Kako napraviti pire krumpir. Kako kuhati pire od krumpira - recept

Kako napraviti pire krumpir od krumpira brzo i ukusno? Ovo pitanje često je od interesa za one koji žele maziti svoje voljene i rodbine ukusnim i srdačnim obrokom. Važno je napomenuti da danas postoji mnogo mogućnosti za kuhanje takvog ukrasa. Danas ćemo razmotriti samo nekoliko načina na koje možete poslužiti za obrok na normalnu večeru ili slavlje. Ipak, još uvijek želim početi s klasičnim načinom.

Ukusna i prozračna pire krumpir (pire krumpir): recept

Da biste napravili tako srdačno ukrasite, morate kupiti sljedeće komponente:

• gomolja srednjeg krumpira - 6-9 komada;
• svježa mliječna mast - 1,5 čaše;
• ulje nije rancid kremasto - 60 g;
• piletina jaja - 1 ili 2 kom. (Nije obavezno);
• sol je velika kuhinja - frac12 - velika žlica (dodati okus);
• miris mirisa Ground - nekoliko prstohvat (dodati okus).

Priprema glavnih sastojaka

Ako se pridržavate svih zahtjeva za pripremu prezentiranog ukrasa, zasigurno ćete dobiti ukusan i nježni slomiti krumpir. Pure s mlijekom i maslacem klasična je mogućnost stvaranja takvog jela. Ali prije nego počnete izravno protumačiti kuhano povrće, trebalo bi ih dobro preraditi.

Da biste to učinili, potrebno je očistiti sve dobivene gomolje i izrezati ih na pola. Također biste trebali sipati svježe masno mlijeko u zasebnu metalnu posudu i staviti maslac. Ovi sastojci moraju biti dovedeni do kuhanja tako da se ulje za kuhanje potpuno rastopi. Ovaj postupak se preporuča tek nakon što kuhan krumpir. Uostalom, dodajte mliječni preljev u povrće poželjno u vrućem obliku.

Toplinska obrada i priprema pire krumpira

Kako napraviti pire krumpir? To zahtijeva duboku posudu ispunjenu vodom (pola) dodavanje zajedničku sol nju i dovesti do kuhati na visokoj vatri. Nakon toga, u vrućoj tekućini treba pažljivo postaviti oguljeno povrće. Zatim morate čekati da se voda ponovno zakipi, a nakon - gomolji promiješati žlicom (kako bi se izbjeglo lijepljenje na dno), zatvorite poklopac, staviti plamen na minimum i kuhati u stanju oko 25-30 minuta.

Nakon tog vremena, tekućina mora biti potpuno ispražnjena, a na preostalo vruće povrće, razbiti kokošje jaje i pažljivo uliti sve u zraku pire. Tijekom ovog postupka potrebno je uliti kuhano mlijeko s rastopljenim maslacem u krumpir i prelijte miris mirisanog mljevenog papra. Kao rezultat takvih akcija, trebali biste dobiti nježnu i prozračnu pire bez jednog pepela.

Ispravno hranjenje posuđa od krumpira na stol

Sada znate napraviti pire od krumpira iz klasičnog receptora. Poslužite ovaj ukrasi na stol u vrućem stanju s pečenom piletinom, kobasicama, kolačima, gulašem, žličicom i ostalim sastojcima.

Koliko je ispravno pire krumpir (pire krumpir) pripremljen u multivarijatu?

Učinite to ukrasom u modernom kuhinjskom uređaju nije nimalo teže nego na štednjaku. Međutim, ovo jelo je mnogo ukusnije. Uostalom, za njegovu pripremu treba koristiti poseban način, gdje se povrće polako zagrije uz minimalnu količinu vode. Štoviše, u takvom zdjelu preporuča se dodati još mirisne začine i češnjak.

Dakle, za kuhanje pire krumpir u multivarijat trebamo:

• gomolja malog krumpira - 6-9 komada;
• svježe masno mlijeko - 1,5 šalice;
• Maslac - 60 g;
• veliko kokošje jaje - 1 komad;
• sol je velika kuhinja - frac12 - velika žlica (dodati okus);
• miris mirisan zemlju - nekoliko prstohvat (dodati ukusu)
• rafinirano maslinovo ulje - 2 velika žlica;
• svježe nasjeckani češnjak - 2 velika komada;
• svježi peršin - nekoliko grančica;
• korijandar, šafran - par štiha;
• Parmesanski sir - 50 g.

Priprema proizvoda

Prije nego što napravite pire krumpir, trebali biste uzeti male gomolje, očistiti ih i ostaviti na hladnoj vodi neko vrijeme. Zatim morate zasušiti svježe češnje češnjak, pomiješati ih zajedno s rafiniranim maslinovim uljem, kao i maslinovim pimentom, šafranom i korijanderom. Nakon toga, potrebno je odvojeno samljeti parmezanski sir i, miješanjem mlijeka s maslacem, dovesti do kuhanja.

Toplinska obrada jela

Oguljene krumpira gomolji trebate staviti u zdjelu uređaja, a zatim uliti im malo vode (1-1,5 šalice), okus sa soli i pretvoriti način gašenja 30 minuta. Nakon tog vremena, iz spremnika potrebno je da se ocijedi višak tekućine, a zatim ležao češnjak duhovit težine, ribani sir, razbiti jaje i sipati kuhano mlijeko s maslacem. Tada svi sastojci moraju biti jako drobljeni u zraku pire. Kao rezultat toga, možete dobiti mirisni i ukusni prilog koji se može poslužiti na stol s bilo mesa, umaka ili kobasica proizvoda.

Ostali načini izrade crumpliranog krumpira

Kako je ukusno kuhati krumpir? Puree iz takvog bogatog i škrobnog povrća mogu se proizvesti različitim komponentama. Razmotrimo nekoliko izvornih načina.

1. S sirom i senfom. Da biste napravili ovaj ukras, morate napraviti klasičnu kvasu, a zatim dodati 60 g ribanog sira "Cheddar" i nekoliko malih žlica granulirane senf.
2. Uz pesto. Tijekom brušenje gomolja krumpira treba dodati na njih nekoliko velikih spoonfuls umaku od gore navedenih, kao i 50 g naribanog sira „parmezanom”, pregršt pinjolima i nasjeckanog svježeg bosiljka.
3. Uz jabuku i timijana. U klasičnom pire krumpir bi trebao biti postavljen pržena u tava od tima i slomljena slatka jabuka, a zatim pažljivo slomiti sve više.

Korisne informacije

Nedavno je postao vrlo moderan da se pire krumpir pomoću miješalica. Ne preporučujemo upotrebu ovog kuhinjskog aparata za izradu ovog ukrasa. Doista, pod utjecajem visoke brzine škroba, temeljito miješanje s kokošjim jajima, maslacem i mlijekom, ona postaje ljepljiva, što je rezultiralo kaša se pretvara u viskoznu tijesta, malo sličan drugom jelo.