Punjenje s krumpirom. Punjenje s krumpirom za pite

Punjenje krumpira za pržene i pečene pite

Klasična nadjeva od krumpira za pite

Pire krumpir nije samo vrlo ukusan ukras, već i izvrsno punjenje za pečene ili pržene pite. Da biste pripremili ovaj jelo, trebat će nam:

• sol skuhana velika - desertna puna žlica;
• krumpir su velike - 5 kom .;
• svježi zeleni luk - nekoliko strelica;
• miris crvenog mirisa - nekoliko velikih štipaljki;
• maslac prirodan (neslan) - 70 g;
• mlijeko velikog sadržaja masti je svježe - oko 1,5 st .;
• pileći medij jaja (po mogućnosti rustikalni) - 2 kom.

Toplinska obrada povrća

Klasično punjenje krumpira (za izradu pirozhki) je učinjeno vrlo brzo. Za početak, očistite velike gomolje iz kora, a zatim ih odrežite na pola i stavite ih u kipuću slanu vodu. Povrće treba kuhati 30 minuta sve dok proizvod nije potpuno mekan.

Kuhanje pire krumpira

Da biste dobili vrlo ukusno punjenje krumpira, kvasac bi trebao biti učinjeno uz dodatak različitih sastojaka. Dakle, nakon kuhanja gomolja, morate isprazniti svu vodu, a zatim razbiti jaja i gnječiti sve proizvode s mrvica. Tijekom tog postupka, u krumpir se mora dodati kuhano mlijeko, slomiti papriku i otopljeno ulje za kuhanje.

Nanesite nazive komponente dok ne dobijete homogenu pire bez grudica. Na ovom klasičnom punjenju krumpira smatra se potpuno kuhana. Ako postoji želja, uz gore navedene komponente, potrebno je dodati i zdrobljene strelice zelenog luka. Oni će pite dati poseban okus i miris.

Napravite ukusnu nadjev krumpira s gljivama

Punjenje s gljivama i krumpirom je više srdačno i mirisno od onoga što se vrši bez dodatnih sastojaka. Detaljno smo opisali kako pripremiti krumpir povrća. S tim u vezi, u ovom dijelu članka, odlučili smo opisati samo postupak prženja šuma ili kupljenih gljiva.

Dakle, sastojci:

• gljive svježih kamenica - oko 500 g;
• mrkve su vrlo sočne - 1 kom .;
• pramčan bijeli ne gorku veliku - 1 glavu;
• paprika slomljena slatko mirisna i sol dobra - primjenjuju se na diskreciju;
• Ulje s deodoriranjem na suncokretu - oko 35 ml.

Obrada proizvoda

Kako napraviti ukusnu pirozhku punjenje? Krumpir s gljivama je doista savršena kombinacija. Zato im je domaće kolače vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Nakon što je pire od povrća spremno, ostatak sastojaka treba obraditi. Da biste to učinili, potrebno je temeljito oprati gljive kamenica, a zatim ih očistiti od nejestivih elemenata i sitno nasjeckati. Također je potrebno zavarati zasebno i sve povrće. Žarulje (bijele žarulje) trebalo bi rezati u kockice (male), a svježi mrkvi - rešetke nisu velika žbuka.

Pržite sastojke na štednjaku

Punjenje krumpira za pite čini proizvodima brašna čak i više kaloričan i srdačan. Ali, ako želite dobiti mirisne kolače, onda u pire od krumpira morate dodati pržene gljive. Da biste to učinili, tavu treba snažno zagrijati s deodoriranim uljem, a zatim stavite gljive kamenice i pričekajte da se cijela tekućina isparila. Pored gljiva dodajte žarulje bijele i svježe mrkve. Pržite zajedno sve sastojke, a zatim ih slijedite frac14- sati tijekom srednje topline. U tom slučaju treba prekriti svijetlom zlatnom korom.

Nakon što su gljive pečene lukom i mrkvom, trebale bi ih posuti paprom i finoj soli, a zatim dodati zdrobljenim krumpirom i temeljito promiješati velikom žlicom. Nadalje, punjenje se sigurno može koristiti za namjeravanu svrhu.

Punjenje kolača od krumpira i mljevenog mesa

Kako želite ponekad pokvariti svoju obitelj ukusnim i visoko kaloričnim domaćim kolačima. Da biste to učinili, preporučujemo da napravite ukusnu i brzo pita s nadjevom krumpira i mljevenog mesa. O tome kako pripremiti pire od povrća opisali smo na samom početku članka. Što se tiče mljeveno meso, kako bi se to postiglo, moraju se slijediti svi dolje navedeni zahtjevi. Za ovo trebamo:

• teletina bez masnoće - 200 g;
• svinjetina bez masnoće i kostiju - 200 g;
• luk gužva salata - 2 glave;
• paprika slomljena slatko mirisna i sol dobra - primjenjuju se na diskreciju;
• Ulje s deodoriranjem na suncokretu - oko 35 ml.

Proces izrade mirisnog popunjavanja

Kako napraviti najviše zadovoljavajuće i ukusno punjenje? Krumpir s gljivama, kao što smo već spomenuli, dobro se slažite. Ali nema ništa ukusnije povrće pire krumpira s mljevenim mesom. Zato smo u ovom odjeljku članka odlučili da vam kažemo kako pravilno napraviti takav nadjev.

Najprije morate isprati mesne dijelove, a zatim ih izrezati u velike komade. Nakon toga, svinjetina i govedina moraju se mljeti s mesnim brusilicom uz gorko luk. Za dobiveni nadjev treba dodati malu sol i sjeckani papar, a zatim temeljito pomiješati s rukama dok ne postane glatka.

Toplinska obrada

Pri pripremanju mirisnog mješovitog mljevenog mesa potrebno je započeti toplinsku obradu. Da biste to učinili, trebalo bi staviti u tavu, sipati malo vode i gulaš ispod poklopca frac14- sati. Nakon što se vlaga ispari iz posuda, u mesni proizvod se mora dodati deodorizirano biljno ulje i dobro promiješati. Pržite u ovom obliku, sastojci su potrebni do zlatne i lomljive. Na kraju, posudu za prženje treba ukloniti s ploče i držati na stranu sve dok se meso ne ohladi.

Nakon pola sata, prženi mesni proizvod mora se dodati u krumpirovu pire i temeljito promiješati s velikom žlicom. Nakon toga, spremno punjenje s mljevenim mesom može se sigurno koristiti za namjeravanu svrhu. Od nje možete napraviti velike pite pečene u pećnici, ili male patties pržene u ulju.