Riblji kolač od lisnatog tijesta - recept `Blitz`

Pite, perad, pite - bez pečenja nemoguće je zamisliti klasičnu rusku kuhinju. Naravno, danas možete kupiti bilo što u trgovini, ali ipak, kad kuća miris pite, stvara posebnu toplinu atmosferu. Mnoge domaćice ne vole previše pecivati ​​pite. Po njihovom mišljenju to traži previše vremena, a neke vrste tijesta

Ribu od pilećeg kolača s krumpirom i lukom

Peći mirisni i ukusni riblji kolač, uzmite paket tijesta težine 500 grama. To će biti dovoljno za tvrtku od četiri osobe. Za punjenje trebate riblji filet, šikar je najprikladniji, ali možete uzeti tilapiju, štuka. Osim toga, pripremite zelene luk, kopar i peršin (korijander), nekoliko krumpira, maslinovo ulje, malo margarin i jaje.

Oprali smo filet ribe, ispustili tekućinu ili ga osušili ručnikom. Nasjeckali smo zelje, postavljamo nekoliko ramenih peršina kako bismo ukrasili gotove pečenje. Krumpir se čisti i rezati.

Stavili smo gotove tijesto na rezanje stol u jednom sloju i izvucite ga na debljinu pola centimetra. Izrezati iz ove ploče pravokutnik s duljinom strane od 30 i 40 centimetara. Rasporedite usred ispitivanja prve ribe i zelje, zatim krumpir. Napunite sol, papar, dodajte kapljicu biljnog ulja i zatvorite rub "omotnice" tijesta, povezujući uglove u sredini. Rubovi pita dijagonalno ne mogu biti potpuno zatvoreni, ostavljajući male rupe u uglovima iu sredini. Od ostataka tijesta izrezali smo razne figure koristeći kalupe ili oštar nož. Podmažite kolač s jajima, ukrašavajte i stavite na ploču za pečenje, prethodno podmazanu debelim slojem margarina.
Zagrijavamo pećnicu na 180 ° i poslati torta na trideset minuta. Nakon toga zatvorite vrh torte sa folijom i odnesite ga spreman za još deset minuta ili petnaest. Gotov proizvod dobiva svijetlu zlatnu boju.
Ukrasimo kolač od ribe sa zelenim tijesta i poslužimo je za stol još toplo.

Pecite tijesto s lososom i koromačem

Ovaj izvorni recept posuđen je od grčke kuhinje. Kao što znate, mediteranski ljudi nisu ravnodušni prema morskim plodovima, i pokušavaju dodati zelje na bilo koju hranu. Ne bez razloga nutricionisti diljem svijeta vjeruju da je kuhinja Italije, Španjolske i Grčke pridonijela dugovječnosti i zdravlju. Pie riba od lisnatog tijesta s komorčinom je ukusna jela na koju možete poslužiti bijelo vino.

U 6 obroka potrebnog testiranog paketa (500 g), losos grla (500 g), koromač (jedna mala gomolj), maslac i biljnog ulja - 25 g, limun, peršin, jaja za pečenje podmazivanje.

Tijesto je podijeljeno na dva dijela i izvadio dva sloja iste veličine. Stavili smo jedan na pladanj za pečenje, probušili vilicom i pekli dok nismo spremni.

Izrežite ribu na komadiće, solju i iscijedite sok od limuna. Ostavljamo marinirati.

Za punjenje usitnjenih slamki korijena korijena i lagano pržiti u tavi u maslinovom ulju. Izrežite zelje i pomiješajte s povrćem.

Izvadimo iz pečene pečene kolače, postavimo ribu na nju, na vrhu položimo povrće sa zelenilom. Gornji sloj je urezan tako da se formiraju rupe za paru, šire se preko punjenja, omotaju rubove tako da se punjenje ne širi. Podmažite jaje i pošaljite je u pećnicu dvadeset minuta. Pita riba od lisnatog tijesta poslužena je s laganom povrtnom salatom.

otvoreno pita od kolača s bundevom i sirom

Ova pita je pravi remek-djelo, ali nećete potrošiti više od sat vremena da ga pripreme.

Trebat će 250 grama tijesta, 500 g bundeve (pulpa), Adyghe sira (150 g), sušene rajčice, konzervirano u ulju (8 komada), masnoća s kremom (0,5 komada), jaja (2 komada), sir (100 grama) kukuruzno brašno (3 žlice. L.), maslinovo ulje (2 jušne žlice, L.), limuna on, sol, papar, paprika i melje češnjak, zelene masline i za ukras.

Pecimo bundu i kuhamo s pire krumpirom uz dodatak maslaca, jaja i vrhnja. Dodamo i zest, sir, brašno, polovicu rajčice (sitno sjeckani) i okus po okusu.

Tijesto smo stavili u visoku formu tako da su strane formirane. Proširimo nadjev i ispeći 40 minuta. Ukrasimo preostale komade rajčice i cijele masline.

Bon appetit!