Svježe tijesto za kolače u pećnici: recept s fotografijom

Sigurno među vama postoji mnogo ljubitelja domaćih kolača. Ali zbog stalnog nedostatka slobodnog vremena, malo se može priuštiti da često kuha takve čaše. Nakon čitanja današnje publikacije, nećete naučiti ni jedan brzi recept za svježi test za kolače u pećnici.

Prva opcija: popis sastojaka

Ovaj recept je zanimljiv jer zahtijeva dostupnost oskudne hrane. Sve potrebne komponente, u pravilu, uvijek postoje u svakoj kući. Ako nešto nedostaje, možete ga kupiti u najbližoj trgovini. Kako bi vas ukus dobro beskvasan tijesto za pite u pećnici, trebali biste unaprijed osigurati da imate na raspolaganju:

• Čaša jogurta.
• Dvije žličice šećera.
• Dvije i pol čaše brašna.
• Pola čajna žličica soli.

Kako bi mamio svoju obitelj ukusnom poslasticom, gore navedeni popis bi trebao biti dopunjen malom količinom kvalitetnog biljnog ulja i sode za pečenje.

Slijed djelovanja

Ako želite dobiti stvarno ukusno i mekano beskvasno tijesto za kolače u pećnici, morate jasno promatrati preporučene razmjere. U lagano zagrijanom kefiru dodajte sol, šećer i dvije žlice biljnog ulja. Sve dobro izmiješati i postupno sipati u brašno.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti elastičnu, ali ne i veliku masu. Stoga je važno dodati brašno u male dijelove kako ne biste pretjerali. Inače, vaše neizgorjeno tijesto za kolače u pećnici neće biti zasićeno mjehurićima zraka dajući joj ukusni ukus. Zatim se širi na stolu, pritrushenny brašno, valjane u formiranju, čija debljina ne više od jednog centimetra, a treći dio posipati soda, tako da se ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini.

Pripremljen na ovaj način, tijesto je presavijeno u tri sloja. Na kraju, trebali biste dobiti nešto što izgleda kao snop. Ponovno se uvlači u sloj, pospite soda i kotrlja na isti način. Nakon toga, ponovite ovu manipulaciju. Rezultirajuće porozno bujno tijesto prekriveno je čistim pakiranjem i ostavljeno je četrdeset minuta da bi se podiglo.

Druga mogućnost: popis proizvoda

Kuhani na ovom receptu, svježi pite su vrlo lagani i prozračni. Osim toga, njihovo pečenje ne traži toliko vremena i truda. Prije početka postupka, pobrinite se da vaša kuhinja ima sve potrebne dijelove. Trebali biste biti na dohvat ruke:

• Jedno kokošje jaje.
• Žlica šećera.
• 150 grama jogurta ili skuhanog mlijeka.
• Na čajnu žličicu majoneze, kiselo vrhnje i votku.

Za pripremu stvarno ukusnog beskvasnog tijesta za pečenje u pećnici, gore navedeni popis treba biti proširen. Osim toga dodajte brašno, sol i pola žličice soda, ugasiti s ocem.

Opis postupka

Za jaje, prethodno gumiran šećerom, dodajte kiselo vrhnje, majoneze, votku i sol i dobro promiješajte. U zasebnoj zdjeli, stavite jogurt ili jogurt i soda, ugasiti s ocem. Svi su temeljito izmiješani i kombinirani s kremastom majonezovom masi. Nakon toga, brašno se postupno uvodi u rezultirajuću tekućinu. Kao rezultat toga, trebali bi super svježe tijesto za pite u pećnici (recept sa fotografijama možete vidjeti u današnjem članku).

Prebačen je na ploču za rezanje i pažljivo zamahnuta. Zatim je gotov tijesto podijeljeno na otprilike iste kuglice i odvojeno deset minuta. Nakon tog vremena možete početi oblikovati i peći pite. Gotova tijesta s lijepom prženom koricom poslužuje se na stolu u vrućem obliku.

Treća opcija: skup komponenti

Treba napomenuti da prema ovom receptu možete brzo i bez ikakvih problema pripremiti slatku tijesto za pastie u pećnici. Da ne prekidate proces u potrazi za pravim proizvodima, unaprijed trebate obaviti reviziju vaših ormarića i kupiti komponente koje nedostaju. Provjerite imate li pri ruci:

• Pola litre kiselog vrhnja.
• Dvije jaja.
• Čajna žličica sode.

Kao dodatni sastojci, brašno, šećer i sol će se koristiti. Njihov broj ovisi o ukusu ukusa kuhara i njegovih članova obitelji.

Tehnika pripreme

Da biste dobili ukusne pite od svježeg tijesta u pećnici, poželjno je koristiti ne-kiselinski debeli krem. U njemu dodati soda ocat ugasiti i temeljito miješati. U zasebnoj zdjeli, jaja su pretučena solom i šećerom. Nakon toga, oni kombiniraju sve u jednoj zdjeli i, postupno ulijevajući u brašno, miješati ne previše tijesto tijesto.

Iz rezultirajućeg masenog oblika ovalnog ili zaobljenog kolača, u sredini je postavljen punjenje. Prije slanja sirove pite u pećnicu, u njima su napravljene male probušene pukotine.

Četvrta opcija

Kuhani u ovom receptu, bez kvasca svježeg tijesta za pite u pećnici je pogodno za proizvode s raznim nadjevima. Jedina nijansa je da u slatkim kolačima preporučuje se dodati više šećera.

Da biste pripremili apetitne kolače, trebali biste unaprijed rezervirati sve potrebne proizvode. Da ne prekidate proces, vrijedi unaprijed osigurati da vaša kuhinja ima:

• 250 grama svježeg sira.
• Trećina čaše mlijeka.
• 300 grama brašna.
• Pola žličice stolne soli i sode.

Kao dodatne komponente koristit će se biljno ulje i granulirani šećer. Posljednji sastojak se dodaje tijestu namijenjenom slatkoj peći.

U jednoj zdjeli, kombinirajte pet žlica biljnog ulja, mlijeka, svježeg sira i soli. Sve je dobro triturated ili whipped s mikser. Proizvedena homogena masa postepeno sipati u brašno, prethodno pomiješana sa sodom i umijesi tijesto koje se ne lijepi za zidove dlanovima i posuđa. Nakon toga se šalje u hladnjak. Za četvrt sata nastaju pite i peče.

Opcija pet

Ovaj recept je tako jednostavan da svaki početnik kuhar može lako nositi se s njom. Također je važno da se pripremi takav test potreban minimalni skup proizvoda. Da ne prekidate postupak, trebali biste unaprijed provjeriti imate li sve potrebne komponente. Vaša kuhinja treba imati:

• Dvije čaše vode.
• 150-200 grama maslaca ili biljnih masnoća.
• Dvije žličice suhog kvasca.
• Oko 300 grama brašna.

U ovom slučaju, biljna mast igra vrlo važnu ulogu u procesu podizanja tijesta. Bez nje, dobit ćete suhe i neukusne pite. Stoga, prerađujte ovu komponentu.

U jednoj zdjeli, prethodno rastopljen i ohlađen na biljnu masnoću i vodu na sobnoj temperaturi. Tu također šalju kvasac, sol i dobro prosijan brašno i dobro se miješaju.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti mekano tijesto koje se ne drže previše na dlanove. Budući da se formira kuglica se stavlja u čistu posudu, prekriven polietilenski film, umotan u debeli ručnik i ostavi da odstoji oko pola sata na toplom mjestu. Tijekom tog vremena, tijesto će imati vremena da se lagano poveća u volumenu, a ulje će se pojaviti na svojoj površini.

Trideset minuta kasnije, valjane u dugačkom svitku, podijeljeni u male komadiće otprilike iste veličine, rasprostire se na brodu i omotan Pirozhkova polietilena. Tada se svaki komad odvaja, napunjen s pripremljenim mljevenim mesom i formiraju se pite. Dobiveni proizvod se stavi na pleh, zauljenih male količine bilo kojeg biljnog ulja i ponovno zamotan i ostavi stajati tijekom petnaest minuta. Petnaest minuta kasnije, plastični omot je uklonjen iz patties i pečen u pećnici preheated do 200 stupnjeva. Ovaj put će biti više nego dovoljno da se olakša. Nakon pola sata pripremljene pite od jednostavnog beskvasnog tijesta mogu se poslužiti na stolu.