Kako kuhati pilaf s pilafom i piletinom

Pilaf od bisera ječma s piletinom je jednostavna, zadovoljavajuća i ukusna jela. Osim toga, također je korisno. O svojstvima bisernog ječma koje su poznavali u davnim vremenima. Recept za kuhanje

Klasični recept

Dakle, kako kuhati pilaf s piletinom i bisernim ječmom? Prvo pripremite sve sastojke. Za kuhanje jela možete koristiti ne samo piletinu, već i svinjetinu, janjetinu ili govedinu. Popis sastojaka:

• biserno ječam - 1 1/2 šalice;
• ulje iz biljnih sirovina - 100 ml;
• voda - 3 šalice;
• luk - 1 komad;
• piletina nogu - 1 kom;
• velike mrkve - 2 kom .;
• češnjak - oko 6 dentica;
• borovnica sušena;
• sol papra, sol;
• tijesto od rajčice - 1 žlica.

Posljednja komponenta može biti zamijenjena preljevom od rajčice. Za pripremu pilafa s piletinom potrebno je 150 do 200 mililitara.

Priprema komponenti

Za izradu pilaf od biser ječma s piletinom ispostavilo ukusna, potrebno je strogo slijediti upute tijekom pripreme. Prije svega, pripremite proizvode. Namočite biser na oko 8 sati. Voda se istodobno mora povremeno mijenjati.

Noga čiste masti i kože, a zatim staviti u lonac, zaliti potrebnu količinu vode i kuhati. Potrebno je 20 minuta da ga pripremi tek nakon kipuće tekućine.

Luk i češnjak se čiste, operu i sjeckani po želji. Međutim, imajte na umu da veliki komadi povrća mogu pokvariti jelo. Mrkve trebaju biti mljevene s grlom.

Označavanje proizvoda

Recept za pilau od bisera ječma s piletinom prikladan je i za kuhanje na peći, i za multivarka. Ulijte biljno ulje u kotao ili štapić i pospite nasjeckanog povrća. Zajedno s lukom i mrkvom pržite piletinu. Meso peradi je prethodno kuhano kako bi je postalo nježnije i mekše.

U cjedilo, premjestite natopljeni ječam i isperite pod tekućom vodom. Dodaj rogovima na piletinu i povrće. Napunite svu juhu, koji je bio kuhan pršut. Ako je potrebno, dodajte još vode. Tekućine u spremniku trebale bi biti tri puta više od perlijalog. Dodajte sol.

Toplinska obrada

Pilaf s bisernim ječmenom i piletinom kuhati ispod poklopca. Stavite kapacitet na vatru, stavite njezin sadržaj u kuhanje, smanjite plamen i kuhajte 40 minuta. Za pola sata dodajte rajčicu ili smjesu razrijeđene rajčice. Također možete koristiti ketchup. Dodajte češnje češljane češnjake na pilaf, pritiskajući ih u kašu, kao i plodove žune i crnog papra. Pokrijte posudu s poklopcem i pustite njegov sadržaj još 7 minuta. Pilaf s piletinom od bisernog ječma je spreman.

Kako kuhati pilaf s piletinom u multivarhu

Za pripremu ukusnog jela trebat će vam:

• Noga ili piletina bedara - 800 g;
• češnjak - ne više od 3 čaše;
• luk - 1 kom .;
• biserno ječam - 2 više stakla ili 300 g;
• kuhana vruća voda - 6 multi-naočala;
• sol - oko 1 frac12-tsp žlice;
• papar, po mogućnosti crn.

Ako želite dobiti više kalorija, koristite svinjetinu umjesto mesa peradi. Ne preporuča se dodati pileća prsa, jer se osuši i ne daje masnoću.

Proces kuhanja

Operite pileće meso u hladnu vodu, a zatim osušite papirnatim njega ručnicima. Podijeliti na komade i staviti u posudu Multivarki tako da je kora bila na dnu. Namjestite način rada "Prženje" 45 minuta. Preokrenite piletinu 20 minuta kasnije. Noga treba dobro pržiti i dodijeliti dovoljnu količinu masti. Osušite ih na obje strane još 15 minuta. Oko 10 minuta prije zdjelu dodajte Multivarki češnjak i luk, prethodno oguljene od mahuna i sitno sjeckani. Također očistite mrkvu, operite ga, utrljati na grubo većih, a zatim dodati piletinu s povrćem. Pomiješajte sastojke.

Posljednja faza

Dodajte biser ječam na prženo povrće i meso. Možete ga prati prije toga, a zatim ga ispariti s kipućom vodom. Ovo stanje nije obavezno. U svakom slučaju, pilaf će biti sablastan i bez ikakve sumnje gorčine.

U spremniku s komponentama uliti vruću vodu, dodati potrebne začine i sol stol. Ponovno promiješajte sastojke i zatvorite poklopac. Odaberite "Pilots" mod, namjestite vrijeme i pritisnite gumb "Start". Priprema jelo od biser crijeva više od riže. To traje oko 90 minuta.

Nakon kuhanja ostavite pilaf na predgrijani 15 minuta. Posuda je spremna. Možete ga poslužiti s salatom od luka i rajčice, koja je pogodna za tradicionalnu rižu pilaf. Najbolje je jesti takvo jelo u vrućem obliku.