Pite s tijestom od marmelade: recept s fotografijom

Što bi moglo biti bolje od kvasca tijesta pite s čajom za obiteljske okupljanja s rodbinom ili prijateljima? Takve kolače su dobre u bilo koje doba godine. I nije važno što je vani: kiša, snijeg ili vrućina. Uostalom, postoji prigoda da se ponovo skupimo topla tvrtka.

Pita s jabukama

Razgovarajmo o tome kako pripremiti pite s pekmezom iz kvasca tijesta. Naš prvi recept uključuje upotrebu domaćeg pekmeza. Naravno, može se kupiti u trgovini, ali ne samo da je ukusniji, već i koristan. Zato možete uzeti priliku i sami kuhati. Da biste to učinili, možete zakrenuti mekane jabuke u mljevenju mesa, dodati šećer i kuhati više puta trideset minuta.

sastojci:

1. Kvasac (uvijek svježe) - 2 žlice. l.
2. Maslac (vrhnje) - 2 tbsp. l.
3. Biljno ulje - 3 tbsp. l.
4. Jedno jaje.
5. Mlijeko - frac14- litara.
6. Šećer - 100 g.
7. Sol je prstohvat.
8. Dvije čaše brašna.
9. Dragulj od jabuka - 0,5 kg.
10. Jedno žumanjka.

Kako kuhati pita?

Svježi kvasac mora se slomiti i natopiti u mlijeku trideset minuta. U zasebnoj zdjeli pomiješajte šećer s jajima, maslacem, solom. Uđite u kvasac. Dobro izmiješajte sve sastojke, dodajte malo brašna u takvu količinu da tijesto ne drži ruke. Tada bi se trebalo ostaviti na stolu da se približi, prekriven ručnikom.

Nakon sat vremena, možete lagano tijesta tijesta i ponovno ga staviti natrag. Zatim ga podijelimo na dva dijela. Od većeg dijelimo četvrti dio. A ostatak je izbačen i oblikovan, formirajući strane.

Širi se na osnovi džemera, a od preostalog tijesta izradit ćemo trake koje će pokriti vrh kolača, sve žumanjke masnoće. Zatim pecite kolač u pećnici oko četrdeset pet minuta.

Samo se priprema otvoreni kolač s tijestom od marmelade.

Otvorite tortu s pekmezom

sastojci:

1. Margarin - 2 tbsp. l.
2. Tri čaše brašna.
3. Šećer - 2 tbsp. l.
4. Kvasac je pakiranje.
5. Soli.
6. Dvije jaja.
7. Jam - 0,4 kg.
8. Mlijeko - 210 g.

Kako kuhati kolač s tijestom od marmelade (fotografije vam pomažu da shvatite)? U toplom mlijeku razrijedite kvasac, dodajte jaja, sol, šećer, preostalo mlijeko. Sve temeljito miješamo i uvodimo prosijan brašno. Pripremite margarin, prethodno rastopljeni. A onda mi zamijesimo tijesto. Na kraju će se dodati margarina. Kao rezultat, dobivamo tijesto s homogenom strukturom koja se ne drži posuđa i ruku.

Zatim bi trebao biti posuto brašno i prekriven ručnikom, stavljajući toplo mjesto za daljnju fermentaciju tri sata. Za vrijeme kada je tijesto prikladno, morat će se nekoliko puta slomiti.

Nakon nekog vremena odvojit ćemo četvrtinu od glavnog dijela testa. Od nje smo namjestili kolač i stavili ga na podmazani oblik. Obavezno oblikujte suknje. Zatim stavite džem, može biti sve. Sagnuti smo strane. Od ostataka tijesta izrezali smo tanke trake, od kojih formiraju vrh torte u obliku pletenice. Zatim maskirajte vrh s jajima i ostavite tortu da stoji pola sata. U međuvremenu ćemo zagrijati pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Pecite oko pola sata.

Kao što možete vidjeti, recept za tortu s pekmezom iz kvasca tijesta je vrlo jednostavan. Čak će se i novakinja ljubiti.

Kvasac slatka kvasca

U principu, svi kvasci pasta od tijesta pripremaju se prema sličnim receptima, koji se razlikuju samo u nekim komponentama. Ispod je kolač koji se razlikuje od klasične jer ne koristi jaja kada ga kuhate. Ne prestaje duže vrijeme, čuvajući njezinu svježinu čak i nakon nekoliko dana.

Za punjenje možete uzeti marmeladu, kupiti u trgovini, to je prilično gusta, čak i rezati nožem. To je prikladno jer u toj konzistenciji nikada ne izlazi tijekom pečenja. Međutim, naravno, možete upotrijebiti bilo koji domaći zastoj koji će biti ukusniji i koristan od trgovine.

sastojci:

1. Mlijeko - 240 g.
2. Brašno - 460 g.
3. Kvasac (može se sušiti) - 15 g.
4. Maslac - frac14-pakiranje.
5. Suncokretovo ulje - 60 g.
6. Šećer - 5 tbsp. l.
7. Vanilija.
8. Jam je 150 g.
9. Jedno jaje.
10. Soli.

Kuhanje kolača

Mlijeko se malo zagrijava i zaspi kvasac. Za desetak minuta moraju pjenuti. U smjesu dodajte sol, vaniliju, rastopljeni maslac i biljno ulje. Sve su mješovite.

Prosijamo brašno, obogaćujemo ga kisikom i čineći ga homogenim bez grudica. Postupno, u malim obrocima, ulijte brašno u smjesu. Umiješamo vrlo mekan i prilično elastično tijesto. Zatim stavite u čistu posudu, prekriti ručnikom, stavite je na toplom mjestu. Trebalo bi povećati volumen za pola. To će trajati oko sat vremena. Zatim podijelimo tijesto na dva dijela. Jedan dio je prebačen u kolač, stavili smo ga u podmazani oblik, stavili smo punjenje na bazi. Moram reći da njezina količina ovisi o vašem ukusu i dosljednosti. Ako zaglavljenje nije jako gusta, nemojte ga previše stavljati kako biste izbjegli curenje.

Ostatak tijesta također se kotrlja u veliku tortu i izrezati u trake pomoću oblikovanog kotača za tijesto. Zatim postavljamo pigtaile jedan na drugi s križem. Izgleda lijepo, poput pletene košare, koju oblikuje i promjer figuriranih pruga. Na vrhu, podmažite tijesto žumanjkom i stavite kolač na pola sata. U međuvremenu ćemo zagrijati pećnicu na stotinu i devedeset stupnjeva. Slatki kolač sa tijestom od kvasca s pekmezom bit će pečeni oko četrdeset pet minuta. Nakon što je izašao iz pećnice, gotov proizvod treba ostaviti da se ohladi, a zatim uklonjen iz kalupa.

Pita s jabukama

Naravno, sve pite od kvasaca ukusna, ali najukusnija od njih je pita s jabukama od jabuka. Ovdje je u punjenju. Ništa na svijetu ne može se usporediti sa slatkim mirisom jabuke jabuka, osobito ako je pripremljen rukom od jabuka dacha.

Dakle, kako možete napraviti kolač s jabukama od jabuka s kvasac tijesto s whipped bijelaca? Takvu poslasticu nije teško pripremiti. Vi samo trebate malo promijeniti i dovršiti klasični recept, a dobit ćete nezaboravan desert.

Uobičajeni kolač mora biti ukrašen kapom veličanstvenih bijelih bjelančevina. Okus pečenja će postati vrlo nježan.

Pomiješanje tijesta s uobičajenim receptom, iz nje izradimo tortu i stavimo ga u kalup, oblikujući strane. Dalje na sloju širimo džem. I na vrhu - sjeckane ploče jabuka. Pita bi trebala stajati pola sata. Zatim ga sigurno šaljemo u pećnicu. Pečenje bi trebalo dobiti crvenu boju. Zatim uzmemo tortu s ploče i ukrasimo je proteinom iz šećera i proteina u prahu. Pečenje se treba vratiti u pećnicu nekoliko minuta kako bi se vjeverice rumenilo. Zatim se kolač izvadi i poslužuje na stolu.

Ovdje na tako jednostavan način možete zamijeniti pite s pekmezom iz kvasca tijesta.

Umjesto nadopuna

Da biste naučili kako peći pite, započnite s najjednostavnijim receptima za pite s pekmezom. Kao što možete vidjeti, oni su vrlo jednostavni za izvođenje. Osim toga, u njihovoj naklonosti navodi se skromna količina sastojaka, kroz koje ćete dobiti ne samo ukusnu desert, već i ekonomičnu. Nećete kupiti takve stvari za isti novac u supermarketu.