Jam iz tikvice s jabukama: recept. Jam iz tikvice s jabukama u multivarhu

U Rusiji se tikvice koriste za pripremu raznih slanih ili oštrih zalazaka zimi. U stranim zemljama, to se percipira kao obični desertni povrće. Iz nje pripremaju kolačiće, kolačiće, pite, pa čak i više - marmelada, razlikuje se od drugih sličnih praznina koje nisu previše slatki, neobični okus. Dakle, ako ne znate gdje ih koristiti za velike usjeve, pripremite, na primjer, džem od tikvica

Prva verzija recepture za zucchini džem

Za njega, trebamo: tikvice - jedan i pol kilograma jabuka - jedan kilogram šećera - 1,25 kg, sok od limuna - pola čaše, jednu šalicu grožđica. Sada pripremamo jamu od tikvica s jabukama. Peremo povrće izrezati na pola i izvadite sve sjemenke. Nemojte zaboraviti oguliti i izrezati na male komadiće. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o veličini. Što je manje, to će brže biti kuhanje džema. Apsolutno ista stvar koju radimo s jabukama: oguliti i izrezati na male komadiće. Uzmi duboku posudu i ulijte u njega narezano povrće i voće, dodajte isto šećer i sok od limuna. Zatim postoje dvije mogućnosti. Na prvom setu mješavina za noć marinirati. Na drugom, odmah počnemo kuhati. Što se tiče grožđica, bolje je preliti malu količinu vruće vode i ostaviti preko noći. Opišimo izravno proces kuhanja. U mješavini tikvica i jabuka, dodajte grožđice, stavite posudu na srednju toplinu i polako pustite da kuhate. Sada 45 minuta kuhajte na visokoj vrućini, ne zaboravite povremeno miješati. Posljednjih 5-7 minuta mora se stalno zaglađivati, jer se počinje gubiti brzo. Posljednji korak: uklonite posudu iz vatre i odmah odstranite na steriliziranim posudama. Poklopci su zatvoreni nakon hlađenja i poslani u skladište do zime. Glavni recept za zagriz od tikvica i jabuka ovladao je.

Još jedan recept za jednostavan i ukusan pekmez

Ovaj recept je stvarno jednostavan, ali dobit ćete takav ukusni pekmez na izlazu koji će svaki prijatelj i obitelj zatražiti čaj u vašem domu na hladnoj zimskoj večeri. Usput, može se koristiti kao punjenje za kolače i pite. Sastojci: 250 grama mladog squash ili tikvice, pola kilograma jabuka, marelica 250 grama, ne previše mekane i kilogram šećera. Priprema: uklonite isprane marelice iz kostiju i izrežite ih na kriške. Jabuke i tikvice trljaju na veliku rešetku. Stavili smo sve ovo u zdjelu za kuhanje, sipali šećer i dobro izmiješali. Stavili smo na tanjur i kuhali. Čekamo kuhati i ukloniti pjenu. Kuhajte dok zaglavi ne postane tako gusta kao dobra kisela vrhnja. Šalica sipati na male staklenke, po mogućnosti do 0,5 litara, prethodno pripremljen. Stavili smo ih na kupelj s vodom i zagrijali se oko 15 minuta. Nakon toga zatvorite poklopac. Sada smo temeljito proučavali kako kuhati pire od tikvica s dodatkom jabuka.

Pripremamo jamu od tikvica

Za promjenu, umjesto korištenja tikvice tikvice. Trebamo: pola kilograma jabuka za sebe i tikvice, šećer - 300 grama, sok od limuna - Četiri žlice, matičnjak ili metvica po želji, korica jednog velikog limuna. Pa, pripremiti džem, tikvice i jabuke. Mi jasno jabuke iz jezgre, narežite na kockice i šire u posudu u kojoj ćemo kuhati za svoje slatkoće. Se očisti od kože i sjemenki tikvica i izrezati na kockice i dodati jabuke. Komadi su nešto manji nego u prvom proizvodu. Šaljemo u tavi privlačnost, ulijte sok od limuna i sto grama vode. Potrebno je dodati posljednju komponentu u procesu kuhanja. Miješajući povremeno, kuhati 15 minuta, staviti matičnjak i metvica - Dva desyatisantimetrovyh stabljiku. Još je 10 minuta spremno. Zatim se ulijevajte u pred-sterilizirane staklenke.

Jam iz tikvice i kiselih jabuka

Iskreno, uvijek je zanimljivo vratiti se malo od standardnih recepata i vidjeti što će se dogoditi. Ponekad eksperimenti završavaju vrlo uspješno. Pripremite pekmez od tikvica s jabukama, samo ovdje su posljednji za to smo uzeli kiselo. Trebat će nam: tikvice - jedan kilogram, šećer - jedan kilogram, kiselo jabuke - 2-3 komada, limun - 1-2 komada. Izrežite tikvice, izvadite sredinu, uklonite kutikule i izrezajte u kocke. Dodajte jabuke, presijecajte ih i zaspirajte sa šećerom. Donijeti kuhati i kuhati 20 minuta. Limuni su sitno sjeckani zajedno s kožom i uliveni u tavu. Kuhamo još 20 minuta. Izgleda ukusno. Usput, dodamo limun kao konzervans, tako da pekmez nije fermentiran.

Pripremamo jamu od tikvica s jabukama u multivarhu

Kao što svi znaju, multivar je neobična stvar. Uspijeva zamijeniti gotovo sve kuhinjske aparate - od pećnice do tava. U njoj možete kuhati sve - od pečenja kruha do juhe. Ali s jamom pitanje je malo složenije. To je nešto što kuhamo u bazenima, velikim posudama, ponekad s kapacitetom većim od 10 litara. I najveći multivaržer može svladati samo šest litara. Zbog toga se rijetko radi u obliku praznine za zimu, najčešće se ograničava na volumene za ugodnu čajnu zabavu. Osim toga, u bazenu se isparava vlaga brzo, konzistencija proizvoda je idealna. Ako je ovo pekmez izgleda jer niste važni, možete pokušati kuhati slatkoću u multivarhu. Samo ga pažljivo i pažljivo. Ne preporučuje se pokriti neotopljeni šećer u zdjelici, pri zavarivanju zdjelice trebate koristiti plastične ili silikonske posude. Omjer proizvoda prema šećeru je isti kao kod kuhanja u bazenu, ali se količina šećera može smanjiti.

Recept za kuhanje

Uzmi samo kilograma - jabuke, tikvice i šećer, također možete imati pet grama limunske kiseline. Čistimo jabuke i tikvice, izrezamo u kocke i stavimo ih u zdjelu. Izlio šećer, dodati limunsku kiselinu, način izložiti „Parenje” dovesti do kuhati, prebacuje na „gašenja” način izložiti vrijeme jednog sata kuhati do signala. Nema potrebe dodavati vodu, ali ne zaboravite da uklonite pjenu. Gotovi jam tikvice pomak jabuke u pre-sterilizirano limenke i odmah zamotana, okrene naopako i oblozi toplu deku. Jednog dana smo ga stavili na skladište.