizvoda

Vodeći položaji su, naravno, povrće. Dopustimo da prebivamo u više pojedinosti o svakoj od njih.

Tikvice, tikvice

Kada koristite ovo povrće, količina ugljikohidrata je smanjena jer sadrže samo 7 grama po 100 grama proizvoda. Prisutnost takvih elemenata u tragovima kao fosfor, magnezij, kalij, natrij, vitamin B i vitamin C dalje povećava njihovu vrijednost. Njihova tikvice i tikvice se mogu kuhati brojnih ukusnih jela :. grickalice, kolače, peciva, posuđe, itd, i dodati u prvih jela i hamburgere.

U boji kupusa

Može spriječiti veliki broj bolesti, a također ima blagotvoran učinak na probavni sustav. Antioksidansi sadržani u kupusu pomažu u sprječavanju starenja, jačanju zdravlja. Kardiovaskularni sustav je također zaštićen cvjetača. Od nje možete kuhati pire, jesti kuhano, pečeno ili slomljeno u stanje žitarice. U cvjetača, samo 5 grama ugljikohidrata na 100 grama težine.

gljive

Postoji mišljenje da su gljive teška hrana za probavu. To je istina, ali ne u slučaju gljiva ili gljiva. Rekordni sadržaj ugljikohidrata (ne više od 2 grama po 100 grama) omogućuje konzumaciju oboje tijekom sušenja i tijekom gubitka težine. Gljive se dodaju mnogim jelima. Na primjer, u povrće gulaš, druga jela, juhe, kasete. Napunite ih za pite i sendviče i tako dalje.

Leafna repa

Drugo ime je bjelilo. Ovo je prilično rijetka vrsta repe, ali vrlo korisna. Ogroman sadržaj kalija pomaže pravilnom radu kardiovaskularnog sustava i smanjuje rizik od bolesti. U njemu, samo jedan gram ugljikohidrata na 100 grama. Možete jesti svježe, dodavati salate i zalogaje i kuhati za par.

celer

Vjerojatno, svi gube na težini barem jednom, ali čuli ili pokušali celer. Ovo povrće pripada niskoj razini ugljikohidratne hrane zbog sadržaja samo jednog gram ugljikohidrata po sto. Također je iznenađujuće da je posve jestivo, a ne neki odvojeni dio. Njegov jedinstveni sastav pomaže da zasićuje tijelo korisnim tvarima koje su osobito važne tijekom procesa gubitka težine i sušenja. Celer se konzumira i kao svježi i stisnut sok ili se koristi kao pomoćno jelo.

Bugarski papar

Ovo biljno suzbija depresivna stanja i poboljšanja spavanja, a uključuje velik broj vitamin C, vitamin B, PP, natrij, jod i anorganskih soli. Dodano je u prva jela, zalogaje, salate, drugi tečajevi ili se koriste za sirovu hranu.

špinat

Značajka ovog povrća je sadržaj ne samo ugljikohidrata nego i proteina. Špinat je vrlo korisna kod dijabetičara, onih koji pate od sezonskog nedostatka vitamina i tinejdžera. U njemu ima puno oksalne kiseline, ali je lako neutralizirati podvrgavanjem špinat na toplinsku obradu mlijekom ili korištenjem svježih izbojaka.

Mesni proizvodi i riba

Pink losos

Veliki izvor bjelančevina i nezasićenih masnoća. Upotreba ove ribe daje tijelu potrebne omega-3 kiseline. Svježa riba može biti zamijenjena konzerviranom bez gubitka korisnih svojstava. Također je zadovoljavajuće da su ugljikohidrati u ovoj ribi potpuno odsutni, pa se odnosi na nisku ugljikohidratnu hranu.

som

Visoka vrijednost ove ribe prepoznata je iu profesionalnom okruženju ribara i među gurmanima. Rak soma gotovo je bez kostiju, što također pridonosi atraktivnosti. Spojevi fluora, sumpora, natrija, kalija, cinka, magnezija i u kombinaciji s niske energetske vrijednosti čini ovaj riblje idealnim za mršavljenje i sportaše sušenjem. Mnogo načina da se kuhati som iz parne filetima za pečenje u vlastitom soku u foliju cijelu ribu.

piletina

Kada se pileća dojka ljuti na jelovniku, možete uključiti i druge dijelove piletine, na primjer, bedra ili bubnjeva. To je nisko ugljikohidratni proizvod, u kojem su ugljikohidrati potpuno odsutni. Zbog sočnosti ovih dijelova, oni obično ne trebaju dodatne umake. Ako kuhate bedra ili tibiju kože, onda će meso biti još više zasićeno sokovima. Komad pilećeg mesa pogodan je za oba osnovna jela, zalogaje ili sendvič bazu. Popis niskokarbonskih proizvoda za dijabetičare također uključuje meso od piletine.

Meso mesa

Ovo meso je najprikladnije za prehrambenu prehranu. Na primjer, mljeveno meso puretina odnosi se na nisku količinu ugljikohidratne hrane i sadrži rekordnu količinu proteina koja pomaže u izgradnji mišića. Od mesa puretina možete kušati mnogo ukusnih, i najvažnije, zdravih jela.

Meso svinjetine

Suprotno uvriježenom mišljenju, svinjsko meso ne sadrži niti jedan gram ugljikohidrata. Jedan od važnih pozitivnih aspekata je cijena. Neće pogoditi proračun i pomoći u ispunjavanju nedostatka količine masti i bjelančevina. Ako je meso već prodano kuhano, trebate odabrati onu koja sadrži manje začina.

Goveđeg mesa

Govedina je neophodna za one koji se pridržavaju pravilne prehrane. Meso je bilo mekše i nježno je marinirano. Govedina sadrži karoten, što je posebno potrebno za sportaše, pomažući im da izdrže dugu obuku u dvoranama. Korisno jelo koje će zadovoljiti potrebe najsofisticiranijih gurmanskih - mesni list s komadićima sira i breskve.

Bobice i voće

Morate razumjeti razliku u kalorijama između svježeg voća i osušiti. Osušeni plodovi sadrže mnogo više ugljikohidrata i, sukladno tome, kalorije. To znači da bi mršavljenje ljudi i sportaša na sušenju trebalo biti isključeno, ali svježe voće nije samo prihvatljivo već i poželjno u prehrani.

limun

Ima malu količinu ugljikohidrata i veliku količinu vitamina C u sastavu. Pomaže u borbi protiv prehlade i povećava imunitet.

marelica

Ovo voće savršeno vraća snagu i energiju. Najkorisniji marelice, one koje se prodaju u sezoni, jer se uzgajaju na vrijeme, imaju maksimalnu količinu vitamina i elemenata u tragovima. Među ostalim korisnim svojstvima je prevencija raka i bolesti srca i sve to zahvaljujući sadržanom beta-karotenu. Dva marelica sadrže samo 8 grama ugljikohidrata.

jagode

S ovom bobicom isti princip djeluje kao kod marelice. Najkorisniji bobica - uzgaja u svojoj sezoni. Ugljikohidrati samo 11 grama, a slatkoća će zadovoljiti bilo koji slatki zub.

jabuka

U jabukama, mnogo pektina, vitamina B, vitamina A, minerala. Jabuke podupiru mlade i normalno funkcioniranje tijela. Korištenjem jabuka možete ojačati nokte i dlake, ublažiti simptome bolesti kože.

Jaja i mlijeko

maslac

Koji god stereotipovi uzrokovali maslac, to se odnosi na nisku ugljikohidratnu hranu. Ulja za mršavljenje također se mogu konzumirati, štoviše, kako bi ispravno izgubili težinu bez štetnog djelovanja na zdravlje, potrebno je konzumirati maslac. Ali morate znati normu, inače će se korist zamijeniti štetom. Dodavanjem u bilo koje jelo, možete ga učiniti blažim i kremastim. U žličici maslaca ugljikohidrati uopće nisu sadržani.

švapski sir

Popis low-carb proizvoda nastavlja svježi sir. Unatoč velikom izboru svježeg sira i proizvoda iz nje, morate pažljivo odabrati ovaj mliječni proizvod. Zahvaljujući kazeinu, koji se sklapa kada se fermentira, krastavci se odnose na hranu niske hrane za dijabetičare. Također je sjajno za bodybuildere i ljude koji se bave sportom.

kefir

Kefir je prvi prijatelj ljudi koji pokušavaju izgubiti težinu. Jedna šalica jogurta će donijeti mnogo koristi, zasićenje ljudsko tijelo kalij, cink, kalcij, elemenata u tragovima i vitamina kompleksa. Gastrointestinalni trakt reći posebna hvala, ako to napravite pravilo popiti šalicu jogurta dnevno.

jaje

Do sada su znanstvenici raspravljali o tome jesu li jaja ušli u popis dijabetičkih hrane s niskim sadržajem ugljikohidrata ili ne. Zapravo, u jaja ima puno korisnih tvari i aminokiselina. Priroda postavlja u njih vrlo kompetentne proporcije proteina i ugljikohidrata. Usput, potonji sadrži samo jedan gram za dva jaja.

Hrana za povrće

Sjemenke bundeva

Ako još uvijek postoje kontroverze oko jaja, sjemenke bundeve su neupitno uključene u popis low-carb dijabetičke hrane. Njihov sastav vitamina utječe i istodobno se odnose na visoko proteinsku hranu. Na primjer, ugljikohidrati u trideset grama sjemena ne sadržavaju više od pet grama. Sjemenke bundeve upotpunit će okus mnogih salata, prvih jela, prženih jela ili banalnih prženih jaja. Uz upotrebu sjemenki bundeve, metabolizam se poboljšava, imunitet se povećava i hormonalna pozadina izjednačava.

Sir za tofu

Koji drugi proizvod je low-carb? Neupitno, tofu. Ovaj proizvod je poznat i voljen u različitim zemljama. Sadrži aminokiseline, puno proteina i kalcija. Osvjetljava sve okuse druženih proizvoda. Tofu se čuva u marinadi, kao na primjer, meso i pržena ili kuhana samostalno. Tofu savršeno normalizira pritisak, štiti kardiovaskularni sustav od bolesti i uklanja toksine.

Tempe

Indigenous Indonesian low-carb hrana. Dodao je popis proizvoda zbog činjenice da može pružiti barem četvrtinu dnevne norme riboflavina. Tempe - fermentirana soja, koja je dala izgled nugata. Važno je napomenuti da je ovaj low-carb proizvod za dijabetes tipa 2 i problemi s probavom nije zabranjen.

Brašno i žitarice

Brašno od badema

Proizvodi ukusna slatka jela koja se ne stavljaju na nepotrebna mjesta i neće negirati naporan rad. U sastavu ovog brašna, puno vitamina E i nezasićenih masti, tako da brašno od badema blagotvorno djeluje na rad srca. To je najniži ugljikohidratni proizvod među svim vrstama brašna.

Grozama amaranth

Njegova povijest traje više od jednog stoljeća. Sadržan u njemu, skvalen je u stanju izdržati štetne učinke okoliša i je sredstvo protiv raka. Izvrsni hranjivi mišići i smatra se proizvodom niske razine hrane. Popis kuhanih jela je izvrsno, ali najčešći je za doručak umjesto kukuruznog pahuljica.

Brašno od kikirikija

Kikirise su usitnjene u brašno i tijekom obrade smanjuju se udio masti za pola. Korisni mikronutrienti i bjelančevine čine ovaj brašno mnogo vrijedniji od pšeničnog brašna. Nedostaje gluten, što ga čini niskim proizvodom ugljikohidrata. Uz dijabetes, usput, to brašno je dopušteno. Brašno od kikirikija dio je koktela, čini tjesteninu za sendviče i peče slatkiše.

piće

Sok od rajčice

U sok od rajčice, smanjen sadržaj šećera i samo 10 grama ugljikohidrata na 100 grama proizvoda. Sok od rajčice inhibira upalni proces i vraća energiju. Ali! Važno je shvatiti da se sve ovo odnosi samo na prirodni sok od rajčice.

Javorov sok

Ovo piće ima posebnu osobinu - jača kosti. U Rusiji je sok od javorova gotovo nepoznat, ali je vrlo popularan u Americi i Kanadi. Zanimljivo, kako bi se dobila litra javorovog sirupa, potrebno je ispariti 40 litara sokova od javorova.

Čaj hladan

Nemojte miješati piće s pićem i domaće piće. Ako prva linija ne potiče samopouzdanje, drugi se može kuhati u vašoj kuhinji i krenuti na cestu. Hladni čaj može se piti tijekom vrućeg dana, ali samo ako je bez šećera. Ovo piće pomaže sagorijevati kalorije i ima ogroman efekt jačanja i toniranja.

Low-carb dijeta

Proizvodi su gore navedeni. Koja je bit dijeta? Ograničite unos ugljikohidrata. Hrana u kojoj je prisutan škrob, brašno ili šećer prije svega je zabranjena. Potpuno napuštanje hrane koja sadrži ugljikohidrate je nemoguće, jer to će dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema.

Na primjer, dnevna norma ugljikohidrata doseže 150 grama za ljude koji imaju sjedilački stil života i 350-400 grama za sportaše ili one koji puno rade fizički. Kada su ugljikohidrati ograničeni, brojka se smanjuje na 30-40 grama dnevno. Uz nedovoljno unos ugljikohidrata, ljudsko tijelo počinje uzimati energiju iz masnih naslaga, čime se gubi na težini.

Ovaj pristup mršavljenju problematičan je za pozivanje prehrane u izravan smisao riječi. To je više sustav hrane u kojem se hrana bogata ugljikohidratima zamjenjuje visoko proteinskom hranom. Samo s takvim zamjenama moći će se u potpunosti jesti s koristima, a ne gladovati. Budući da ugljikohidrati ne mogu postojati, onda morate odabrati one koji su polagani tip.

Također je važno da ovaj sustav hrane pronađe svoje odobrenje među liječnicima, nutricionistima i trenerima.

Kako to radi?

Kada velike količine masnih i proteinskih spojeva uđu u tijelo, nastaju ketoni. Oni otupljaju osjećaj gladi i naprave energiju. A energija se, pak, ne generira iz mišića, već iz masnih naslaga. Ovaj sustav pokreću ljudi koji se bave profesionalnim sportom i jednostavno vode mobilni životni stil.

Kada osoba smanjuje količinu ugljikohidrata, reguliraju se hormoni inzulina i glukagona. Ako su ti pokazatelji normalni, tada se smanjuje glad, kao i apetit.

Varijacije elektroenergetskog sustava

Pored klasika takve hrane, postoje i odstupanja od nje:

1. Prehrana s naglaskom na proteine. U osnovi, ljudi poput ove jedu sport ili one koji žele dobiti mišićnu masu. Proizvodi s visokim sadržajem ugljikohidrata konzumiraju se samo za prvi obrok, a preostala ugljikohidratna hrana ujutro.
2. Promjena ugljikohidrata i proteina. Pristaše ovog sustava hrane vjeruju da s stalnim ograničavanjem neke komponente ljudskog tijela prestaje dati višak masnoća. Za nastavak postupka preporučuje se dogovoriti ugljikohidratne ljuljačke. Da bi to postigli, proteinski proizvodi zamjenjuju se ugljikohidratima.
3. Ketogena dijeta. Temelji se na zamjeni proteina s mastima. Izvršite takvu zamjenu samo tijekom tjedna, a ne češće nego jednom u dva mjeseca. Dijeta Kvasnetsky savršeno objašnjava što je obrok. Važno je da prije nego što počnete postupati s njom, trebate komunicirati sa svojim liječnikom, jer ne može se hraniti svaka bolest.

Za koga je dijeta?

Namijenjen je prvenstveno sportašima i onima koji trebaju sušiti. Pozitivna povratna informacija i dugoročni rezultati govore za sebe. Popis proizvoda low-carb dijeta je dano gore.

Stvarno samo sportaši mogu jesti na dijeti? Ne, svatko tko nema ozbiljnih zdravstvenih problema ne može se držati ovog sustava. Također je indiciran za dijabetičare druge vrste, jer zbog male količine ugljikohidrata šećer ne skoči u krv.

Kontraindikacije za prehranu

Ova dijeta strogo je kontraindicirana za majke i trudnice, djecu i tinejdžere, kao i osobe starosne dobi za umirovljenje.

Sve zbog činjenice da ove kategorije ljudi moraju u potpunosti jesti, ne ograničavajući korisne elemente u tragovima i kompleksima vitamina.

Izbornik uzorka

Najbolji rezultati bit će ako se držite na prehrani najmanje mjesec dana. I najlakši način za slikanje hrane za tjedan dana unaprijed.

Primjer 1.

Prvi obrok: pržena jaja, jabuka.

Ručak: kuhana govedina, salata od povrća.

Ručak: prirodni nezaslađeni jogurt, salata od povrća ili jabuka.

Večera: pečena riba s povrćem ili heljda s govedinom.

Primjer 2.

Ručak: piletina zakiseljena s povrćem i salatom od povrća.

Ručak: svježi sir 0% masti, narančasta.

Zadnji obrok: gljiva, meso ili juha od povrća.

Primjer 3.

Prvi obrok: dva kuhana jaja, par kriški tvrdi sir, narančasta.

Ručak: pileća juha ili uho.

Ručak: smoothie s kefirom, pregršt jagoda.

Večera: kuhana piletina ili kupus s govedinom.

Primjer 4.

Prvi obrok: zobena kaša sa suhim marelicama i šljive.

Ručak: ukiseljeno povrće i govedina.

Ručak: pečeni plod, nezaslađeni jogurt.

Posljednji obrok: salata od rajčice, kaša od heljde ili komad ribe i ukrasno od sirove riže.

Primjer 5

Prvi obrok: milkshake, omlet i dvije kriške tvrdog sira.

Ručak: pečena svinjetina i salata od povrća.

Ručak: kefir, jabuka.

Večera: brašan od brašna ili piletina s povrćem.

Primjer 6.

Prvi obrok: kolači od sira ili lijen vareniki.

Ručak: salata od svježeg povrća, juha od goveđeg mesa.

Ručak: salata od voća.

Zadnji obrok: plodovi mora ili riba i ukrasite od neprerađene riže.

Primjer 7.

Prvi obrok: kaša od heljde s mlijekom.

Ručak: juha od gljiva.

Ručak: Omlet ili jogurt nezaslađen.

Večera: svinjska gulaš i povrće.

Kako se ne bi smetalo prehranom, možete mijenjati sastojke i sastav jela, ali samo s popisa low carb proizvoda za mršavljenje. Fotografije se mogu vidjeti gore. Važno je zapamtiti da ugljikohidrati dnevno ne smiju biti veći od 40 grama.

Tijekom prvih tjedana ne možete jesti kolače na kvasac. Dva tjedna prije kraja prehrane, možete dodati nekoliko komada kruha od brana i tjestenine iz durum pšenice.

Najprikladniji načini prerade proizvoda bit će pečenje, pečenje, parenje, prženje u suhoj tavi.