Kako se priprema punjenje za palačinke od piletine i gljiva?

Punjenje za palačinke od piletine

Kuhanje palačinke s ukusnim punjenjem

Punjenje za palačinke od piletine i gljiva može se napraviti na različite načine. U ovom ćemo članku predstaviti dva različita načina. Za prvo, potrebni su sljedeći proizvodi:

• fileti od peradi - 500 g;
• svježe gljive (možete kupiti šampinjoni) - oko 400 g;
• tvrdi sir - oko 200 g;
• slatki žarulja - 1 komad;
• svježe zelje - oko 20 g;
• bilo koji miris - primjenjuje se na diskreciju;
• maslac - oko 40 g.

Proizvodi za preradu

Da bi se punjenje palačinki od piletine i gljiva pokazalo ukusnim, svi sastojci trebaju biti što svježe i mladi. Najprije morate obraditi meso. Treba ga isprati, očistiti od nepotrebnih elemenata i sitno sjeckani nožem. Na isti način je potrebno učiniti sa svježim gljive (šampinjoni).

Osim toga, potrebno je dobro odrezati fino luka i svježe bilje. Što se tiče sira, bolje je rešetkati na velikom rešetku.

Toplinska obrada sastojaka

Kako je pripremljena palačinka za palačinke? Pileći, gljive glavni su sastojci. Treba ih se posebno zagrijavati. Prvo maslac potrebno je pržiti filetare peradi zajedno s lukom. Nakon što meso postaje mekano i zlatno, potrebno ga je začiniti začinima i staviti u zdjelu. Dalje u istoj tavi trebate staviti svježe gljive i kuhati ih u ulju prije prženja.

Miješanje komponenata

Nakon prženja svih sastojaka, treba ih staviti u jednu zdjelu, a zatim ih dodati sjeckani zelje i ribani sir. Miješanje sastojaka, trebali biste dobiti vrlo mirisnu i ukusnu masu.

Stavite palačinke i poslužite ih na stolu

Nakon punjenja za palačinke od piletine i gljiva je kuhano, palačinke bi trebao biti položen na ravnu površinu. U budućnosti, u njihovom središtu treba staviti na 2 velike žlice pržene mase i lijepo umotane u omotnicu.

Nakon što se pripremaju poluproizvodi, preporučuje se prženje u posudu ili spaljivanje u mikrovalnoj pećnici. Pod utjecajem temperature, sir u punjenju se melje, čineći jelo još ukusnijim i zadovoljavajućim.

Jednostavno punjenje za palačinke od piletine i gljiva: recept s fotografijom

Ako želite kuhati punjena palačinke u najkraćem mogućem roku, preporučujemo upotrebu ove recepture. Za njega će nam trebati sljedeći sastojci:

• fileti od peradi - 400 g;
• svježe gljive - oko 300 g;
• začini - po vlastitom nahođenju;
• kreda debela - 100 ml;
• slatki žarulja - 1 komad;
• biljno ulje - oko 30 ml.

Priprema komponenti

Punjenje za palačinke od piletine i gljiva s kremom vrlo brzo se priprema, ali ispada nevjerojatno ukusno. Da biste to učinili, morate prati i očistiti grudi ptica i šampinjona, a zatim ih samljeti u mljevenju mesa zajedno s lukom. Dobivena nadjeva treba biti začinjena začinima i dobro izmiješati.

Pržite punjenje u tavi

Nakon što je napravio mješoviti umetak od hrpe i šampinjona, treba ga staviti na tavu s maslacem i pravilno pržiti. Nakon toga dodajte sastojke na gustu kremu i gulaš neko vrijeme. Zbog toga biste trebali dobiti prilično debelu i mirisnu masu koja se treba ukloniti s ploče i ohladiti.

Formiranje proizvoda i njihova opskrba stolu

Pripremite nadjev od mesa peradi, gljiva i vrhnja, trebali biste početi formirati punjena palačinke. Zbog toga se proizvod stavlja na ravnu ploču, a zatim stavite prethodno prženu masu u sredinu. Sklapanje omotnice od palačinke, može se zamrznuti ili zagrijavati u tavi i odmah se unijeti na stol. Pored ovog jela, potrebno je predočiti vrući slatki čaj ili drugo piće.

Sažimo rezultate

Kao što možete vidjeti, priprema punjenja za palačinke od pilećih prsa i šampinjona ne traži mnogo vremena. Osim predloženih opcija, proizvodi se mogu puniti slatkim kravljem sirom, mljevenom junetinom i rižom, jamom, džemom, bobicama, voćem i drugim sastojcima. Koji god od odabira, u svakom slučaju, domaće palačinke će biti vrlo ukusno i zadovoljavajuće.