Kolesterolna dijeta: hrana, izbornici tjedan dana

Kolesterol je tvar koja se nalazi u svim živim organizmima. U čovjeku proizvodi ga nadbubrežne žlijezde, jetra i bubrezi. Prirodni način proizvodi oko 80% ukupnog kolesterola, a preostalih 20% proizvodi se hranom. Tvar ima mnoga korisna svojstva. Zbog kolesterola stanice su pravilno podijeljene. Ali prekomjerna količina ove tvari dovodi do razvoja ozbiljnih bolesti koje ugrožavaju život.

Kada je potrebno smanjiti kolesterol?

Stručnjaci se slažu da višak kolesterola dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka, kršenja jetre i bubrega, smanjene učinkovitosti. Često, da biste vratili normalno zdravlje, trebate prehranu kolesterola. Sve zato što se sadržaj tvari u tijelu može povećati zbog nepravilne prehrane. Problemi se često pojavljuju kod ljudi koji vole poluproizvode, previše začinjene, masne i slane hrane.

Rizik velike količine kolesterola u krvi kod osoba starijih od 50 godina znatno se povećava. Problem je uzrokovan promjenama u dobi. Također, ljudi koji vode sjedeći način života spadaju u rizičnu skupinu, kao i one koji pate od endokrinih patologija. Ako su rodovi u rodu, također je vrijedno razmišljati o prehrani protiv kolesterola. Izbornik će pomoći da se stručnjak nakon cjelovitog pregleda tijela.

Kako napraviti izbornik?

Cilj bilo koje prehrane ne smije ni na koji način izgubiti težinu. Prije svega, potrebno je odabrati proizvode koji su prikladni za normalno funkcioniranje određenog organizma. Ako je moguće, trebate kontaktirati stručnjaka koji će provesti ispit. Na temelju rezultata, formulira se prehrana protiv kolesterola. Pripremni izbornik za tjedan dana, zauzvrat, bit će razvijen u skladu s preferencijama ukusa.

Temelj dijeta trebao bi biti povrće i voće, složeni ugljikohidrati. Ne smijemo zaboraviti na bjelančevine, bez njega tijelo ne može normalno funkcionirati. I velika je važnost režim pića. Zdrava osoba treba pojesti najmanje 1,5 litara čiste vode dnevno. Potrebno je više tekućine s povećanim tjelesnim naporom.

Kako bi se osiguralo da su korisne komponente ispravno probavljene, hrana treba biti frakcijska. Na dan bi trebala biti tri glavna jela (doručak, ručak, večera) i dva dodatna jela (ručak, ručak). Posljednji put da se snack ne kasnije od dva sata prije spavanja.

Što bi trebalo biti prehrana protiv kolesterola? Popis proizvoda koji bi trebao biti uključen u prehranu bit će prikazan u nastavku.

povrće

Vlakna bi trebala biti osnova zdrave prehrane. Anti-kolesterolna dijeta je nemoguća bez svježeg kupusa, mrkve, krastavaca, rajčice. Međutim, prednost se daje sezonskim proizvodima. Povrće uzgojeno u stakleniku nije najprikladnija opcija. U izborniku trebate uključiti salate odjevene u maslinovo ulje. Majoneza iz prehrane morat će biti izbrisana. Izuzetak može biti domaći proizvod od svježih jaja.

Savršeno očistite tijelo masnih naslaga kao što je okusno povrće kao luk i češnjak. Proizvodi su korisni za upotrebu u čistom obliku, kao dodatak glavnom jelu. Osim toga, luk će zaslađivati ​​zasićenije.

Juha i kuhano povrće također mogu sadržavati prehranu protiv kolesterola. Recepti svatko odabire za sebe na temelju sklonosti ukusu. Jedina napomena: ne preporuča se pržiti sastojke. Tako se korisna svojstva proizvoda gube.

plodovi mora

Riba sadrži veliku količinu vitamina A i D. Nije slučajno da ljubitelji plodova mora puno manje vjerojatno susreću problem povećanog kolesterola. I nije potrebno kupiti skupo rakovsko meso ili crveni kavijar. U normalnim harengama sadrži dovoljno korisnih komponenti potrebnih za normalno funkcioniranje tijela. Prednost treba dati slanim, ali dovoljno masnim morskim jelima.

Mnogo korisnih svojstava također sadrži alge. Jedini nedostatak je da isto mora kelj ima specifičan ukus. Međutim, na temelju nje možete pripremiti zanimljiva jela. Na primjer, možete kuhati juhu od šampinjona, alga, mrkve i luk. Ova opcija može se koristiti kao prvo jelo tijekom srdačne večere.

Što još sugerira uključivanje u izbornik anti-kolesterol dijeta? Morska hrana za ovaj slučaj pogodna je za gotovo sve. Ali oni bi se trebali kupiti samo na dokazanim mjestima. Važno je zapamtiti da sirova riba može sadržavati parazite.

puls

U proizvodima iz ove kategorije sadrže tvari koje sprečavaju prekomjerno odlaganje masti. Stoga se preporučuje konzumacija graha najmanje tri puta tjedno. Kuhana grah, pomiješana s ukiseljenim lukom - odličan dodatak bilo kojem ukrasu. Koja druga hrana može sadržavati prehranu protiv kolesterola? Gljive su pržene u maslinovom ulju i pomiješane s zelenim graševima izvrsna su opcija. Sam recept je vrlo jednostavan, ali ovo jelo čak može ukrasiti čak i svečani stol.

Školjke graška također se smatraju korisnima. Mogu se dodati u salate ili koristiti sami. Ako stavite grah u vlažnu okolinu, izbojci se pojavljuju nakon 3-4 dana. Gljive se mogu staviti u metalnu posudu i staviti kupaonicu.

Grašak - pristupačan i ukusan predstavnik mahunarki. S ovom komponentom možete pripremiti juhe, borsch ili pire. Toplinska obrada grašaka nije strašna. Čak iu procesu konzerviranja zadržava se većina dobrih svojstava.

Agrumi

Većina voća sadrži puno saharoze pa ih se ne preporučuje bez ograničenja. Iznimka je citrusa. Naranče i limuni pravi su skladište korisnih mikronutrijenata potrebnih za normalno funkcioniranje krvnih žila. Odbijanje citrusa ima samo alergije. Pretjerana uporaba mandarina, naranče, grapefruits može dovesti do razvoja dermatoze.

Postoji mnogo ukusnih jela, napravljenih na temelju citrusa. Ali većina njih neće odgovarati onima kojima je potrebna prehrana kolesterola. Činjenica je da se u procesu toplinske obrade znatno smanjuje količina vitamina C u proizvodima. Narančasta pita neće biti korisna kao svježi mandarin ili limun.

orašasto voće

Proizvodi iz ove skupine pripadaju kategoriji složenih ugljikohidrata. Uz njihovu pomoć tijelo se napuni energijom i radi produktivno tijekom dana. Ako postoje problemi s krvnim žilama, prednost treba dati orasima. Fosfolipidi, uključeni u njihov sastav, neutraliziraju kolesterol. Osim toga, u orahima u velikim količinama sadrži vitamin E, koji je odgovoran za podjelu stanica.

Nuts su izvrsni za snack ili drugi doručak. Uz njihovu pomoć možete zadovoljiti glad bez štete tijelu. Osim toga, ovi proizvodi stimuliraju mozak, što je vrlo važno za ljude u mentalnoj sferi. Šačica oraha, koju jede prije ispita, povećat će šanse dobivanja dobre ocjene. Nemojte koristiti kikiriki s začinima. Sol je neprijatelj zdravih krvnih žila.

jabuke

Ovaj proizvod je bogat vlaknima. Osim toga, pekin jabuke neutralizira štetni kolesterol. Prednost treba dati kiselim ocjenama. Plus proizvod je da se može koristiti u bilo kojem obliku. Velika je prednost mješavina suhih jabuka. Pomoću nje možete ugasiti žeđ, nadopuniti ravnotežu vode tijela. Osušene jabuke također se mogu konzumirati u čistom obliku. Oni mogu savršeno zamijeniti slatkiše, medenjak i druge slatkiše.

Ne smijemo zaboraviti na svježe jabuke. Ovo voće je dostupno u bilo koje doba godine. Ako jedete 1 jabuku dnevno, rizik od tromboze, udara ili srčanog udara se smanjuje nekoliko puta. Ne preporučuje se čišćenje voća iz korijena. Sadrži najviše vitamina i minerala.

meso

Općenito se vjeruje da su proizvodi životinjskog podrijetla izvor štetnog kolesterola. Djelomično je to točno. Ali ne možete potpuno odbiti meso. Uostalom, zahvaljujući njemu, tijelo nakuplja proteine ​​potrebne za normalno funkcioniranje većine sustava. Osobito je korisno meso mladih životinja, budući da sadrži manje vezivnih vlakana koja su slabo probavljena.

Teletina i niske masnoće pileći su proizvodi koji moraju biti uključeni u izbornik za one koji su odlučili isprobati dijetu poput prehrane kolesterola. Prednosti ovih proizvoda su da oni pomažu jačanju krvnih žila, stimuliraju mozak. Uz to, tijelo ne troši mnogo energije na preradu takve hrane. Prednosti mesa također u velikoj mjeri ovise o načinu kuhanja. Dobro probavljaju i ne inhibiraju rad tijela sjemenki krumpira. Od pečenog mesa morat će se odreći. Povremeno možete peći piletinu u pećnici. Uostalom, prehrana protiv kolesterola ne bi trebala biti korisna, nego i ukusna.

Kashi

Nemoguće je zamisliti zdravu prehranu bez raznih žitarica. Heljda, riža, proso - svi ti proizvodi su korisni, na temelju njih se može napraviti anti-kolesterolna dijeta. Izbornik mora sadržavati i zobene pahuljice. Ovaj proizvod je bogat složenim ugljikohidratima, fluoridom i kalijem. Nastavak korištenja zobenih kaša znatno će smanjiti razinu kolesterola u krvi, ojačati pluća. Osim toga, ova kaša je savršena za osobe koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kolesterolna dijeta: izbornik za tjedan

Razvijati dijetu za sve, prema želji okusa. Približan izbornik tjedna može izgledati ovako:

ponedjeljak

• doručak - zobeno brašno, zeleni čaj;
• ručak - juha od povrća, pržene kave, grašak kave;
• večera - kuhana riža, salata od povrća, pečena riba.

utorak

• doručak - kašuti od heljde, zeleni čaj;
• večera - plodovi mora, steamed govedina, salata od povrća;
• večera - pire krumpir, salata od povrća, kuhani oslić.

srijeda

• doručak - mlijeko kašu, crni čaj bez šećera;
• večera - borsch, piletina, pečena u pećnici;
• večera - kašuti od heljde, salata od povrća, kolači od ribe.

četvrtak

• doručak - mršav sir sa mastima, grožđice, crni čaj bez šećera;
• ručak - juha od povrća na juhu od pilećeg mesa, steamed komadići, salata od povrća.
• večera - kuhana riža, pečeni puretina.

petak

• doručak - zobeno brašno, komot sušenog voća;
• večera - heljda juha, mesne kuglice, salata od povrća.
• večera - tijesto s malo masnoće sa suhim marelicama, zeleni čaj.

subota

• doručak - salata od povrća, kašuti od heljde, zeleni čaj;
• ručak - uho, kuhana teletina, svježi krastavci.
• večera - kuhani krumpir s zelenilom, salata s kupusom i mrkvom.

nedjelja

• doručak - tijesto s malo masnoća s kiselim vrhnjem, zeleni čaj;
• večera - juha s morskim plodovima, sladoled, komad od sušenog voća;
• večera - kuhana riža, pečeni bakalar, kiseli kupus.

Za grickanje, možete koristiti voće, kandirano voće, matice. Nekoliko sati prije spavanja, korisno je popiti čašu low-fat kefir.

Koji rezultati će takva hrana dati?

Pomaže poboljšati rad svih prehrambenih sustava kolesterola. Izbornik (mišljenja o tome usput, uglavnom su pozitivni), međutim, poželjno je nadoknaditi na temelju preporuka dijetetičara. Inače, neće biti nikakvih problema, budući da su proizvodi uključeni u njega sasvim obični. Teško je, zapravo, samo prilagoditi novoj prehrani, napustiti uobičajene štetne proizvode. Prvi rezultati obično se primjećuju nakon 2-3 tjedna: više kilograma odlazi, poboljšava se radna sposobnost, normalizira se dobro.

Ako je moguće postići dobar učinak, mora se sačuvati. To znači da dijetu protiv kolesterola treba pridržavati tijekom cijelog života. Inače, štetni naslage masti brzo se vraćaju. Strogo pridržavajte se pravila koja nisu potrebna. Ali upotreba štetnih proizvoda treba biti svedena na minimum.