Jelly "Razbijena stakla": recept. Kolač "Razbijenog stakla" s žele bez pečenja

Nakon što je kiselo vrhnje posve solidificirano, zdjele treba ukloniti iz hladnjaka, a zatim staviti njihov sadržaj na tanjure. Za ovo, samo trebate okrenuti dno naopako. Za posluživanje takvog deserta na stolu poželjno je zajedno s čašom čaja.

Kolač "Slomljeno staklo": recept

Ako ne želite napraviti jelo za svoje goste, ali ih želite iznenaditi velikim i ukusnim tortom, predlažemo vam da koristite ovaj recept. Za razliku od trgovine desert, ispada mnogo tastier i lijep.

Koji su proizvodi potrebni za slaganje staklenog kolača? Recept ovog tretmana je uporaba sljedećih sastojaka:

• krekeri su suhi (bolje je kružiti) - oko 300 g;
• instant želatina - 30 g;
• obojana žele u pakiranju (jagoda, jabuka, naranča) - 3 kom .;
• Kiwi, narančasta i banana - svaka po 1 voća;
• kiselo vrhnje srednjeg sadržaja masti - oko 500 g;
• bijeli šećer - oko 100 g.

Priprema višestrukih žlijezda

Prije formiranja kolača od žele "Razbijeno staklo", treba pravilno pripremiti. Da bi to učinili, slatki prah iz pakiranja mora se uliti u zasebne zdjele, a zatim razrijediti vodom kako je naznačeno na pakovanju.

Kada imate homogenu tekuću masu, mora se odmah staviti u hladnjak. Može potrajati nekoliko sati da se zgusne žele. Nakon tog vremena, šarene krošnje trebaju se izvaditi i kaoticno izrezati u male komadiće.

Obrada voća

Da bi kolač "Broken Glass" s krekerao pokazao da se posebno ukusna, preporučljivo je kuhati s zrelim plodovima. Odlučili smo uzeti naranču, kivi i bananu. Ove sastojke treba temeljito oprati, a zatim ih ljuštiti i izrezati u iste dijelove kao i žele.

Osim toga, potrebno je staviti oko 200 g krekera u zasebnu zdjelu i slomiti ih u 3-4 komada.

Izrada temelja za tortu

Osnova za ovaj desert je bolje napraviti od kiselog vrhnja. Mora se kombinirati sa šećerom i dobro pobijediti vilicom ili mikserom. Dalje je potrebno miješati želatinu s vodom i dopustiti da se nabubri. Zatim se proizvod lagano zagrijava dok se ne dobije homogena tekuća masa. Nešto hladno, treba ga sipati u kiselo vrhnje i temeljito izmiješati.

Kako pravilno oblikovati kolač od jellya?

Nakon što je izvršio sve opisane postupke, potrebno je nastaviti s formiranjem deserta. Za to je potrebno poduzeti bilo koji oblik reljefa (duboko) i lagano ga masirati biljnim uljem. To je neophodno kako bi se dalje naš kolač lako odmaknuo od zidova.

U pripremljenom spremniku trebate postaviti žutu žlicu, sjeckani voće i ispucale krekere. Nakon toga, sve komponente treba lagano pomiješati pomoću velike žlice. U budućnosti, moraju se napuniti prethodno pripremljenim kiselim vrhnjem. I treba u potpunosti pokriti sve proizvode.

Konačno, na površini deserta preporučuje se jedan sloj krekera. To treba učiniti vrlo pažljivo, tako da kolačići ne potonu, ali ostaju "na površini". Nakon toga, formirana kolač treba staviti u hladnu i držati u tom stanju manje od 3 sata. Za to vrijeme, kiselo vrhnje s želatinom bi se trebale posve zamrznuti.

Ispravna opskrba domaćim ukusima na stol

Sada znate da je "slomljeno staklo" s voćem kolač, što je vrlo lako pripremiti kod kuće. Nakon što se jela ukrutiti, smatra se sasvim spremnim. Mora biti uklonjena iz hladnjaka i staviti na veliki kolač. To se mora učiniti okretanjem spremnika preko ravnih posuda. Ako iz nekog razloga kolač ne izlazi iz oblika, zdjelu se treba spustiti na vruću vodu nekoliko sekundi. Taj će proces pridonijeti djelomičnom odmrzavanju želatine, a potom njegovim uklanjanjem iz zidova.

Nakon što je na kamenoj gljivi postavljen plodovi i krekeri, može se odmah poslužiti gostima. Treba napomenuti da je u rezu, ovaj desert izgleda vrlo lijepo i svijetlo. Usput, ako želite prije posluživanja, površina ovog kolača može biti ukrašena svježim plodovima, voćem ili šlagom.