Lenticena juha: recept na turskom. Kako kuhati juhu od lentila u turskom?

Lenticina je vrlo koristan proizvod. Iz nje pripremite prvu i drugu posudu. Svaka hrana iz ove trgovine izlazi izvrsno: hranjiva i ukusna. Nije ni čudo da je vrlo popularan u raznim kuhinjama širom svijeta. Ovaj članak će govoriti o tome kako napraviti juhu od lentila na turskom jeziku.

Korisna svojstva proizvoda

Lenticina je većina vitamina bogata i proteinski bogat proizvod iz cijele Bean obitelji. Sadrži vitamin A, zdrav za kosu, kožu, nokte i zube. Krupa je također bogat vitaminom B1, odgovoran je za normalan živčani sustav-B2, koji podržava dobre kvalitete krovi- E, sprječava prerano starenje. Osim toga, leće sadrže mangan, silikon, željezo, folnu kiselinu i druge korisne tvari.

Značajke kuhanja

Vrlo popularno jelo među različitim nacijama svijeta je leća juha. recept na turskom jeziku sugerira da treba imati čista stanju. Posluživanje se poslužuje s travama i limunovim komadima. Začini i sol su obično dodani na početku kuhanja. Za dvije čaše vode uobičajeno je dodati čašu žitarica. Tradicionalno, priprema juhe koristi crvene leće. U usporedbi s zelenim, ima manje živopisni okus, ali ga tijelo bolje apsorbira. Ljuznu juhu od pire u turskom obično začinjen raznim začinima. Prikladni su origano, bosiljak, kumin, curry, paprika.

Kakve vrste leća odabrati

U ruskim dućanima teško je pronaći crvene leće. Dolazi preko dvije vrste: velika krupica od gotovo smeđe boje i plitke narančaste boje. Od potonje se ispostavlja vrlo ukusna juha od leće. Recept Turski propisuje uspostavljanje pirea jela, tako da je upotreba „Orange” leća će biti dolikuje. Mala je, prodana je izbrisana iz ljuske i, u skladu s tim, brzo se kuha. Možete upotrijebiti "smeđu" verziju crvenih leća, ali će trebati više vremena za kuhanje. Da biste ubrzali postupak, najbolje je prije nego što kuhate.

Turska juha od lentila. Sastojci

Lenticena juha u turskom se priprema od sljedećih proizvoda:

• voda - 3 šalice;
• luk - 1 komad;
• maslac - 25 grama;
• rajčica (zrela i velika) - 1 komad;
• crni papar - okus;
• crvena leća - 1 staklo;
• crveni papar (pahuljice) - okus;
• limun - 1 komad;
• peršina povrće - okus;
• sol - okus.

Postupak pripreme

1. Prije svega, potrebno je sitno isjeckati luk.
2. Zatim, mljevene rajčice na rešetku tako da kora ne padne u rajčicu.
3. Nakon toga rastopite maslac u zasebnoj tavi i lagano pržite luk u njemu dok ne postane prozirna.
4. Sada u spremniku morate dodati rajčicu, pomiješati sve sastojke i pirjati s poklopcem zatvorenim oko pet minuta.
5. Zatim morate operirati leće i staviti je u tavu s ostatkom sastojaka. Dalje, rogovima treba napuniti vodom i kuhati na visokoj vatri dok ne kuhati. Nakon toga, temperatura kuhanja mora biti spuštena. Lenticice treba kuhati do spremne, s vremena na vrijeme miješati s žlicom. Vrijeme pripreme - 15-20 minuta. Na samom kraju kuhanja trebate dodati sol. Ako to učinite ranije, postupak će trajati dulje, jer prisutnost soli neće dopustiti da žitarice brzo kuhaju.
6. Zatim, posudu se mora ukloniti. Nakon toga juha treba staviti u miješalicu. Zdjelu treba imati konzistenciju kave. Ako je previše gusta, dodajte više vode. Zatim ga stavite u vatru i ponovo kuhajte.

Lenticena juha u turskoj spremna! Svakim zagrijavanjem treba temeljito miješati na ravnomjerno zagrijavanje i ne izgorjeti. Zdjelica zadržava svoj ukus nekoliko dana i sigurno će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.

Lenticena juha s mentom. Sastojci

Da biste pripremili ovo jelo, trebat će vam:

• voda - 1 litra;
• luk - 1 komad;
• crvene leće - 200 grama;
• mrkva - 1 komad;
• Sušena mint - 1 žlica za stol;
• maslac - 100 grama;
• crveni papar - 1 čajnu žličicu;
• sok od limuna - 4 stolne žlice;
• sol - okus.

priprema

Recept za juhu od leće na turskom jeziku predlaže korak po korak ispunjavanja sljedećih akcija:

1. Prvo trebate sitno mrviti mrkve i luk.
2. Nakon toga, maslac treba otopiti u tavi.
3. Dalje, morate staviti povrće u kontejner s maslacem i pržiti ih sve dok mekana pet minuta.
4. Zatim ga treba nekoliko puta ispirati leće. To mora biti učinjeno sve dok voda ne postane prozirna.
5. Nakon toga, rogovima treba kombinirati s mrkvom i lukom.
6. Sada svi sastojci trebaju biti ispunjeni hladnom vodom.
7. Dalje, trebate kuhati juhu na umjerenoj vatri s labavo zatvorenim poklopcem.
8. Kada leće postanu mekane, morate dodati jelo, dodati crveni papar i sušu. Zatim juha treba miješati i kuhati još jednu minutu.
9. Sada morate mljeveno juhu od leće s miješalicom. Da biste izbjegli neugodne posljedice, prije obrade jela, bolje je malo ohladiti.

Nakon toga, možete sipati na tanjur leće juha. Recept u turskom jeziku dopušta dodavanje krutina i sok od limuna.

Kako služiti tablici

Lenticena juha u turskom služi za stol vrlo vrućim u dubokim juznim posudama ili zdjelama. Prije jela treba ga posipati pahuljicama crveni papar i ulijte malu količinu soka od limuna. Iznad, juha može biti ukrašena zelenom salatom i klinovima od ljuštene rajčice. Posuđe mora biti posuto mirisnim svježim peršinom. I, naravno, ne možete bez svježeg bijelog kruha s ukusnom hrskavom korom.

Valja napomenuti da u Turskoj raste vrlo slatki luk. Stoga neobično okus jela može iznenaditi neiskusnu osobu. Ako kuhate juhu na obali Sredozemnog mora, količinu ovog proizvoda u posudi treba pratiti. Uostalom, u Turskoj postoji izreka: "Što više stavite luk, slađi će biti hrana."

Na žalost, stanovnici naše zemlje su egzotična juha od leće. Recepti na turskom će vam pomoći stvoriti jelo s najmanjim troškovima truda, vremena i novca. I dobit ćete ukusnu, laganu pripremu i vrlo korisno jelo. Bon appetit!