Kako kuhati tikvice. Recept u tijestu za svaki ukus

Za one koji vole pržena tikvica, recept

Najjednostavnija verzija

Za ovu metodu, u načelu, bilo koji razne biljne srži. No, u kuhanju, jedna od njegovih sorti, tikvice, najčešće se koristi. Takvo povrće je mnogo jednostavnije za obradu, jer ima tanju kožu koja ponekad čak i ne treba ukloniti. Osim toga, tikvice sadrže veliku količinu vitamina C, što je također važno. Ako želite naučiti kako pržiti tikvice, recept za tijesto može se uzeti kao najlakši za početak. U ovom slučaju, trebat će vam:

• 2 srednje tikvice,
• neke soli,
• 1 piletina svježe jaje,
• nekoliko žlica brašna,
• 40-50 ml biljnog ulja.

Učinite sve u redu:

1. Tjestenina ispirati, oguliti, izrezati u glatke krugove debljine 1,5-2 centimetara i malo soli.
2. Najjednostavniji claret u ovom slučaju sastoji se od dva proizvoda: jaja i brašna. Jaje treba dobro kotrljati, a brašno uliti u zasebnu čistu ploču.
3. Svaki krug povrća podvrgnut je trostrukom tretmanu: umočiti u jaje, zatim se staviti u brašno i ponovno umočiti u jaje.
4. Stavite radne komade u tavu s vrućim uljem i pravilno pržite na obje strane.

Prije posluživanja na stolu, gotovi proizvodi trebali bi se nekoliko minuta držati na papirnatom papiru kako bi uklonili višak masti i dopustili da se lagano ohlade. Ispada vrlo ukusna takve tikvice. Recept u tijesto omogućuje vam da sačuvate sve korisne osobine ovog nevjerojatnog povrća.

Dodatni okus

Da bi jelo više začinilo, možete lagano pržiti tikvice. Recept u tijesto vam omogućuje da to učinite. U tom slučaju, povrće se obrađuje na uobičajeni način, samo se mijenja sastav sastava. Od proizvoda vam je potrebna:

• tikvice s težinom od 800 grama,
• 50 grama brašna,
• 3 svježe jaja,
• češnjak od češnjaka,
• 180 grama majoneze svjetla,
• 50 grama mlijeka.

Slijed aktivnosti:

1. Isprati i oguljene tikvice izrezane na kriške.
2. Od mlijeka, jaja, brašna i soli, kuhajte s umutnikom. Ako želite, možete koristiti mikser. To će pojednostaviti rad.
3. Naizmjenično kruži kruške u tijesto, stavite na vruću tavu i dobro isprati na obje strane. Kruta mora postati nježna i rumena.
4. Pripremite umak. Da biste to učinili, neka češnjak kroz tisak i dodati ga majoneze. Dobro promiješajte i stavite u poseban spremnik.

Na stolu su pržene tikvice i umak služili na različitim pločama.

Kalorična finoća

Za one koji se ne boje dobiti težinu, možete ponuditi više kalorične opcije, kako kuhati tikvice u tijesto. Recept nije uopće kompliciran, ali vrlo zanimljiv. Promatrajući jasne proporcije, možete dobiti željeni rezultat.

Popis proizvoda:

• 4 tikvice,
• 50-70 grama tvrdog sira (po mogućnosti parmezana),
• 1 jaje,
• sol prema ukusu,
• 70 grama brašna,
• pola čaša mlijeka (ili vode),
• Mirisi (bilo koji) za okus.

Tehnologija pripreme:

1. Za posao je bolje uzeti prilično mlade tikvice male veličine. Moraju se prati i izrezati na tanke komade. Može biti lobule ili krugovi.
2. Od brašna, vode, soli i jaja mijesiti tijesto.
3. Alternativno, umočite kriške tikvica u pripremljenu smjesu i pržite u vrućem ulju.
4. Spremite poluproizvode na tanjur, obilno prskajte ribanim sirom i stavite u predgrijanu pećnicu 1-2 minute. Ovaj put bi trebao biti dovoljan da se sir početi rastopiti.

Ispada divno mirisno jelo. A ako dodate malo papra u claret, onda možete sigurno poslužiti s pivo.

Višekomponentna opcija

Obično se povrće kuha jednostavnija jela. Ali ispada da čak možete punjena tikvica, pržena u tijesto. Korak-po-korak recept pomaže u praćenju slijeda radnih faza i izbjegavanje neželjenih pogrešaka.

U ovom slučaju, potrebni su sljedeći sastojci:

• dvije srednje veličine tikvice,
• 400 grama mljevenog mesa,
• sol prema ukusu,
• 3 jaja,
• 1 luk,
• 5 žlica brašna,
• začini.

Proces kuhanja:

1. Squash i isperite. Izrežite preostalu celulozu u nekoliko jednakih dijelova.
2. U mljevenom mesu dodajte sol, sjeckani luk, papriku i začini.
3. Napunite svaku smjesu s dobivenom smjesom.
4. Svaki komad tikvica s punilom prvo je posutao brašno, a zatim umočen u jaje. Ponovite postupak dva puta.
5. Pripremljeni poluproizvodi stavljaju se na pećnicu i šalju u pećnicu 25 minuta, prethodno postavljajući temperaturu na 200 stupnjeva.
6. Spremni tikvice stavite na tanjur i obilno pospite ljekovitim biljem.

Posuda za odrasle

Kako bi nekako kuhala pržene tikvice u tijesto, recept se može odabrati prilično neobičnim - s sastojkom poput niskog alkohola. Bolje je ne ponuditi takvo jelo maloj djeci.

Skup komponenata u ovom slučaju je sljedeći:

• 3 tikvice,
• čašu piva,
• 1 jaje,
• brašno, sol, crveni i crni mljeveni papar - na okus.

Sve je pripremljeno na iznenađujuće jednostavan način:

1. Pulpa od oguljenih tikvica podijeljenih u krugove. Njihova debljina ne bi smjela biti veća od 1 centimetra.
2. Od svih ostalih proizvoda prema receptu, kuhajte homogena smjesa. Ovo će biti claret. Prema konzistenciji, to bi trebalo izgledati poput tijesta, koje se koristi za pečenje palačinki.
3. Sada, naizmjenično uranjajte svaki komad u pripremljenu masu, pržite ih uljem na grijanoj tavi.

U pripremljenoj posudi nećete imati apsolutno miris piva, ali bolje je da ne riskirate i ne davajte takvo jelo djeci. Za njih u kuharici postoji još jedan prihvatljiviji recept.

Savjeti iskusnog kuhara

Proizvodi za prženje nisu uvijek korisni za tijelo. Ništa manje ukusne su kuhane u pećnici tikvice u tijesto. Korak po korak kulinarski recept svatko može ispraviti za sebe. To se odnosi i na sastojke i na izgled gotovog proizvoda.

Prema standardnom receptu za takvo jelo, potrebne su sljedeće komponente:

• 2-3 obične tikvice male veličine,
• čašu krušnog mrvica,
• 2 velike češnjake od češnjaka,
• 2 jaja,
• 100 grama čvrstog sira,
• sol, papar, začini,
• malo biljno ulje.

Redoslijed koraka:

1. Šljake za pranje i rezanje uz tanke šipke. Ako je kora čvrsto, onda je bolje ukloniti.
2. Sjeckani češnjak, sol i jaja pomiješani su u zajedničkoj homogenoj masi.
3. Pripremite krušne mrvice od krušnih mrvica, ribanog sira, začina i papra.
4. Zagrijte pećnicu na 200-220 stupnjeva.
5. Svaka je šipka najprije umočena u masu jajeta, a onda se kotrlja u hranidbi, a zatim je ležala na ploči za pečenje, prethodno obloženu pergamentom.
6. Proizvodi staviti u pećnicu 10-15 minuta.

Za mirisni hrskavi brusochkami kao dodatak savršeno prilagođenoj rajčici ili bilo kojem drugom umaku.