Pita s kupusom: jednostavan recept

Pite u Rusiji pripremljene su od davnina s različitim punjenjem, uključujući i kupus. Tradicionalno, kvasac tijesto je zamijenjeno za pečenje, a kuhana jaja, meso i riba su također dodani u punjenje. Ali budući da tijesto na kvasac zahtijeva puno slobodnog vremena za kuhanje, iskusne kućanice naučili su kako napraviti brzo tijesto. I ispostavilo se da se vrlo ispostavlja ukusna pita

Kvasac, bujna i ukusna pita s kupusom: recept s foto (korak po korak) u pećnici

Tradicionalni recept za pripremu kolača s kupusom na testu kvasca privući će ljubitelje mekog i bujnog pečenja, u kojem je test ponekad veći od punjenja. Ako imate nekoliko sati slobodnog vremena, onda je vrijeme kuhati ukusno pita s kupusom. recept sa slikom (korak po korak u pećnici) prikazana je dolje.

Kuhanje po korak:

1. U toplom mlijeku (400 ml) sa šećerom (3 žličice) razrijeđenog kvasca (1 žličica). Postupno se doda tekućoj masi brašno (650 g) i sol (2 žličice). Tijesto se miješa.
2. Tijesto prelazi na toplo mjesto, gdje bi trebalo udvostručiti.
3. Priprema punjenja. Kupus (500 g) isjeckan i pržen u biljnom ulju s mrkvom i lukom. Tijekom kuhanja, voda se može dodati u posudu i sol i papar na samom kraju. Punjenje treba biti mekano i sočno.
4. Većina približenog testa se distribuira na dnu i na stranama kalupa. Kako bi se tijesto usporilo ne previsoko u procesu pečenja, probušeno je vilicom ravno u kalup. Na podlozi položiti punjenje i prekriti drugi dio tijesta, prethodno ga valjane.
5. Kolač je pečena 45 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.

Pita s kupusom na kefiru bez kvasca

Brzo napunite kolač, pripremite tijesto na kefir. Da biste to učinili, dodajte toploj kefir (200 ml) soda (1 čajna žličica) i ugasite ga. Potom mučite 2 jaja s maslacem (150 g), solom (1 žličicom) i šećerom (1 žlica). Za ove sastojke, dodajte jogurt i brašno (2 žlice). Tijesto je mekano, ali dobro se valjati.

Punjenje kupusa nije prženo. Povrće i zelje jednostavno se izrezuju, nakon čega se dobro pire sa soli i šećerom. Sada postoje samo ispeći tortu s kupusom. Jednostavan recept u pećnici uključuje pečenje kolača 35 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Na kraju kuhanja na površini bi se trebala oblikovati ružičasta kora.

Pie od kupusa

Priprema takve pite može biti vrlo brzo, doslovno sat vremena, dok se ispostavlja vrlo ukusna.

Ovo je savršen recept za slučaj kada trebate brzo peći tortu s kupusom.

Jednostavan recept sastoji se od nekoliko jednostavnih koraka:

1. Prvo se priprema punjenje: kupus se prži u maslacu dok ne kuha. Na kraju pripreme dodajte muškatni oraščić (frac14- h. Žlice) i sol na okus.
2. Tijesto je prženo od jaja (2 kom), Warm kefir (300 ml), soda (0,5 tsp) i dvije čaše brašna.
3. Dio punila je ugrađen u obrubom obrubljenog pergamentom i napunjen je polovicom tijesta. Nakon toga, ostatak punjenja se distribuira u obliku i napuni se tijestom.
4. Kolač za pečenje na temperaturi od 200 stupnjeva do hrskavog kora.

Brza kolača od kupusa na majoneze

Ova kolača od kupusa dobila je svoje ime jer je pripremljena doslovno za pola sata. Potrebno je jednako puno vremena da ga ispeče, a za pripremu sastojaka potrebno je još 10 minuta. Da biste napravili tortu s kupusom, u nastavku je prikazan jednostavan recept, ne morate prethodno pržiti sjeckani povrće. Kupus za punjenje se koristi sirovo, samo treba biti sitno sjeckani i jako zgužvane ruke.

Tijesto za kolač je umijeno miješalicom ili šipkom. Prvo, jaja se dodaju u zdjelu (2 komada), zatim kiselo vrhnje i majoneze (3 žlice i 2 žlice). Nakon toga se uvode suhi sastojci, kao što su brašno (5 žlice), sol i prašak za pecivo (prstohvat). Jedan dio gotovog ispitivanja položen je na dnu obrasca obrubljenog pergamentom. Nakon toga se raspodjeljuje punjenje, koje treba posoljeti i peperiti, a zatim tijesto ponovno položi. Torta se peče 30 minuta na 210 stupnjeva.

Jednostavno i ukusno pita s kupusom: recept u multivarijatu

Napraviti tortu kupus u multivarijatu Punjenje treba prethodno ugasiti u maslacu 15 minuta, da postane nježnija. Tijesto za pečenje u ovom receptu je umijeseno na kiseloj vrhnja (250 g). Ovdje je također dodan maslac (100 g), 3 jaja, prašak za pecivo, sol i brašno (1 tbsp.). Zbog konzistencije tijesta je gotovo isti kao na fritters. Rasprostire se najprije na dnu zdjele, a zatim se puni, a opet tijesto. Jedan sat će biti dovoljno da peći tortu s kupusom u multivarijatu.

Jednostavan recept za kuhanje ove posude može se proširiti dodavanjem mrkve, luka, jaja, kuhano piletina, pršut i druge sastojke na punjenje. Iz ovoga će okus pečenja samo poboljšati.

Pita od kupusa bez jaja

Ovaj recept za izradu kolača od kupusa je vrlo koristan u postu, kada nije dopušteno jesti životinjske proizvode. Čak iu pripremi tijesta, niti se mlijeko niti jaja ne koriste. Pečenje je mršavo, ali se ne pogoršava. Ovo je također vrlo ukusno, ali istodobno i ekonomično pite s kupusom.

Jednostavan recept u pećnici predlaže sljedeći slijed djelovanja:

1. Kvasac (15 g) uzgaja se šećerom (1 žličica) u toploj vodi (0,5 tablica). Ovdje se dodaje biljno ulje (60 ml) i brašno (2 komada), a tijesto se miješa. Preuređen je na toplo mjesto za podizanje i počinje pripremati punjenje.
2. Pola šešira kupusa je isjeckan i pržen u biljnom ulju s mrkvom i lukom. Na kraju pripreme, punjenje se slano i pepeo.
3. Tijesto je podijeljeno na dva dijela. Prva je oblikovana u obliku, gornje punjenje se distribuira odozgo, a zatim kolač je zatvoren. Odozgo, ne zaboravite napraviti nekoliko rupa za izlazak iz pare.

Pečena kolača s kupusom, jednostavni recept je prikazan iznad, oko pola sata na temperaturi ne manjoj od 200 stupnjeva. Prije rezanja u dijelove treba dobro ohladiti.