Brusnice, pire sa šećerom: svježi desert recept

Cranberries, rubbed sa šećerom (recept će biti detaljno opisan u nastavku) nije samo vrlo delikatna i ukusna, ali i koristan desert. Uostalom, zasigurno svi znaju da ova bobica sadrži skladište vitamina koje mogu podupirati imunološki sustav u bilo koje doba godine.

Brusnice, obrisane šećerom: recept pripreme korak po korak

Potrebni proizvodi za žetvu:

• bijeli pijesak šećer - 1 kg;
• brusnica svježa - 1 kg.

Priprema glavnog sastojka

Brusnice, obrisane šećerom, spremne su za zimu prilično lako. Ali prije stavljanja bobice u steriliziranu posudu, svježe voće mora biti dobro obrađeno. Da biste to učinili, morate kupiti dovoljnu količinu proizvoda, pažljivo ga razvrstati, a zatim isperite hladnom vodom. Tako da tijekom ovog postupka bobice ne izbjegavaju, preporučljivo ih je uliti u cjedilo ili cjedilo. Zatim, voće treba potresati tako da su potpuno bez vlage. Ako je potrebno, brusnice se mogu staviti na ručnik za šlag i držati tamo za 5-8 minuta.

Obrada glavnog sastojka

Brusnice, obrisane šećerom, čiji recept je iznimno lagan, mora se pažljivo preraditi prije nego što se ulijeva u njega granulirani šećer. Da biste to učinili, pripremljeni plod trebao bi biti stavljen u miješalicu, a zatim zgnječen u žbuku na najvišoj brzini. Ako takav uređaj nemate na raspolaganju, onda se bobice mogu utrljati u procesoru za hranu ili u mlinu za mljevenje.

Stvaranje slatkog valjka

Nakon što se brusnice zgnječe na pire krumpir, mora se staviti u emajlirani sloj, a zatim prekriti bijelim šećerom. Obje komponente treba dobro pomiješati s velikom žlicom, a zatim ostaviti u zdjelici neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Po želji, ovo se prazno može cijelu noć čuvati.

Priprema jela

Brusnice, uzgojeno šećerom, ne smiju se podvrgavati toplinskoj obradi. Uostalom, tijekom kuhanja sve korisne tvari, vitamine i elemente u tragovima koji se nalaze u bobicama samo nestaju. Zato se preporučuje uporaba steriliziranih spremnika za takav pripravak jer će desert zadržati maksimalno vrijeme. Dakle, uzmite nekoliko pola litrenog ili 750-grama limenki, dobro ih operite, upotrijebite soda za pečenje, a zatim neko vrijeme držite u paru.

Izrada deserta za zimu

Nakon infuzijama oslabljena voća sa šećerom, a posude su sterilizirani, slatko bobica težina mora izliti u staklenim posudama, pokriva gornju šećer (1 centimetar debljine), a zatim zatvaranje plastične poklopce (dostupan stakla) i u hladnjaku.

Kako pravilno poslužiti slatki talog

Brusnice, pire sa šećerom, recept koji smo predstavili samo gore, se isporučuje na stol zajedno s toplim čajem i neke slastice (puding, palačinke, palačinke i slično). Također, iz takvog svježeg pekmeza moguće je i vitaminizirano voćno piće, koje se preporučuje da piju s nižim imunitetom.