Kako kuhati jetre s mangom?

Jetra se smatra jednim od najkorisnijih nusproizvoda. Sadrži dovoljno željeza, vitamina i mikroelemenata. Stoga mora nužno biti prisutan u prehrani svake osobe. Iz ovog proizvoda se pripremaju razni friteri, salate i zalogaje. Ali osobito su ukusni dobiveni jetre. recept

Opće preporuke

Za pripremu sočnih i ukusnih kolača možete koristiti govedinu, svinjetinu ili piletinu jetru. Važno je da je kvaliteta i svježa. Da bi se uklonili ostatci od neugodnog gorčinog okusa i mirisa, preporučuje se prethodno namočenje u mlijeku.

Da se težina kosa postane elastičnija i gusta, treba ga ostaviti na dokaz. U ovom slučaju, posuda koja je pripremljena od njega stječe poseban ukus i miris.

Nemojte zaboraviti da je taj podprodukt nepoželjan da se podvrgne dugotrajnoj toplinskoj obradi. Posude od nje ne mogu se dugo zadržati na vatri. Inače će sličiti više gumenih potplata. Kako bi se osiguralo da imate nježne sjekutiće jetre s mangom, nakon prženja preporučljivo je nekoliko minuta staviti u malu količinu vode.

Da bi se raznolik okus pripremljenog jelo, ribani krumpir, sjeckani gljive, kuhana heljda ili prethodno pržena luka mogu se dodati u nadjev. Kako bi slatkiši bili sočni, dodaju se mala količina natečene zobene pahuljice ili prepašenog kruha u mlijeku.

Inačica s svinjska jetra i majoneze

Sjeckani kuhani prema ovom receptu će biti pravi trag za mnoge zauzet domaćice koji nemaju vremena predugo stojeći na štednjaku. Osim toga, tehnologija kuhanja je tako jednostavna da će čak i neiskusna kuharica to svladati bez ikakvih problema. Da ne prekidate proces pronalaženja komponenata koje nedostaju, važno je unaprijed pregledati sadržaj svog hladnjaka. U vašoj kuhinji treba biti prisutan:

• 600 grama svinjske jetre.
• Dvije srednje glave luka.
• 200 grama svježeg masti.
• Jednu žlicu rajčice i domaću majonezu.
• Pileće jaje.
• Nekoliko žlica sirove krupice.

Kao dodatni sastojci, biljno ulje i stolna sol će se koristiti.

Algoritam pripreme

Tako ćete dobiti jako ukusna i srdačna krmenadle jetre sa griz (recept s fotografijom bit će predstavljen u današnjem članku), treba se strogo pridržavaju preporučene omjeru.

Najprije morate pripremiti glavni sastojak. Jetra se isperu pod hladnom tekućom vodom, očistiti od filmova i izrezati na komade. Nakon toga, pomaknut je kroz meso mljeveno meso zajedno s lukom i slaninom. U primljenoj težini sol dodaje se gljiva i jaja. Sve je dobro izmiješano i ostavljeno dvadeset minuta. Nakon tog vremena, nadjev namaz sa žlicom na vruće tavi, namašćenom s bilo biljnog ulja i pržiti sa svake strane do zlatno smeđe.

Zatim, gotovo spreman jetreni odrezak sa griz smještena u gustoj dnom tave, zali umak koji se sastoji od majoneze, rajčica, sol i papar, i sipati pola litre destilirane vode. Sve to se šalje u peć i gasi se na minimalnoj vrućini dvadeset minuta.

Opcija s jetrenom jetrom

Treba napomenuti da prema ovom receptu možete pripremiti sočne i okusne kruhove brzo i bez ikakvih nepotrebnih poteškoća. Prije nego što započnete postupak, preporučljivo je vidjeti postoji li u vašoj kuhinji:

• Pound of beef jetre.
• Pet žlica od krupice.
• Veliki luk bulb.
• Par žličica kiselog vrhnja.

Kako biste osigurali da vaša obitelj cijeni vaš jetreni maksimum odrezak od jetre govedine s mangom, na ovom popisu morate napraviti sol, začini i biljno ulje.

Opis postupka

Prije svega, trebate pripremiti glavni sastojak. Jetra se čisti od filmova i kanala, isprati, sušiti papirnatim ručnicima i izrezati na komade. Nakon toga, uvijen je u mljevenju mesa uz češnjak i luk.

U rezultirajućem mljevenju dodajte sve ostale sastojke, dobro promiješajte i ostavite na stranu četrdeset minuta. Ovaj put će biti dovoljno da bi polja blago natečena. Nakon toga se nadjev šire žlicom na vrućoj tavi, masiranim biljnim uljem i pržite s dvije strane dvije ili tri minute.

hepatičan piletina jetre s mangom

Posuda, kuhana prema ovom receptu, pokazala se nevjerojatno nježnom i ukusnom. Može se klasificirati kao dijetalna. Također je važno da je tako ukusno da se s užitkom jede djeca koja ne vole jetru. Prije nego što započnete postupak, svakako provjerite imate li sve potrebne proizvode. U vašoj kuhinji treba biti:

• 600 grama pileće jetre.
• Dvije žlice manga.
• 300 grama zobenog brašna.
• Veliki luk bulb.
• Par svježih kokošjih jaja.
• 150 grama masti.
• Čajna žličica sode.

Vaši rođaci mogli bi probati bujne šiške jetre mangom, gore navedeni popis trebao bi biti proširen. Osim toga, dodaje se sol i biljno ulje za prženje.

Slijed djelovanja

Pred-isprana jetra baca se u cjedilo, tako da se višak tekućine iscira iz njega, a zatim prolazi kroz meso mlinu. Nakon toga, dobivena nadjeva se kombinira sa sirovim jajima, krupom, lagano kuhanim kašikom, sjeckanom slaninom i sjeckanim lukom. Dobivena masa dobro izmiješana i dodati joj soda, ugasiti s ocem.

Spremnik s pripremljenim punjenjem šalje se u hladnjak. Otprilike jedan sat kasnije, jetrene patiti s mangom počinju se pržiti. Mince se izloži žlicom na grijanoj posudi, natopljenom biljnim uljem. Nakon obrnut izgled hrskave proizvoda, s druge strane su pržene i služio za stol s tjesteninom, žitaricama ili bilo biljnog ukras.