Izbornik tjedna paleolitike

Ispada da je povijest vrlo korisna znanost za zdravlje. Može educirati čovječanstvo ne samo da donosi prave socio-političke odluke, nego i da vodi zdrav stil života, pa čak i učinkovito suzbija prekomjernu težinu. Kako?

Činjenica je da je duboko proučavanje prehrane primitivnih ljudi osnovalo za zanimljivu i učinkovitu prehranu - "paleolitik". Ispunjavanje ove prehrane pomoći će ne samo uklanjanju dodatnih kilograma, već i poboljšanju zdravlja, poboljšanju izgleda i dobrom raspoloženju.

Što je paleolitička prehrana? Izbornik za tjedan, recepti, recenzije i rezultati bit će opisani u ovom članku.

Ali prvo ćemo kratko razgovarati o povijesti njegove pojave, kao i glavne prednosti i nedostatke.

Kronika iz prošlosti

Po prvi put je otkriveno ideja primitivne paleolitike prehrane prije pedeset godina, gastroenterologa iz Amerike Walterom Vogtlinom. Međutim, njegovo djelo "The Stone Age Diet" oštro je kritizirano i zaboravljeno.

Pa ipak, četvrt stoljeća kasnije, napredni nutricionist iz Sjedinjenih Država Lauren Cordane oživio je ovu tehniku ​​i napravio neke promjene i prilagodbe. Od tada, paleolitička prehrana postala je vrlo popularan program ne samo za borbu protiv pretilosti, već i kao trajni način prehrane.

Koja je bit ovog režima prehrane? Razumijmo.

Ukratko o glavnom

Glavna značajka izbornika paleolitike prehrane je povratak načelu prehrane koji je vodio drevne stanovnike kamenog doba.

Uopće nisu bili upoznati s nekim sastojcima i komponentama koje su danas široko upotrebljavali moderni ljudi (na primjer, mlijeko i mliječni proizvodi, kobasice, žitarice i brašno). Unatoč takvim ograničenjima, stanovnici antike bili su zdravi i trajni. Što nas sprječava da postanemo isti, usvajajući svoje stajalište o vlastitoj hrani ?!

Opća pravila metodologije

Ispod su glavni zahtjevi paleolitika dijeta za mršavljenje:

1. Kuhati ću kod kuće.
2. Nemojte prejedati.
3. Pijte još i nezaslađenu vodu.
4. Voditi aktivan način života.
5. Nemojte koristiti začini i pojačivače okusa.
6. Nemojte jesti dok ne osjetite glad.

Kao što možete vidjeti, sve je vrlo jednostavno. Nemojte vagati hranu i držati strogu količinu kalorija. Nema potrebe za izgladnjivanjem i drugim teškim ograničenjima. Slušajte svoje tijelo, jedite i izgubite težinu.

Prosci prehrambene prehrane

Već smo se doticali pozitivnih aspekata metodologije. Prije svega, dostupnost i raznovrsnost proizvoda, kao i prednosti takve prehrane za ljudsko zdravlje. Kako?

To autentično je dokazano da je odbacivanje šećera, jesti nemasno meso, voće i povrće i čisti krvne žile od kolesterola, a time i smanjuje rizik od bolesti kao što su dijabetes, ateroskleroza, zatajenje srca i drugih.

Druge prednosti metode uključuju impresivne rezultate paleolitika dijeta za mršavljenje. Ako točno slijedite pravila i zahtjeve, vodite aktivan stil života i jedete male dijelove, možete izgubiti najmanje pet kilograma za nekoliko tjedana! A ovo nije granica.

Nadalje, učinkoviti rezultati paleolitike ne smiju biti kratkoročni. Prema nekim studijama, postoji minimalna vjerojatnost vraćanja mršavljenja u roku od nekoliko mjeseci nakon završetka prehrane. A ako se pridržavate načela paleolitičke prehrane dulje vrijeme, izgubljeni kilogrami će zauvijek otići u zaborav.

Koji su negativni aspekti izbornika paleolitike? Ovo ćemo opisati u nastavku.

Nedostaci prehrambene prehrane

Prije svega treba napomenuti da je pridržavanje ove tehnike strogo zabranjeno za ljude koji imaju anamnezu kroničnu bolest bubrega i organa probavnog trakta.

Važan negativni čimbenik je činjenica da je paleolitička prehrana neprihvatljiva za vegetarijance.

Osim toga, poštivanje svih pravila ove metode za gubitak težine znatno će utjecati na novčanik. To je zato što su proizvodi uključeni u izbornik dijete razlikuju se po visokim troškovima.

A sada ćemo saznati koji su određeni sastojci dopušteni od strane stvaratelja tehnike i koji su zabranjeni.

Preporučene odredbe

Ovdje je popis dopuštenih proizvoda koji se mogu koristiti u pripremi jela paleolitike (recepti i preporuke navedeni su u nastavku):

1. Meso (mršavo svinjsko meso, govedina, piletina, divljač, konjsko meso i slično), kao i jetra i bubrezi. Poželjno je da se životinje uzgajaju u prirodnim uvjetima. Takvo se meso može kupiti na tržištima kolektivnih farmi.
2. Riba i plodovi mora (haringa, šuga, tuna, skuša, srdele, šljuka, kamenice, dagnje, kavijar).
3. Povrće (kupus, mrkva, krastavci, špinat, luk, gljive, salata i ostali). Prednost se daje povrću koji nije uzgojen u staklenicima, već u prirodnim uvjetima.
4. Voće (jabuke, marelice, grožđe, datumi, agrumi, breskve, kokosove kruške, kruške i sve vrste plodova).
5. Orašasti plodovi. Bademi, orasi i orasi, kesteni. Ne možete - kikiriki, jer se odnosi na grah.
6. Ulje (laneno ulje, maslinovo ulje, kokosovo ulje). Po mogućnosti, prvo i hladno prešanje.
7. Začini i začini bi trebali biti prirodni, bez uporabe soli (češnjak, korijandar, luk, paprika).
8. Piće. Prije svega, trebate piti pročišćenu vodu. Također možete jesti zeleni i biljni čaj (od metvice ili kamilice).

Zabranjeni proizvodi

Tijekom paleolitike, strogo je zabranjeno korištenje:

1. Šećer (kako u čistom obliku, tako iu slatkišima i drugim slatkišima).
2. Žitarice (žitarice, žitarice, tjestenina, kruh, kolači).
3. Mliječni proizvodi (sir, sir, maslac, sirutka, jogurt).
4. Grah (grah, grašak, soja, kikiriki).
5. Krumpir.
6. Začini (sol, kvasac, ocat i svi mišići kupljeni u trgovini).
7. Piće: alkohol, čaj, kava, soda, sok od voća ili povrća, svježe iscijeđen ili kupljen.
8. Poluproizvodi i brza hrana.
9. Suho voće (zbog velike količine šećera).

A sada se upoznajemo s izbornikom tjedna paleolitike.

Popis jela

Ako odaberete ovu tehniku ​​kao sustav za iscjeljenje ili gubitak težine, tijekom sljedećih sedam dana možete se ugodno svladati ukusnim, raznovrsnim i hranjivim jelima.

Ispod je približan nacrt izbornika za paleolitičku prehranu.

Gore su samo približni namazi koji se mogu konzumirati tijekom prehrane. Važno je napomenuti da u toku dana mogu se mijenjati dok jedete, dok oni nisu bili u izobilju i češće. Također je dopušteno koristiti ne samo kuhana ili para meso, ali i paprikaš, a pečena i pržena (u maloj količini maslinovog ulja).

Da, možete i trebate fantastično odabrati jela i preporučene sastojke. Stoga nemojte biti lijeni da koristite maštu i maštu, a zatim ćete na stolu uvijek imati dijetalna, ukusna i zdrava jela.

Postoje li specifični recepturi za paleolitiku prehranu? Da, ispod su neke od njih.

Varijante pripreme jela

Evo nekoliko recepata koje možete pripremiti za ručak.

Piletina od povrća

Komponente za prvi tečaj:

• jedan luk;
• dva mrkva;
• dva celera;
• dvije češke češnjaka;
• tri do četiri rajčice;
• jedan i pol litara vode;
• jedna pileća prsa.

Način pripreme je jednostavan i nekompliciran:

1. Lagano isjeckajte i lagano pržite luk, češnjak i meso.
2. Dodajte mrkve, celer, rajčicu i pirjati tri minute.
3. Prebacite u tavu, kuhajte i kuhajte na laganoj vatri, dvadeset i pet minuta.
4. Možete dodati prehrambene preporučene specijalitete.

Ovaj recept je za četiri porcije.

Krem juha s brokulom.

Predloženi sastojci:

• jedan luk;
• tri stotine grama brokule;
• četvrtina čaše oraha;
• i pola litre biljne juhe.

Podrobna uputa:

1. Grind i pržiti luk.
2. Dodajte juhu i brokule u tavu.
3. Kuhajte petnaest minuta.
4. Beat s miješalicom.

Pileće meso s agrumima

Ovo nije manje zanimljivo jelo koje se može pripremiti za doručak ili večeru.

Ovdje su preporučeni sastojci (za četiri do pet porcija):

• osam piletina ili bedara;
• jedan luk;
• jedan limun;
• jedna naranča;
• pet žlica maslinovog ulja;
• četiri velike češnjake češnjaka;
• sok jednog limuna;
• sok od jedne naranče.

A sada način pripreme:

1. Pomiješajte maslinovo ulje, češnjak i sokove od citrusa, ulijte piletinu marinade i ostavite nekoliko sati na hladnom mjestu.
2. Izrežite luk i voće s prstenovima.
3. Stavite piletinu u zdjelu za pečenje, stavite luk i citrusa na vrh, pokrijte foliju i stavite u pećnicu grijani do dvjesto stupnjeva.
4. Pecite trideset minuta, zatim uklonite foliju i kuhajte još dvadesetak minuta.

Budući da paleolitička tehnika podrazumijeva korištenje umjerene količine mesa, dijeta je puna raznovrsnih, ukusnih i korisnih mesnih jela.

Recept za sočan i ukusan teletinu

Da biste je pripremili za nekoliko serviranja, poduzmite:

• pola kilograma pulpe teletine;
• pet stotina grama gljiva;
• malo maslinovog ulja.

Postupak pripreme:

1. Filetirati pržiti u tavi deset do petnaest minuta.
2. Dodaj sjeckane gljive.
3. Prenesite sastojke u posudu za pečenje, sipajte rezultirajući juhu i stavite u predgrijanu pećnicu do dvjesto stupnjeva.
4. Pecite trideset minuta.
5. Poslužite s celerom ili zelenim.

Jednako važan sastojak za jela paleolitike je riba. Ovo je indikativni recept za pečenu ribu:

• polovica ili morske ljepotice file marinirana za petnaest minuta u nekoliko žlice maslinovog ulja i limuna (uzeti u jednakim omjerima). Onda se umotajte u foliju, stavite na pladanj za pečenje i pecite oko pola sata.

Vrlo ukusno i korisno jelo je pekla riba. Da biste to učinili, uzmite nekoliko sočan odreske bilo koje vrste ribe, utrljajte kumin i đumbir, stavite kriške limuna iznutra.

Zatim stavite proizvod u parobrod ili ga stavite na parnu kupelj i mučite četrdeset ili pedeset minuta. Možete poslužiti uz zelje, kuhano ili sirovo povrće.

Ali kako bez slatke ?! Kao koristan tretman možete pripremiti vitaminske slatkiše. Da biste to učinili, trebate:

• dvije čaše od nekoliko vrsta oraha;
• pola čaša čokolade kokosa;
• pet komada šljiva;
• šest komada datuma.

Nuts i sušeno voće prosijati kroz meso mljevenja, roll u kokosovo struganje i staviti za nekoliko sati u hladnjak. Ako želite, možete dodati med.

Kao što možete vidjeti, ovaj recept je malo odstupa od klasičnog tipa paleolitske prehrane, jer omogućuje za ne preporučuje sušenog voća i meda. Međutim, ako stvarno želite slatkiše, možete zatvoriti oči na neke nijanse i uživati ​​u hranjivoj i korisnoj bazi.

Osim toga, umjesto uobičajenih slatkiša možete jesti voćne salate bogate prirodnom saharozom i glukozom. Za to možete uzeti jednu jabuku, naranču i bananu, izrezati u kocke i sezoni s sok od bobica. Ako želite, možete dodati med.

Kao što se može vidjeti, za vrijeme paleolitika prehrane, nećete gladovati ili jako se ograničiti na hranu. Omiljeno meso i riba, povrće i voće bit će uvijek s vama.

Je li ova tehnika tako učinkovita?

Stvarna povratna informacija

Prema brojnim recenzijama, paleolitika je doista učinkovita metoda gubitka težine. Mnogi ljudi primjećuju postupno mršavljenje do kraja prvog tjedna!

Međutim, nije sve tako glatko. Najteže i neugodno u ovoj tehnici je da se jela pripremaju bez soli i začina, tako da su poznati u našoj prehrani.

Ipak, odbijanje tih i drugih manjih delicija vrijedi. Ne samo da možete izgubiti one dodatne kilograme, nego ćete dobiti i ugodan izgled i zdrav izgled.