Makaroni s plodovima mora u kremastom umaku: jednostavni recepti

Gotovo svaka kuća ima zalihu tjestenine. Njihova popularnost objašnjava brzina i jednostavnost kuhanja. Iz ovog proizvoda napravite prilično ukusnu ukrasi za meso, ribu, kolače ili kobasice. No, osobito ukusna su tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku.

Klasična tjestenina s bijelim vinom

Posuda, kuhana u skladu s dolje opisanom tehnologijom, postaje tako ukusna da se može poslužiti ne samo za svakodnevnu obiteljsku večeru već i na dolazak gostiju. Sastoji se od jednostavnih i lako dostupnih komponenti, prodanih u bilo kojem modernom supermarketu. Vaši rođaci mogu cijeniti takvu delikatnu i mirisnu njegu, poput tjestenine s morskim plodovima u kremasti umak, unaprijed zaliha svih potrebnih proizvoda. U ovom slučaju trebali biste imati takve komponente:

• Pola koktel morskih plodova.
• 250 grama tjestenine.
• Veliki luk.
• Za 100 ml 20% krem ​​i bijelo vino.
• 80 grama dobrog tvrdog sira.

Dodatno vam je potrebna kamena ili morska sol, začini, svako mršavo ulje i svježi listovi lišća.

Algoritam pripreme

Tehnološki proces, koji čini tjesteninu s plodovima mora u umaku od vrhnja, može se uvjetno podijeliti u nekoliko faza. Prije svega, potrebno je sudjelovati u lukovima. Očisti se, izrežu u polukrug i pržene u zagrijanoj nagnutoj ulju. Kada povrće ima ugodnu zlatnu nijansu, bijelo vino i vrhnja ulijevaju se u tavu za prženje. Sve je dovoljno kuhano i kuhano sve dok se luk nije mekano.

U tavi punoj vruće vode, plodovi mora se spuštaju. Doslovno nekoliko minuta izvađeni su iz kipuće vode i poslani u tavu s umakom od kreme. Tu se također dodaju soli, začini i mirisni bilje. Sve se drži na minimalnoj vrućini sve dok umak ne ostvari potrebnu gustoću.

U zasebnoj tavi, kuhajte tjesteninu. 250 grama pasta uzme 25 g soli soli i 2,5 litara vode. Najkasnije sedam minuta kasnije, tjestenina se baca natrag u cjedilo. Kada se višak tekućine isparava iz njih, oni se prenose na ploču ukrašenu salatnim lišćem i izli umakom. Sve je to obilno posuto s bilo kakvim ribanim sirom. Ako želite, tjesteninu s plodovima mora u kremastom umaku, čiji će recept zasigurno nadoknaditi vašu kolekciju, ukrašenu granama svježeg zelenila.

Opcija s češnjakom

Ovo hranjivo i okusno jelo pripremljeno je tako jednostavno da se čak i početnik kulinarskog stručnjaka može nositi s ovim zadatkom bez problema. Uz minimalan trošak, dobivate ukusnu poslasticu. Spicy tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku, recept s fotografijama koje možete vidjeti malo niže, bit će izvrsna opcija za obiteljsku večeru ili svečanu gozbu. Da biste ga poslali na vrijeme za obrok, unaprijed pazite da imate na raspolaganju:

• 250 grama tjestenine.
• 250 ml 20% krema.
• 250 grama morskih koktela.
• Par žličica ribanog sira.
• Veliki luk.
• Žlica brašna (bez klizača).
• 30 grama maslaca.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Sol i začini.

Da biste poslužili gotove jelo, trebat će vam svježi lišaj bosiljka.

Opis postupka

Započnite s pripremom tjestenine. Kuhane su u tri litre slane kipuće vode, bačene u cjedilo i lagano posute maslinovim uljem. Ova jednostavna manipulacija će ih spasiti od lijepljenja i emitiranja.

Nakon toga možete početi umak. Da biste ga stvorili u vrućoj tavi s maslacem, pecite nasjeckani luk i nasjeckani češnjak. Za omekšano povrće, dodajte brašno i nakon nekoliko minuta prelijte kremu na isto mjesto. Sve se to dovodi do kuhanja, u kombinaciji s ribanim sirom i prerađenim plodovima mora.

Budući umak se utiskuje na minimalnu toplinu, ne zaboravljajući da ga soliti i sezoni sa začinima. Nekoliko minuta kasnije, poslani su makaroni, pomiješani, malo zagrijani i uklonjeni iz ploče za kuhanje. Prije posluživanja jelo je ukrašeno svježim listom bosiljka.

Crna tjestenina s plodovima mora u umaku od vrhnja

Ova neobična, ali fantastično ukusna jela pripremljena je prema vrlo jednostavnom receptu. Da biste ga izradili, morat ćete:

• 300 grama tjestenine s tintom tinte.
• Šljunka morskog koktela.
• 50 grama maslaca.
• 3 češnjaka češnjaka.
• Čaša vrhnja.
• Zrela velika rajčica.
• Sol, začini i svježa trava.

U tavi, razmazanoj dobrim maslacem, pržite nasjeckani češnjak. Doslovno, minutu kasnije, odmrznuti plodovi mora, ovdje je dodano oguljeno i sjeckano rajčice. Sve je to slano, začinjeno začinima i ukrašeno malom toplinom. Nakon otprilike pet minuta, prelijte kremu u tavu i pecite još trideset sekundi.

U tavi punoj kipuće slane vode umočite tjesteninu i kuhajte ih nekoliko minuta. Praktično spreman zalijepiti je natrag u cjedilo, a zatim poslati u tavu s umakom. Sve pažljivo izmiješajte, zagrijte na minimalnoj vrućini na minutu i skinite s ploče. Prije posluživanja, tjestenina s plodovima mora u kremastom umaku ukrašena je crvenim kavijarom.