Ukusni kolačići na kvasac: recept s fotografijom

Tko ne voli jesti pecivo robu! Može imati snack, ako nemate vremena za jesti, možete završiti ručak, možete dodati jutarnju kavu ili večernji čaj. I zato što gotovo svaka ljubavnica zna kako peciti bunja na kvasac.

"Puževi" s grožđicama

Ovo je gotovo najpopularniji recept za kolače na kvasac. Za njegovu uspješnu provedbu je bolje uzeti 20 grama kockicu svježeg kvasca s žličicu šećera otopiti u pola čaše tople, ali ne i vruće mlijeko. Kad se pjena diže, prosijan šaku tromjesečju kilogram brašna, krater je u njoj, gdje je kvasac krema se izlije, hammered jaja, napuniti žlicu i uobičajenu vrećicu vanilin šećerom. Maslac (75 grama) pre-omekšava i također ometa tijesto. Kada postane dovoljno elastična, trebala bi biti prekrivena čistim ručnikom i ostavljena u vrućini tri četvrt sata. Nakon određenog vremena se tijesto uklonio na debljinu sloja u polsantimetra podmazuju ghee, pari i poškropi obsushennym grožđice (moguće i cimeta prah) i valjane u svitak. Dobivena žbuka se izreže u debljinu od dva centimetra. Ponovo će se podignuti deset minuta "puževa", nakon čega će treći sat ostaviti za pećnicu. Ohlađenu do većeg iskušenja mogu zaliti glazuru limunov sok i šećer u prahu.

Poppy buns

Ne manje popularan recept buns skokovima i granicama. To će zahtijevati već 30 grama kvasca, koji se uzgajaju u čaši mlijeka uz dodatak šećera. Nakon oporavka, oni su se pridružili sa komadom mekog maslaca, četiri žlice šećera, jaja, vanilija mahuna, dvije žlice kiselog vrhnja i tri i pol šalice brašna. Mješan mekom i ne ljepljivom tijestu ostavljen je za podizanje, dok se mačje kuha. 150 grama svoje sjemenke napuni se malim volumenom vode i kuhati oko pet minuta. Spremnik je zapečaćen i ostavljen pola sata. Kako se nabubri - mač je filtriran i blotiran potopljenim mješalicom, mlinom za kavu ili mljevenjem mesa. To intervencije četiri žlice šećera i oblikovati pecivo: tijesto je podijeljen u kugli, one se umijesi u palačinka, u Seredka staviti nadjev i pažljivo zatvoriti. "Sakupljeni" kolačići opet se podigne, podmazuju jajašcima i stavljaju u pećnicu do zlatne boje.

Cimet kanali

Tko ne voli bunja s cimetom! Recept s suhim kvascem
Ono se razlikuje od sličnog sa svježim, jer im je potrebno dopustiti da dulje staju za formiranje pjene. Četiri žlice kvasca otopljenog u toploj vodi- polstakane četvrt sata su dodani 50 grama rastopljenog maslaca, dva jaja, pola šalice šećera i mlijeka. Postupno ulijevajući brašno (četiri čaše), tijesto se gnječi i pokriva se sat vremena za pristup. Zatim je umijeno, izbačen, razmazan rastopljeni maslac i posipajte smjesom od četiri žlice cimeta i pol šalice smeđeg šećera. Valjak se kotrlja, gura se. Svaki komad odrežite i stavite na pladanj za pečenje s rezom od dna. Nakon sljedećeg porasta testa, posuda se ukloni u pećnicu pola sata. Nakon kolača možete uliti bijela glazura od šećera u prahu i mlijeka.

Valjci za sir

Recepti na kvasac s fotografijom pomoći će vam bez puno poteškoća u borbi s pripremanjem takvog čuda. I zbog neočekivanog sastojka, pečenje postaje nevjerojatno bujno i nježno. Pripremio takav peciva za svježi sir na suhom kvascu. Recept vam savjetuje da brzo otopite, stavite čajnu žličicu i otopite ih s hrpom toplog mlijeka s žličicom šećera. Trećina kilograma svježeg sira trlja se vanilije, pola čaše šećera i jaja. Nakon toga ulijeva se kvasac, masa se miješa i započinje postupno uvođenje brašna. To će ići oko 400 grama. Kada se tijesto počne gušiti, dodajte mekano ulje. Kada se postigne željena konzistencija, tijesto ostaje na podizanju. Zatim se podijeli na komade, dobije namijenjeni oblik, a nakon 10-minutnog "odmora" na ploči za pečenje, kolačići prelaze u pećnicu na rumenilo.

Češki trdlo

Ne samo da volimo buns na skokovima i granicama. Recept koji nude Česi razlikuje se od nekih značajki. Prije svega, frac14- čašu vode, 30 grama kvasca i šećera s brašnom (jedna žlica). Bit će oko pola sata. Dvije jajne stanice podijeljene su na bjelančevine s žumanjcima, koje se miješaju sa stotinu grama rastopljenog maslaca i čašom mlijeka. Sadržaj oba spremnika je povezan, staklo (nepotpuno) šećera se ulijeva i - postupno - brašno, potrebno je 600 grama. Tijesto bi trebalo porasti dvaput, svaki put kad bi se trebalo mijenjati. Završeno je podijeljeno na nekoliko dijelova, izbačeno i izrezano trakama širokim pet centimetara. Ove trake su namotane na valjani klin, rubovi su stegnuti. Kao rezultat takvih ugađanja, vrlo se neobični kolači proizvodi na kvasac. Prescription propisuje da ih pokriju Whipped Whites i posipajte mljevenim maticama (100 g), pomiješano s malim šećerom (šest žlica) i cimetom. Osnove s vrećicama stavljaju se na pećnicu za pečenje u pećnici oko 20 minuta. Posebno je ukusna ova vrsta pečenja vruće.

Narančasta delicija

Vrlo pikantne kolače na kvasac. Recept za ispitivanje može se uzeti bilo koji od onih koji su već opisani, samo dodati žlica svježeg kora na njega kada ga miješanje. Glavni trik ovdje je u formiranju samog pečenja. Ostatak kore, uzeti iz cijele naranče, dok tijesto ostane, miješa se s pola čaše šećera. Završeno tijesto podijeljeno je u kuglice srednje veličine, od kojih je svaka fino namazana s rastopljenim maslacem i slomljena u dobivenom prahu. Kolobozi su postavljeni u kalup, zagrijani dok se ne podigne i pečeni 25 minuta na 180 ° C.

Ne pecite tijesto

Ako niste previše prijateljski s pljuvom i želite peći s pečenim proizvodima, možete peći kolače bez kvasca - pomoći će vam recept s fotografijom. Za takvu poslasticu, pola litre kefira dodano je u jednu i pol žličice sode. Kada pjena dolazi, dodaje se malo (malo), jedan i pol žlice šećera i pola čaše mršavog, ne-aromatiziranog ulja. Brašno se postupno pretvara u brašno - četiri čaše, možda malo više - i pomiješaju se vrlo pažljivo. Obraniti tijesto nije potrebno, odmah se podijeli na komade, od kojih se kolači formiraju i velikodušno pospite šećerom. Svaki krug pretvara u rolu, koja je izrezana u sredini i ispostavlja se u obliku srca. Kuhaju se oko pola sata - sve dok ne dobiju prekrasno tan.

Kao što vidite, lako je sagraditi čaše bez kvasca. Recept (s donjom fotografijom na vama "izgled" samo takvi proizvodi) obećava jednostavno ukusne rezultate.

Sirasti kolači

Nitko ne kaže da je pečenje obvezno biti slatko. Predlažemo vam da poslužite ručak za ručak na suhom kvascu za večeru. Njihov je recept ovo.

Moramo uzeti tri šalice bijelog brašna, čašu toplog mlijeka, žlica šećera i soli, tri male žlice suhog kvasca, malo protisnuti češnjak, šalica naribanog tvrdog sira, maslinovog ulja i maslaca.

Ulijte mlijeko u zdjelu, dodajte kvasac, šećer. Umiješajte i ostavite lutati 15 minuta. Nakon dodavanja češnjaka i začina, maslinovog ulja, brašna i sira - sve se postupno miješaju. Mijesimo tijesto i stavimo je na toplinu oko sat vremena. Zatim, u prethodno zagrijanoj pećnici (200 stupnjeva), ispeći tijesto, prethodno podijeljeno u otprilike 20 jednakih malih kuglica i položi se na ploču za pečenje 20-25 minuta.