Palačinke na vrhnjem. Recept za ukusne palačinke

Palačinke su jednostavno pripremiti jelo, osim što je vrlo ukusno, ako pravilno promatrati proporcije i pržiti proizvode u najboljoj mjeri. Budući da je njihov standardni recept vrlo jednostavan, ljudi su shvatili da se neki sastojci mogu zamijeniti, ako nešto, na primjer, nije pri ruci. Također ih možete napuniti raznim okusima. Općenito, cijelo polje za eksperimente.

Dugo otkad su palačinke bile obiteljsko jelo, svako dijete u selu čekalo je nedjelju, kad će me majka kušati šampinjone iz štednjaka. A u Shrovetide, svi su samo opsjednuti palačinama i nastavlja se do danas! Općenito, to je univerzalno jelo za obiteljska okupljanja i kao poslastica za goste.

Ova metoda služi za one koji vole jesti ukusne kolače. Recept za tanke palačinke sa vrhnjem je jednostavna i ne komplicira ništa, ali su se malo rupe i malo grub u odnosu na klasične. Ali nemojte pogrešno vjerovati da je to u svakom slučaju neumjesno!

Napomena: palačinke s vrhnjem recept može se mijenjati - oni mogu biti kao tanki i pahuljasto i najnježnijim, tako da će biti predstavljen za tri slične u receptu sadržaja, ali rezultat će biti drugačiji, pa izaberite onu koja vam se sviđa.

Sastojci za tanke palačinke

Budući da su recepti malo drugačiji, sastav različitih sastojaka također je različit, pa će biti označeni zasebnim stavkama u ovom članku.

potrebno:

• Povrće ili maslac (za prženje).
• Jaja - 2 komada.
• Šećer - za okus.
• Sol - okus.
• Brašno 250 g.
• Soda - 1 prstohvat.
• Kiselo vrhnje - 1 staklo.

Recept za tanke palačinke na vrhnjem

Pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, a zatim dodajte sol, šećer i bilo koje punilo da kušate. Možete malo rastopiti maslac, ali ne i do kraja, umiriti ga i dodati ga gotovoj masi. Zatim dodajte sodu. Prije pažljivo prosijite brašno tako da nema grumenova i da se tijesto ohladi s kisikom. Tijesto bi trebalo pretvoriti tekućinu.

Sljedeća - prženje. Ulijte u tavu od biljnog ulja ili otopljene kreme, sve ovisi o vašim željama. Ulijte približno zdjelicu tijesta u grijanu tavu i podijelite ga. Pržite jednu stranu, a zatim drugu. Imajte na umu da je druga strana pržena mnogo manje od prve.

Sada ih možete poslužiti na stol, ukrašavajući se s nekim bobicama, maslacem ili džemom. Uživajte u palačinke s kiselim vrhnjem! Njihov je recept vrlo jednostavan.

Sastojci za bujne palačinke

• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno 250 g.
• Šećer - za okus.
• Sol - okus.
• Soda - 1 prstohvat.
• Kiselo vrhnje - 1 staklo.
• Povrće ili maslac.

Kao što ste već primijetili, recept za bujne palačinke razlikuje se od tankih samo u prisutnosti mlijeka. Ovaj recept omogućuje im da budu mekši, deblji i hranjivi. Ali svima svojim, stoga u ovom članku dobivate izbor.

Lush palačinke na vrhnjem. recept

Nakon razbijanja jaja u zdjelu, dodajte šećer i sol u zdjelu, a zatim promiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte malo toplo mlijeko i ponovno promiješajte. Zagrijte kiselo vrhnje u toplom stanju, ali preporuča se da ga postavite u sobi i ostavite da se zagrije na sobnu temperaturu. Kad je kiselo vrhnje spremno, dodajte ga na rezultat koji se dobiva. Nakon što je učinio isti postupak s brašnom kao u prethodnom receptu, postupno dodajte i pomiješajte ga. Pokušajte pomiješati sve uredno, tako da ne stvaraju grudice.

I opet pecivo. Popecite palačinke s obje strane, nakon ista pravila kao što je gore opisano: sipati tijesto na dobro zagrijanoj tavi i pržiti drugu stranu nije tako dugo kao i prvi.

Ispostavilo se da su se pojavile palačinke s kiselim vrhnjem i mlijekom! Recept se gotovo ne razlikuje od prethodno opisanih, no razlike su stvarno prisutne. Dajte im malo ohlađivanja, i možete ih sigurno poslužiti za stolom, opet ih ukrašavajte u vašem ukusu.

Palačinke pečene u kiseloj vrhnja u pećnici

A sada pozornost: palačinke u pećnici, pečene u kiseloj vrhnja. Razmislite o nekoliko nijansi kako ih kuhati bez uključivanja u jedan ogroman gruda nije jasno zašto. Takve palačinke obično ispunjen s nečim: meso, sir, pršut, sir i tako dalje, recept će biti opisano za izvedbe s skuta, kao što je klasična.

Ako biste željeli maziti sebe ili goste s nečim zanimljivijim, onda su ti palačinke na vrhnjem, čiji je recept prikazan dolje, posebno za vas. Pokušajte, nećete ga požaliti.

struktura

Za palačinke s kiselim vrhnjem recept ima sljedeću kompoziciju:

• Jaja - 2 komada.
• Sol - okus.
• Šećer - za okus.
• Brašno - 200 g.
• Mlijeko - 100 ml.
• Soda - 1 prstohvat.
• Povrće ili maslac.
• Rezak od bilo kojeg sadržaja masti (može biti s grožđicama) - 400 g.

Da bi popunili, trebamo:

• Kiselo vrhnje - 1 staklo.
• Jaje - 1 komad.
• Šećer - za okus.

Palačinke u pećnici. Recept s kiselim vrhnjem

1. Napravite tijesto. Da biste to učinili, umiješajte jaja s šećerom i solom, dodajte mlijeko, maslac, soda i brašno. Pomiješajte sve sve dok se ne dobije homogeno stanje tijesta, vrlo je važno da bude bez gruda, prilično tekućina, tako da palačinke postaju tanke i lijepe.
2. Pecite ih na obje strane prema gore navedenim uputama. Pripremite sir, pomiješajte ga, tako da nema grudica. Zatim stavite sir u svakom palačinku i preklopite ih omotnicama.
3. Stavite palačinke u odgovarajuću veličinu za pečenje.
4. Pripremite punjenje: pomiješajte kiselo vrhnje s jajima i šećerom. Zatim ravnomjerno preko cijele površine, sipati ih na vrhu pripremljenog punjenja i poslati u pećnicu 20 minuta na temperaturi od oko 180 stupnjeva.

Pozovite svoju obitelj na stol i poslužite gotove palačinke s kiselim vrhnjem na stol. Recept je jedinstven svaki put i zaslužuje vašu pažnju, tako da kuhate i, naravno, ugodan apetit!