Kuhanje pita od tikvica

Danas ćete naučiti kuhati ukusno i zdravo pita od tikvica.

Proizvod je dobro apsorbiran i smatra se niskom kalorikom - za 100 g samo 27 kcal. Osim toga, tikvice su malo alergične, stoga ih je dopušteno koristiti u dojenčadi kao homogenizirane sireve kao prvu hranu i majke koje rade u neograničenim količinama.

O prednostima ove biljke, rekli smo, a sada ćemo započeti proces kuhanja povrća pita s kravlji sir nadjev. Pita od peći s tikvicama je bolje na tijestu kvasca, možete kuhati sami ili ga kupiti u trgovini. Nije zabranjeno ispeći iz pijeska i beskvasan tijesto, ali će postati malo drugačiji ukus - za amatera.

Otvorite kolač od tikvica

Potrebni proizvodi za punjenje:

• dvije srednje tikvice;
• sir - 200 grama;
• dvije svježe rajčice;
• 200 grama kiselog vrhnja 20%;
• dva jaja;
• mala čokolada;
• tri češke češnjaka;
• bosiljak, korijander, kopar, origano, mentol;
• za kruh bilo kojeg brašna;
• sol;
• tvrdi sir.

Za kvasac tijesto:

• suhi kvasac - 10 grama;
• jaje;
• maslac ili biljno ulje - 50 grama;
• šest čaša brašna (pogled na oči sve dok tijesto ne postane elastično i homogeno);
• mlijeka ili vode frac12-cup (možete peciti na kefir uz dodatak kiselog vrhnja);
• šećer, sol.

Pomiješajte tijesto

Kvasac se mora razrijediti u toplom mlijeku ili vodi, zajedno s čajnom žlicom šećera i soli. Približno pet minuta kasnije kvasac će početi mjehurići, a zatim se mogu pomiješati s maslacem, jajima i brašnom. Tijesto je dobro umijeno i lagano podmazano s biljnim uljem, tako da se ne stvrdne, onda ga treba prekriti papirnatim ručnikom i ostaviti da se "dogodi" sat vremena. Čim se počinje "lutati" i ustati, mora se razrijediti i ostaviti nekoliko sati u toplini.

Kuhanje sir i povrće punjenje za pita

koji tortu od tikvica ispostavilo se da je nježna, potrebno je kupiti mlade tikvice, bez velikih sjemenki unutra. Mlade tikvice ne trebaju očistiti kožu, dobro su oprali i izrezali u male krugove. Dodajte ove šalice i ostavite u cjedilu oko deset minuta kako biste odstranili višak tekućine.

U ovom trenutku, rezati rajčicu, ljuta paprika čili i češnjak - sve povrće izrezati na male komadiće (s kore rajčice može se ukloniti uranjanjem u kipuću vodu ranije). Curd potrebno je mijesiti i miješati s paprom, jaja, češnjak, sjeckani bilje i nekoliko žlica kiselog vrhnja. Usput, pita s tikvicama na upit možete dodati luk s roštilja i paprike, povrće rasprostire se na dnu torte.

Sada, završni korak - sastaviti tortu: poseban obrazac za pečenje stele papirom za pečenje, pospite ga brašnom i širiti tijesto. Na rubovima tijesta, formiranje polica i širiti nadjev sloja: prvi sloj - obložene u brašno, tikvice, drugi - rajčice sa začinima, a onda opet, tikvice, panirani u brašnu, na njih zelena, sljedeći sloj - skute. Sve popuniti s vrhnjem, dodati malo soli, posipati obilno ribanim sirom i poslati pecite na 160 ° C na sat vremena, s naglaskom na zlatnim rubovima torte. Nakon tog vremena, to je prvo potrebno da se ohladi, pa tek onda izvadite iz tave.

Prezentirana torta od tikvica - bogata, ugodna aroma, vrlo sočna, niske masnoće i izvan nje privlačna. To će postati ukras čak i za svečani stol. Može se konzumirati kao desert s čajem, ali se može ponuditi kao zalogaj, pa čak i glavno jelo.