Pripremite grčku salatu s piletinom!

Glavna značajka ovog jela je u ovoj nijansi: sastojci su izrezani vrlo velik. Danas ćemo govoriti o grčkoj salati s piletinom - autentičnom nacionalnom hranom koja je osvojila svjetsko priznanje. Tijekom kuhanja, povrće sa sirom, maslina i slično u snack kombinira se prema principu koji je izrazio James Bond u seriji o 007, tj. Ne miješaju se. Ova metoda, koja može izgledati prilično čudna, europski kuhari objašnjavaju činjenicom da klasična grčka salata s piletinom omogućuje da osjetite okuse svakog sastojka: pojedinačno i općenito. Jeste li spremni za to da ih osjetite? Zatim nastavite!

Nekoliko riječi o ovom snacku

Zbog prisutnosti zelenila, različitih povrća i svježeg sira, grčka salata s piletinom tradicionalno se smatra vitaminima, hranjivim jelima koje mogu zamijeniti punu večeru. Da bi ga učinili hranjivijim, međutim, i ne opterećeni prekomjernim kilokalorijama, dodajte nježnu piletinu (kao i obično filet). U pravilu, u receptu grčke salate s piletinom, preljev se pripremaju od limuna, maslinovog ulja, začina. Često se koristi balzamov ocat. Na primjer, u Grčkoj postoji takva tradicija - zalogaj s dodavanjem takvog octa se poslužuje na svečanosti, blagdane za super važne goste.

Grčka salata, recept klasik - s piletinom

Sastojci za hranu uzeti sljedeće: fileshku u iznosu od pola kile, a nekoliko krastavci, sir - 100 grama (ili feta sir), par luk, nekoliko rajčica, staklenku crnih maslina, koštice, nekoliko češnja češnjaka, začina, bilja, sol i papar. Za punjenje goriva, uzmite sok jednog limuna, 3-4 žlice maslinovog ulja hladnim pritiskom. I za ukrašavanje, koristit ćemo svježe zelje u velikim količinama.

Mariniranje mesa

1. Grčka salata s piletinom je vrlo jednostavno. Pileći filet je prethodno odmrznut (ako je kupljen zamrznut). Onda operemo meso hladnom vodom i odsiječemo suvišne vene s kožom. Sjeckali smo štap s velikim kockama.
2. Za sirovo meso pripremite marinadu (mješavinu maslinovog ulja s limunovim sokom i nasjeckanim češnjakom s začinima). Za piquancy, možete dodati senf s crvenim paprom i curry.
3. Dijelovi datoteke prenesu se u zasebni spremnik, ravnomjerno zalijevaju u tijesto i miješaju sjeckani meso rukom, tako da se marinada bolje apsorbira. Pokrijte posudu kuhinjskom trakom od polietilena i pošaljite ga nekoliko sati hladnjakom. Ovaj put je dovoljno kako bi se osiguralo da je meso natopljeno aromama začina i bilja.
   

Pripremite grčku salatu s piletinom

1. Dobro isprati ukiseljene komade fileta s vodom, sušiti i pržiti u tavi ili u zdjelu multivaržera - s različitih strana na spremnost. Prebacimo meso na tanjur i ostavimo do finalnog hlađenja.
2. Feta sir se izrezuje u kockice srednje veličine. Ako ćete koristiti za pripremu sira, koja je sama po sebi slan, grčka salata s piletinom u cjelini ne može dosalivat (u slučaju kada se sir malo preslan, njegova pola sata namočenom u mlijeko ili mineralnu vodu). Na kraju, dan je sastojak izrezan na prilično velike kocke.
3. Krastavci s rajčicom očišćeni su od pedikela, također izrezani u velike: rajčice, krastavci - polukrug.
4. Masline bez jame su izrezane na pola ili prstenovi.
5. Dno dubokog velikog kontejnera ukrašeno je listovima salata. Naizmjence postavljaju meso od piletine. Zatim - povrće, sir, masline. Pospite salatom s nasjeckanim biljem (možete koristiti peršin i kopar, kao i bosiljak, korijander, ako to želite). Napunimo vitamine pune vitamina s ekstra djevičanskim maslinovim uljem i balzamom octa.
   

Varijanta punjenja

Također za grčku salatu možete pripremiti izvornu odjeću. Izrađen je od ribanog žumanjka, sjeckanog češnjaka, senfom, s limunovim sokom i maslinovim uljem. Sve rezultirajuće mase se miješa s šipkom (ili mješalicom) dok ne bude jednolik. I odmah ga napunite posudom.

Važan dodatak je krekeri

Za originalni ukus i prehranu u grčkom snacku također dodamo kekse. Tanke kriške kruha izrezane u male kocke ili trake, posipajte maslinovim uljem, a zatim ili pržite u tavu ili pecite u pećnici dok ne dobijete crvenu koru. Tijekom pripreme, da je proizvod kruha ravnomjerno pržen ili pečen, obratite nekoliko puta radni komad s lopaticom na tavi ili tavi za prženje. Gotovi krekeri čuvaju ugodnu škripu kad se dodaju u posudu neposredno prije posluživanja.

Suptilnosti posluživanja

Ako želite, salatu možete ukrašavati borovim maticama, brušenje prije njih. A kako biste poboljšali okus salate u njoj, možete dodati avokado. Voće je odrezano na pola, očišćeno od kamena s kožom, a meso je izrezano u velike količine, dodajući je u salatu. U tom slučaju, hrana ne gubi ukus i avokado na neobičan način u harmoniji s piletinom i povrćem. Uživajte u apetitu!