Salate s serverelom: recepti s fotografijama

U ovom ćemo članku dati recepte za različite salate, čiji će glavni sastojak biti serverel. Ali prvo, razgovarajmo malo o tome kakva je kobasica, kako ga pravilno odabrati i spremiti.

O povijesti podrijetla

Nastala je u Švicarskoj i pravi je simbol kulture ove zemlje, a prvi spomen pada na 16. stoljeće. Milijanska servelata uključivala je sitno sjeckani svinjetina, sir i lardo. U tim je danima, kao začin koristio klinčiće, muškatni oraščić i đumbir. Proces pušenja još je bio nepoznat, kobasica je jednostavno bila oprana kipućom vodom.

proizvodnja formulacije

Izradite ovu kobasicu iz različitih vrsta mesa. A ovdje u Francuskoj recept pripreme ostao nije promijenjen i ukupno iznosi četiri stotine godina.

U skladu s ruskom državnom standardu u kobasice moraju biti: govedina (25%) Svinjska mast (50%) i mršavi (25%) i začina, začini i konzervansi ponekad se dodaju šećer. Nakon kuhanja sjeckani meso smještene u prirodnu ljusku i gotove kruhove u ormarima za pušenje.

Kako odabrati?

Kuhati ukusno salata s kobasicama serverlat, bolje je kupiti proizvod poznatog proizvođača. A onda pogledajte:

1. Sastav. Od aditiva, mogu biti prisutni natrijev nitrat i bojila. Prisutnost drugih komponenti će ukazivati ​​na nisku kvalitetu poslužitelja.
2. Uvjeti skladištenja. Dobra kvaliteta proizvoda i trebaju biti pohranjeni u spremištu u hladnjaku na temperaturi ne višoj od 10 stupnjeva Celzija, a samo u suspendiranom stanju, što pridonosi formiranju i poboljšanje okusa.
3. Izgled. Kruh mora imati svijetli miris dimljenog mesa i suhu površinu.
4. Školjka. Samo prirodno je dobrodošlo.
5. Odsječak. Mora biti mat (svjetlina označava veliki sadržaj natrijevog nitrata u kobasicama), bez masnih pruga, gusta. S ujednačenom malom impregnacijom slanine. Ova sorta ima najbolju granularnu strukturu.

Rok trajanja u skladu s GOST-om je trideset dana, prema TU - tri mjeseca, zbog uključivanja dodatnih konzervansa. Ako se na rezu vidite sive mrlje, proizvod ne bi trebao biti kupljen, boja bi trebala biti jednolika od ružičaste do tamno crvene boje.

Držite kobasicu u hladnjaku, prekrivajući pergament. To je svestran proizvod koji se može koristiti kao samostalni snack za sendviče i salate, kao i dodati raznim jelima, toplu i hladnu.

Tko se ne preporučuje jesti Servelat

Nažalost, ovaj proizvod ne može koristiti svatko, jer je vrlo visok u kalorije i masnoće. Apsorpcija sperlate u velikim količinama može dovesti do povećanja kolesterola, formiranja plakova u tijelu. Od nje je vrijedno predati ljudima koji imaju:

• problemi s jetrom;
• pretilosti;
• bolesti kardiovaskularnog sustava, kao i gušterača i žučni mjehur;
• hipertenzija.

I osobnom netolerancijom na proizvod. Naučili smo mnogo o kobasicama, a sada se okrećemo raspravi o glavnom pitanju, što salate s serverelom možemo pripremiti.

Ali prvo razmotrimo opća pravila za pripremu salata

Što je salata? To je mješavina različitih proizvoda. A kako su izrezani i posluženi, mnogo ovisi. Prvo, to mora biti apetitno, pa je važno brinuti se o estetici prilikom posluživanja, a drugo, sastojci moraju biti odabrani kombinirani. Dajte nam neki savjet:

• Povrće treba kuhati, osim mrkve i repa.
• Za jednostavno čišćenje potrebno je proći hladnu vodu.
• Bolje malo nehotice.
• Da biste spremili korisne sastojke, morate koristiti emajlirane posuđe za kuhanje.
• Za očuvanje vitamina C, nakon kuhanja zelene salate, posute kapljicama soka od limuna možete dodati ocat.
• Slatka salata je začinjena prije posluživanja, tako da ne izgubi svjež izgled.
• Više aromatično i bogato jelo može se napraviti ako stavite na njoj limun kora za neko vrijeme.
• Za povrće se ne kuha, kuhati ih na srednjoj vrućini u zapečaćenoj posudi.

I rezanje povrća potrebno je noževe od nehrđajućeg čelika. Izrežite kožu tanko, tako da su vitamini sačuvani. Zato idite na recepte salate s poslužiteljem.

„Svježinu”

Za salatu s serverelom i krastavcima trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• Dimljena kobasica - 200 grama.
• Dvije svježe krastavce.
• Pola graška graška.
• Četiri kuhana jaja.
• Zelenilo i majoneza.

Zatim smo mljevene proizvode kockama ili slamcima i napunimo ih. Peršin i kopar mogu se poštedjeti, dodati će okus ljeta i jedinstvenu juiciness i svježinu.

Salata s Servalata i Rusks

Prikladnije svježe povrće, uspješnije ističu okus kobasice. Jesti salatu preporučeno odmah ili nakon 30-40 minuta, ili drobiti se rastopila, usput, to je bolje koristiti ukusno slaninu ili hladetina s hrenom, oni će dati oštrine i uživati.

Salata je univerzalna, jer ako želite možete sigurno odmaknuti od recepata, na što nježniji napraviti, dodajući više jaja i kukuruza, a broj cervelat smanjen. Dakle, trebamo:

1. Jedan luk.
2. Stotinu grama 9% octa i 300 grama vode.
3. Četiri jaja.
4. Tri stotine grama poslužitelja.
5. Posuda od konzerviranog kukuruza.
6. Stotinu grama krekera.
7. Majoneza će biti dodana po ukusu.

Marinizirali smo luk. Čistimo, izrežemo, stavimo u kontejner octa i vode i ostavimo je 10-15 minuta. Jedinstveni okus.

Nadalje, sve je jednostavno: čistimo jaja, izrezati na trake, kao i kobasice, dodati kukuruz i napuniti ga. Razmislite o još jednoj zanimljivoj recepturi salate s serverelom.

"Crunchy Marvel"

Krvar je predstavljen od strane krekeri i Peking kupus prisutan u jelo. Dakle, što je u njemu:

• Dimljena kobasica - 300 g.
• Rajčica - 3-4 komada.
• Pound kupusa.
• Zeleni i odijevanje po ukusu.

Prvo, morate prati i sušiti svinjski kupus i isjeckati. Izrežite jaja u trake i rajčice na kriške. Dodajte začini i bilje, majoneze. Razmotrite još jedan recept za salatu s serverelom i kupusom.

„Bogati”

Pripremite sastojke:

• Servelat - 300 grama.
• Svježi krastavac - 2 komada.
• Bijeli kupus - 200 grama.
• Dvije ili tri jaja.
• Krumpir - 2-3 komada.
• Dva mrkva.
• Grašak - 1 lonac.
• Zeleni (luk) - 50 grama.
• Mala majoneza.

Svi sastojci su izrezani u velike kocke, kupus fino usitniti, sakupiti u jednom spremniku i dodati majoneze. Dugo se može čuvati u hladnjaku, glavna stvar je da je napunite prije posluživanja.

„Cezar”

sastojci:

• Francuski senf - 30 ml.
• Koliko svježe stisnutu sok od limuna.
• Pileće jaje.
• Maslinovo ulje.
• Tvrdi sir - 100 grama.
• Bijeli kruh - 150 grama.
• Zeleno.
• Servelat - 180-200 grama.

Nakon pripreme proizvoda, možete nastaviti do kulinarskog procesa.

Kuhanje ispravno

Korak po korak izvodimo jednostavne radnje koje svatko može učiniti:

1. Napravimo gorivo. Pomiješajte senf s limunovim sokom. Napuštamo. Lagano tuku jaje, dodajte ohlađeno maslinovo ulje i lagano namotajte. Sve se povezuje.
2. Kruh je izrezan u kocke i pržen u vrućoj tavi bez ulja. Neka se ohladi. Sir tri za veliku ribu.
3. Čisti smo kože kobasice, izrezane u krugove. Opramo listove salate i pustimo da se osuše, a zatim parati.
4. Ispružili smo veliko jelo, isprali crunches, isjeckali Servelat, umaci ga i pokrijte debelim slojem sira.

Salata s serverelom i sirom spremna je. To je učinjeno vrlo brzo. Sada, "car" se lako može kuhati samostalno, kao što su umaci. Dati ćemo još dva prekrasna recepta.

Klasično odijevanje

Koristit ćemo sljedeće jednostavne i apsolutno dostupne sastojke:

• Limun.
• Žlica od desertne gorušice.
• Dva žumanjka.
• Dvije češke češnjaka.
• Stotinu grama maslinovog ulja.

Sada možete kuhati umak. Da biste to učinili:

• Iscijedite sok od limuna i dodajte ga senzatu, a zatim smjesu do žumanjaka.
• Lagano se promiješajte, a zatim lagano umutajte šipkom, dok ulijeva tanka struja ulja.
• Ne zaustavljajte proces sve dok se sastojci ne pretvore u gustu masu.

Umak je spreman, za pikantan okus možete dodati nekoliko žlica octa, ali to nije potrebno, kako vam se sviđa.

Punjenje vrhnjem

Ni manje ukusno i korisno. Naša salata s serverelom može se ponovno napuniti na drugi način. Trebamo:

• Čašu kiselog vrhnja 9%. Općenito, možete koristiti proizvod bilo kojeg masnog sadržaja.
• Dvije češke češnjaka. Ako želite, uzmite tri koji vole oštriji.
• Čaša senfa.

Grind ili trljati na malom gratel češnjak i pomiješati s ostatkom sastojaka s mikser ili miješalica. Ovaj umak je napravljen za okus mekši, ako želite peperka, možete dodati slomiti marinirani krastavac. I opet se vratimo na recepte salate s serverelom.

Salata u tartletima

Izgleda vrlo svečano, elegantno, i što je najvažnije, poslužuje se dijelom. Osnovu se može kupiti ili pečena samostalno. Što ih popuniti? Razmislite o jednoj od opcija:

• Bugarski papar, možete imati različite boje.
• Svježi krastavac.
• Kobasica.
• Jaja.
• Sir.
• Kukuruz.
• Majoneza.

Količina nije navedena, jer ovisi o broju tartleta koje počinjete ispunjavati. Dakle, samljeti sve sastojke, napunite majonezom i pažljivo napunite košare. Možete provoditi kulinarske eksperimente, mijenjati komponente, izmisliti različite umake i ukrase.

Pripremite ukusnu salatu s mrkvom u korejski

Paket označava je li oštar ili ne. Pažljivo proučite naljepnicu.

Mi uzmemo:

• Servelat - 300 grama.
• Polnanki je konzervirao kukuruz.
• Mrkve na korejskom - 150 grama.
• Domaća majoneza na okus.
• Malo sol i mljeveni crni papar.

Počinjemo pripremati:

1. Izrežemo kobasicu koliko želite.
2. Pomiješajte s ostatkom sastojaka.
3. Dodamo majoneze (dom je dobrodošao).

Kako kuhati? Za klasičnu majonezu morat ćemo:

• Suncokretovo ulje - 400 grama.
• Ocat je žlica.
• Dvije jaja.
• Mala sol.

Faze pripreme su sljedeće:

1. Ulja ulja u trodimenzionalnu zdjelu, možete uzeti maslinovo ulje.
2. Razbijemo jaja. Svjetlina žumanjka utjecat će na boju majoneze. Stoga je bolje kupiti domaća jaja, ako to nije moguće, možete dodati malo kurkuma. Dati će žuti ton.
3. Dodamo žlicu octa.
4. Soli.
5. Koristimo potopljeni mješalicu i dišu sastojci do gustoće.
6. Pokušavamo soliti.

Domaća majoneza je spremna. Zato smo pregledali recept salate s serverel i mrkve na korejskom jeziku.

Salata s kobasicama i grahom

Ovo jelo ispada vrlo zadovoljavajuće, a istodobno je lako pripremiti. Glavni sastojci su cervelat, mahunarke i jaja. Za njih možete dodati kuhano povrće, krastavaca, luk i kruton. Sdabrivat drugačije gorivo. Razmislite o jednom od recepata.

Koristimo konzervirane grah. Dakle, uzmemo:

• Kana crvenog graha.
• Servelat - 350 grama.
• Jaja - 3 komada.
• Mirisi i majoneza na okus.

Pripremimo salatu s grahom i cervelatom. Izrežemo kobasice i jaja, pomiješamo s grahom i napunimo ga. Možete napraviti salatu s ukiseljenim gljivama. I kao punjenje gorivom:

• Pepper.
• Maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.
• Slice češnjaka.
• Majoneza.

Pomiješajte sve sastojke - i umak je spreman. Dajmo još jedan recept za salatu s serverelom i svježim krastavcima.

Vrlo zadovoljavajuće jelo

To podsjeća na tradicionalnu salatu "Olivier", tako da recept ne izgleda teško. Trebamo:

• Servelat - 200 grama.
• Krumpir - 3 komada.
• Tri jaja.
• Jedan svježi krastavac.
• Malo povrće, papar.

Nije teško kuhati. Kuhajte povrće, izrezati u kocke i popuniti. Možete koristiti zelene grašak i mrkve, kiseli luk. Konačno razmotrite recept za salatu s palačinama.

Znači, salata od palačinke

Ono što nam treba:

• Palače - pet komada.
• Servelat - 200 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Sira teško - sto grama.
• Kukuruz - 1 posuda.
• Jedan mrkva.
• Češnjak - 2 češnja.
• Jogurt za punjenje - 300 ml.

Također možete koristiti majoneze, najvažnije, niske kalorije.

Dakle:

1. Pečeni palačinke, bez obzira na recept, glavna stvar je da se oni izjednačuju s otvorenim rubovima.
2. Zatim ih pretvorite u cijev i izrežite ih kako želite.
3. Kuhana jaja odrezati kriške ili velike kocke.
4. Šaljemo kukuruz u salatu, ali prije toga spojimo sok.
5. Cervelat - kocke ili tanke ploče.
6. Mrkva je rezanci.
7. Čvrsti sir - velika kocka.
8. Namoži češnjak.

Zatim povezujemo komponente, popunjavamo i dodamo začini. Kao što možete vidjeti, cervelat je jedinstveni proizvod s kojim je moguće kuhati mnogo zanimljivih jela. Ljepota je u tome što salata uz to je jeftina i tako dobivena i srdačna, a dijetetski i svečane i kućanstvo. Morate se kompetentno približiti izboru proizvoda, pratiti datume isteka, kako ne biste naškodili vašem zdravlju. Također, trebate pravilno spremiti kobasicu i ne zlostavljati je ako imate neku bolest. Potrošnja je poželjna smanjiti na minimum ili čak odbiti.