Kupus s repom brzog kuhanja. Kupus mariniran s repa: recept

Svatko od nas u nekom obliku nije pokušao kupus: kuhani, pečeni, prženi, kiseli i ukiseljeni. U potonjem slučaju, zadržava maksimalno korisna svojstva jer se tijekom kuhanja ne podvrgava jakoj toplinskoj obradi. Kupus s ciklusom instant kuhanja postaje vrlo ukusan, a kada se poslužuje na stolu, izgleda prilično originalno i svijetlo. Ovdje smo danas i razmotrimo nekoliko različitih načina pripreme.

Prvi recept ukusanog kupusa

Potrebno takve proizvode: dva kilograma kupus, repa, jedan kup octa (9%) po litri vode, soli (dvije žlice), šećernu glazuru, pola šalice suncokretovo ulje, crvene vruće paprike (jedan) i glavu češnjak. I sad ćemo vam reći kako je to učinjeno kupus s repe brzo kuhanje. Mi operemo povrće, očistimo ga i polemo. Svaka polovica se zatim izrezuje, tako da je debljina oko dva centimetra, nakon čega izrađujemo kocke. Sterilizirajte i osušite staklenu posudu. Stavili smo u kockice kupusa sloj u dva centimetra. Moje repe, slatko i crveno, očistimo i izrezamo trake. Stavite tanki sloj u staklenku, zatim - sjeckani crveni gorak papar i glavu od češnjaka, rezajući svaki zubni dio na četiri dijela. Završimo s dva sloja - kupus i repe.

Napravimo marinadu, a sastojci za trostruko jar su naznačeni. U tavi umiješajte vodu, granulirani šećer i soli. Miješanje, otapanje, čekanje dok ne kuha i dodavanje suncokretovog ulja, a zatim ga izvadite iz vatre. Napunite vrućim marinadnim kupusom i poklopcem. Nakon hlađenja četiri ili pet dana, isporučujemo u hladnjak. Prvi recept za kupus s rogačima bit će potpuno gotov, kada se natopi paprom i češnjakom, pire se i može poslužiti na stolu.

Recept za sočan kiselinski kupus

Ovaj recept je vrlo sličan korejskom, jelo ima jasan, izražen okus. Možete ga kuhati tijekom cijele godine. To zahtijeva sljedeće sastojke: jedan dva kilograma kupusa, jedan luk, repa, četiri češnjaka. Za marinadu: litra vode, šećerni pijesak - 130 grama, sol - dvije žlice bez vrha, biljno ulje - 150 ml, ocat (9%) - 50 ml, lisnatog lista i slatki papar. Recept kuhanja kupusa s repe je sljedeći. Počnimo kuhati ovaj put s marinadom. Ulijte vodu u tavu, izlijte šećer i sol, bacajte lovorov lislet i dva ili tri komada slatkog papra. Kuhajte tekućinu, dodajte biljno ulje i ocat. Kuhamo još jednu minutu, salata je spremna za to. Odrežemo kupus oblika koji je poput, na primjer, kvadrati ili slamke. Stavili smo u široku zdjelicu ili duboku posudu. Repica tri na velika (velika) ili rezna slamka. Poslat ćemo ga kupusu i dobro ga miješati. Dodajte zgnječeni češnjak i luk, sjeckani u polukrug. Ponovno promiješajte. Napunite slanom vodom, gornji poklopac s poklopcem i sobna temperatura ostaviti osam sati. Zatim ga stavimo u hladnjak. Oko dana možete jesti.

Vrlo brz kupusni recept

Proizvodi: dva kilograma bijeli kupus, 150 grama mrkve, 100 grama repe, litru vode, 150 grama šećera šećera, dvije i pol žlice soli, dva graška u granulama, 150 grama octa i jednu glavu s češnjakom. Kako je u ovom slučaju kupus s instant pladnjama? Sljedeći način. Izrežite kupus na komade, tri na repaet i mrkvu, pomiješajte te sastojke i stavite u bočicu. Pripremimo krastavac. Da biste to učinili, stavite šećer u pijesku, sol, papar, kuhajte u vodi, dodajte stolni ocat i češnjak, prošli kroz češnjak. Uklonimo marinadu iz vatre i ulijemo u bočicu. Odlazimo na noć, ujutro je već moguće poslužiti na stolu. Uvjeti skladištenja - u hladnjaku.

Recept kupusa mariniran u gruzijskom

Ovo jelo je izvrstan snack i vrlo je dobro čuvan u hladnjaku. Potrebni sastojci: vilice kupusa (malo veće od srednje veličine), jedna repa i mrkva, češnjak - tri čađe, gorka paprika - tri komada. Za marinadu: voda - litra, sol - dvije žlice, šećerni pijesak - jedna čaša, koliko - 9% ocat, pola čaša biljnog ulja. Sada je recept za kupus s repa u gruzijski. Izrezali smo ga u kvadrate koji su mjerili tri do četiri centimetra. Sjeckani smo rezati tankim kriškama, mrkva od tri mrkve, papra i češnjaka slomljena. U lonac od odgovarajuće veličine, položiti slojevi pripremljeni kupus, a zatim - povrće, a zatim ponovite do kraja proizvoda. Na standardni način, napravimo marinadu i ulijemo u tavu. Povrće prekriva tanjur malo manjeg promjera. Ostavite ga dva do tri dana na sobnoj temperaturi, nakon čega - u hladnjaku. Već možete uzeti uzorak.

priprema ukiseljeni kupus s repe u bankama

Deset obroka ukusnih jela, moramo se pripremiti jedan vilice bijeli kupus, a repa i glave češnjaka, četiri lista lovora, slatko-mirisne papar, jedna žličica papra (mljeveni crni), dva režnja, dvije žlice soli, čašu octa i šećera. U ovom kulinarskom receptu kupus nije potreban. Bit će dovoljno da svaku polovicu glave izrežete na nekoliko komada. Ispalo je da ćemo ukiseliti dijelove kvadratnog oblika. I bit će još bolje ako odrežemo ove manje dijelove. Tada kupus soli puno brže i bolje.

Proces kuhanja

Zato stavite male komadiće kupusa u staklenku. Sada morate kuhati cikla. Da bi dobili dosljednost trebamo je dovoljno 30 minuta. Pustimo da se ohladi i izrezati na kvadrate, ali malo manji. Šaljemo dio repa u kupus i počnemo stvarati slojeve tih proizvoda, ne zaboravimo li ostaviti češnjak i lovorov lislet između njih. Kada je kapacitet pun, povrće se mora zbijati tako da se čvrsto leže u posudi. Sljedeća faza je slana voda. Za proizvodnju, kuhati u tavi dvije litre vode, soliti, dodati pijesak šećer, crni papar grašak i klinčići. Pet minuta, pustite ih da odstupaju, a zatim ulijte ocat i doslovno kuhati par minuta, pažljivo provjerite da marinada ne kuhati. Napunimo ga kupusom, pričekamo da se ohladi i pošaljemo u hladnjak. Nakon otprilike 24 sata spreman je kupus (kriške) s repa. Možete ga izvući iz hladnoće i poslužiti je na stolu.

Kako kuhati veliku količinu kiselog kupusa

Ponekad postaje potrebno brzo pripremiti veliku količinu kupusa. Da biste to učinili, možete upotrijebiti uobičajeni recept. Trebamo tri i pol kilograma kupusa, 200 grama repe, dvije glave češnjaka, 200 g mrkve, 200 ml octa od 9%, 100 ml biljno ulje, 170 g šećera i pet žličica soli. Nudimo Vam postupak za izradu kupusa sa ciklusom brzog kuhanja i velikim količinama. Dobijte mnogo zalogaja, ali vjerujte mi, neće dugo trajati. Izrežite tri centimetara kvadrata kupus, repa - tanke kriške, češnjak lako se čiste, a tri mrkve na grubo većoj. Uzimamo veliku tavu i položimo ga u slojeve: kupus, mrkva s repe i češnjak, opet kupus i tako dalje. Ukupno se dobivaju četiri ili pet slojeva. Na vrhu bi trebao biti naš glavni proizvod.

Nakon što ste napunili tavu, prijeđite na marinadu. Pomiješajte šećer, 9% ocat, biljno ulje i sol u zasebnom spremniku, stavite kipuću vodu (oko 1 litre) i dobro promiješajte. Ispunjavamo kupus ovom slanom vodom i stavljamo pritisak na njega. Sat nakon dvije marinade će pokriti naš snack, i za tri dana će biti spreman. Prebacimo ga u staklenke i pošaljemo u hladnjak.

Recept za kupus, mariniran s repa, za zimu

Sastojci: kupus - dva kilograma, mrkva - dva ili tri komada, repe - jedan, češnjak - četiri čaše. Marinadu: voda - jedna litra, jedna čaša biljnog ulja i šećera, 9% octa a - 130 ml, sol - tri žlice, lovorov list, klinčića, klinčića (okus). Priprema kupusa s repe je vrlo jednostavna. Šinku kupus, rešetke repe i mrkve na grater, rezanje češnjak s pločicama. Kuhajte standardnu ​​marinadu, dodavši u vrijeme kuhanja octa. Napunite ovu salamuru s povrćem, pomiješajte i ostavite 60 minuta. Nakon toga, ispunjavamo ih (vrlo čvrsto) steriliziranim posudama. Zakopčali smo ih s poklopcima, okrenuli ih naopako i obložili ih dok se nisu potpuno ohladili.