Kupus u gurijskom stilu: recept za jednostavnu ukusnu salatu u različitim inačicama

Bijeli kupus, možda je jedan od najpristupačnijih povrća. Prodaja može se naći tijekom cijele godine, ali je posebno ukusna na početku jeseni, kada su polja za žetvu, koja je pohranjena do proljeća. Među velikim brojem različitih metoda pripreme proizvoda, možda jedne od najljepših u Gurian kupus. Recept se može razlikovati ovisno o preferencijama kuhati, ali osnovni principi su isti. Prekrasna roza nijansa se dobiva kroz repe, koja je obvezni sastojak ovog jela.

Kupus u gurji: najlakši recept

Ispada ukusan, lijep, umjereno duhovit obrok koji je savršen za uobičajene večeru i svečani stol. Kupus je potrebna srednja, tlo ili svježe crvena paprika, 2 češnja češnjaka i 2 mala repa. Marinadu uzimanje 100 ml biljnog ulja i jabučnog octa, 200 g šećera i 2 žlice soli.

Kupus treba prati, ukloniti stabljike i podijeliti na 10-12 dijelova. Repu se čiste i izrezuju s prilično debelim prstenima. Češnjak se može uzeti malo manje nego u receptu. Čisti se i ostavi s cijelim zubima. Dalje, trebate uzeti prikladna jela. Može biti nekoliko staklenih posuda ili emajlirane posude. Oni za koje kupus u guri s repa - tradicionalni snack, ponekad kuhati u velikim količinama i koristiti kantu ili veliki može. Posuđe treba sterilizirati ili popiti kipuću vodu, a zatim polagati slojeve kupusa, repa i češnjak u njemu, zalivši sve marinade. Priprema se miješanjem litre vode s solom, šećerom i ocem te dodavanjem biljnog ulja. Marinadu se dovodi do kuhanja i ulijeva u njih kupus. Vrh s pod crvenim paprom. Ako se koristi zemlja, ulijeva se s drugim začinima u kipuću vodu.

Nakon 2 dana dobivate ukusni kupus u gurji. Recept se može malo promjeniti po vašem ukusu, dodati više šećera ili papra, češnjaka ili octa. Kada se poslužuje na stolu, obično je podijeljen na latice kako bi ga više prikladan za poduzimanje. Školjka spremna za kupnju je bolja u hladnjaku ili u podrumu. No, obično s ovim problemom se ne dogodi, jede snack vrlo brzo.

Kupus u gurijskom stilu: recept s celerom

Za one koji smatraju da je prethodna verzija previše banalna, možete preporučiti malo svoje raznolikosti. Na primjer, pomoću dodatnih sastojaka. U našem slučaju, način kuhanja također će biti malo drugačiji od prvog. Po kilogramu kupusa će trebati 300 g repe, 200 g celera i njegov mali zelenilu, 10 vlasac, feferon i sol po želji.

Kupus se ispire, izrezati i izblijedi u kipućoj vodi 2-3 minute. Zatim pripremite marinadu. 500 ml vode dovede do kuhanja, soli, doda se pročišćeno korijen celera, papar i češnjak, kuhajte oko 5 minuta. U ovom trenutku morate očistiti i rezati repa. U sterilnim posudama slojevi se polažu s povrćem i zelenim zelenilom, a zatim ulijevaju marinadom. Nakon tjedan dana na hladnom mjestu, dobit ćete ukusni kupus u gurji. Recept nije vrlo brz, ali zanimljiv i bez octa.