Tjestenina s plodovima mora: recepti i značajke kuhanja

Talijani su spremni jesti tjesteninu za doručak, ručak i večeru. Ne čudi da postoji više od desetak recepata za ovo jelo, ali mnogo više. Postoji više od trideset vrsta tjestenine, a za umake i prženje nema mogućnosti. U ovom ćemo članku predstaviti neke od najboljih recepata za tjesteninu s plodovima mora. Po izboru kućanica, istodobno će se ponuditi nekoliko varijanti umaka. Opisi u koracima za njih će izbjeći komplikacije u procesu pripreme.

Recepti za tjesteninu s plodovima mora u umaku od rajčice

Svaka osoba može kuhati špagete ili drugu tjesteninu. Ali jedva takvo svježe jelo neće impresionirati nekoga sa svojim ukusom. Još je važnije poslužiti ih s plodovima mora i umakom od rajčice. Pasta će se igrati novim bojama i dati ugodan doživljaj okusa. Za pripremu jela, i smrznuti koktel i škampi, lignje, školjke, itd., Koji se prodaju zasebno,

Recept za tjesteninu s plodovima mora u umaku od rajčice podrazumijeva sljedeće korake:

1. Morski koktel (500 g) polako se otapa. Za to se pomiče na donju policu hladnjaka 3-4 sata prije početka kuhanja.
2. Rajčice (2 kom.) Pijuckaju se s kipućom vodom i očistite od prethodno izrezane na vrhu korita. S miješalicom, rajčice se pretvaraju u pire krumpir.
3. Na maslinovom ulju, mljeveno luka i češnjak (2 kriške) su tlo. Nakon 3 minute dodaju se pire od rajčice, sušeni bosiljak (frac12 tsp) i tijesto rajčice (2 tbsp). Nakon toga izlije se suho bijelo vino (130 ml). Umak je pomiješan, slan i ukusan.
4. Posudu za prženje pokriveno je poklopcem 15 minuta. Spremni umak neko vrijeme uklanja se iz vatre.
5. Koktel morske hrane se prži u zasebnoj tavi u maslinovom ulju. Nakon 5 minuta, tekućina se odvaja od plodova mora, a škampi, dagnje i drugi darovi prenose se u umak od rajčice.
6. Konačno, umak dodaje prethodno kuhane špagete (300 g). Unutar jedne minute posudu se zagrijava preko srednje topline, pomiješa se i hrani se do stola.

Tjestenina s plodovima mora i soja umakom

Priprema sljedećeg jela neće trajati više od 30 minuta. Prema ovom receptu, preporuča se kuhati tjesteninu s plodovima mora samo od škampi i dagnji (svaka od 200 grama), koji se prodaju zamrznuti u bilo kojem supermarketu.

Priprema jela korak po korak je sljedeća:

1. Smrznute škampi i školjke postavljene su na zagrijanu posudu i izlivene su 80 ml vode.
2. Špageti se kuhaju dok ne budu spremni u kipućoj vodi s solom prema uputama na pakiranju.
3. Prekinuti i polu-pripremljeni morski plodovi se recikliraju i čiste.
4. U tavi za kuhanje, žličica biljnog ulja se zagrijava. Rasprostranjen je plodovi mora i pržen češnjom paprom 2 minute.
5. Umak od soje ulijeva se u tavu na morske plodove (2 tbsp.). Nakon još 1 minute doda se špageti. Posuda se miješa i položi na tanjure.

Prilikom posluživanja špageta, pospite sirom i sitno nasjeckanim crvenim bosiljakom.

Recepti za tjesteninu s plodovima mora u kremastom umaku

Želite li naučiti kuhati ukusnu večeru za samo 20 minuta? Zatim obratite pozornost na sljedeći recept za tjesteninu s plodovima mora. Krema je glavni sastojak umaka za ovaj jelo, ne računajući plodove mora. Kao rezultat, dobivaju se sočni makaroni s izvrsnim okusom.

Tjestenina u kremastom umaku pripremljena je u ovom redoslijedu:

1. Duga tjestenina (250 g) kuhana je u slanoj vodi.
2. U zasebnoj posudi s kipućom vodom za samo 3 minute odustaje se od prethodno odmrznutog plodova mora (500 g).
3. 100 g maslaca topi se na tavi. Obložen je plodovima mora i pržen točno 2 minute. Zatim se ulije čašu kreme (20%), doda se Provan bilje (1 tbsp.) I sol.
4. Nakon 5 minuta pripremljena je tjestenina u umaku s morskim plodovima, a nakon sljedećih 60 sekundi posudu će biti spremna.

Špageti u umaku od maštovitog kremastog češnjaka

Nevjerojatno ukusna jela s izvrsnim okusom mogu se pripremiti prema sljedećem receptu. Tjestenina s plodovima mora s vrhnjem, bosiljkom i laganim češnjakom ne može vam pomoći. U međuvremenu, priprema jela uopće nije uznemirujuća:

1. Prvo morate kuhati vodu u tavi, dodati sol i kuhati dok ne napola pripremljeni špageti (300 g).
2. U tavi s kremastim (20 g) i biljnim uljem (1 tsp), češnjak (2 češnja) i luk treba obući.
3. Stavite kremu u smjesu biljke (250 ml), dodajte muškatni oraščić, bosiljak, sol, papar.
4. U ovom trenutku pripremite plodove mora. Lignje (150 g) izrezati na prstenove i poslati na kremastu smjesu. Zatim dodajte u tavu škropljeni škampi (250 g) i dagnje (150 g).
5. Umak za kuhanje s morskim plodovima u kremi 8 minuta. Na kraju dodajte umaku odresirane parmezane (100 g).
6. Zavareni špageti se naslanjaju u cjedilo, a zatim se ponovno vrate u posudu. Umak se vrši i miješa s tjesteninom.

Makaroni u umaku od vrhnjem s plodovima mora

Ljubav makaroni i već su kušali sve poznate recepte za kuhanje? Tjestenina s plodovima mora i umakom od vrhnja je upravo ono što vam je potrebno. Posuda se ispostavlja dovoljno zadovoljavajućom, ali ne i vrlo visokom u kalorijama, pa je vrlo pogodna za ručak i večeru. I vrlo je spremno:

1. Makaroni se kuha do kuhanja.
2. Istodobno se u tavi pripremaju umak. Prvo na ulje suncokreta pržite luk i češnjak dok ne postane mekana.
3. Dodano je plodovi mora. Pound školjaka, škampi i lignje pržena je 7 minuta. Nakon toga dodajte kiselo vrhnje (60 ml), sol, papar i žlicu prethodno prženog brašna na ulje oraha. Nakon 30 sekundi umak će biti spreman.
4. Tjestenina je postavljena na tanjure i posipana umakom od vrhnja. Ako želite, jelo pospite sirom i bosiljakom.

Tjestenina s plodovima mora na talijanskom

Želite li posjetiti mediteransku obalu? Ako putujete u Italiju još uvijek si ne možete priuštiti, a zatim napravite barem gastronomski obilazak ove zemlje. Možete jednostavno pripremiti talijansku tjesteninu s plodovima mora. Recept se nudi u nastavku:

1. Prije svega, posudu s vodom stavlja se na tanjur, u koju se poslije kuhanja šalju makaroni (250 g).
2. Trenutačno se na tavi s maslinovim uljem (20 ml) polažu sitno nasjeckane češnjake (2 komada). Čim se pojavi karakteristična aroma, možete započeti s prženim plodovima mora (250 g).
3. Nakon 2 minute, dodan je pan rajčice kaše sa svježe rajčice (200 ml), a čim se prokuha daleko malo, izlivena kreme, masti 20% (300 ml). Umak je slana po ukusu i peppered.
4. Gotova tjestenina je postavljena na lagano zgušnjavani umak. Poslužite jelo bolje s parmezanom i zelenilom.

Tjestenina s plodovima mora i pesto umakom

Slijedeće jelo ne samo da je ukusno, već i korisno. Prilikom kuhanja, koriste se tikvice, pikantni pesto, plodovi mora i sočan rajčica. I što je najvažnije, sve je ovo pirjeno masnim vrhnjem. Rezultat je vrlo sočan tjestenina s plodovima mora. Recept za obrok sastoji se od samo nekoliko koraka:

1. Na maslinovom ulju pržene sjeckane tikvice. Nemojte ga kuhati dok je mekana. Zdjele bi trebale ostati svjež.
2. U posudu se ulijeva kremu (200 ml) i doda se žlica pesto umaka. Nakon dobro zagrijane smjese možete postaviti prethodno očišćene škampi i pranje školjaka (svaka od 100 grama).
3. Pripremite umak 3-4 minute. Nakon toga je dodan sir (100 g). Čim se topi, možete izvaditi tavu iz vatre.
4. Završni umak ulijeva se u tavu s tjesteninom.
5. U ovom trenutku, polovica rajčice (100 g) pržena je u maslinovom ulju. Jednom kad postanu malo meke, moraju ih dodati u glavno jelo i pomiješati.

Tjestenina s škampima s umakom od bešamela

Recept kuhanja sljedećeg jela nevjerojatno je jednostavan:

1. Prvo, tjestenina (400 g), po mogućnosti špageti ili fettuccine, kuha se do spreman.
2. U isto vrijeme priprema se umak od bečela. Da biste to učinili, rastopljeni maslac (40 g) u tavi i pržite do zlatnog obojenog brašna (40 g). Zatim se ulijeva čaša mlijeka i, uz stalno miješanje, umak se priprema za tjesteninu s plodovima mora. Pod receptom, trebao bi biti lagano zadebljan.
3. Nakon što umak bude spreman, možete početi pržiti škampi (200 g) s aromatičnim uljem češnjaka s biljem (origano, bosiljak).
4. Zavarena tjestenina je postavljena na jelo s škampima i prelivena preko vrha gotovim umakom od bečela. Ako želite, dodajte trešnje i bosiljka na hranu.

Makaroni s gljivama i morski koktel s vrhnjem

Priprema ove posude je korak-po-korak kako slijedi:

1. Tjestenina se kuha na tradicionalan način.
2. Plodovi mora su prženi u tavi s maslacem (500 g). Ali važno je da ih ne zaboravite prethodno odmrznuti.
3. U drugoj tavi, češnjak (3 komada) i gljive (200 g) pržene su. Također ih treba prvo odrezati pločicama ili na bilo koji prikladan način.
4. Sastojci iz druge tave za prženje premještaju se na prvu. Dodano je 250 ml krema. Umak se kuha do guste. Također treba dodati i dodati začine.
5. Umak se miješa s tjesteninom.
6. Sada gotova tjestenina s plodovima mora (prema receptu nije teško kuhati, možete vidjeti sami) nalazi se na pločama. Možete ga dodatno posipati sirom.