Jednostavni i ukusni recepti stolova posta

Recepti slabog stola mogu biti ukusni i zadovoljavajući čak i unatoč činjenici da možete koristiti samo strogo ograničeni set proizvoda. I kulinarske eksperimente postoji mjesto. Stoga možete pripremiti nešto originalno za stol za post na blagdanima, ugodno iznenađujući sve ove goste. Uostalom, u stvari, asortiman lenta posuđa je vrlo širok.

Prvi tečaj

Recepti stolova posta bit će za svaki ukus. Glavna stvar je da se poslovnom posluješ maštom i željom. Na primjer, prvi može pripremiti hladnu gazpacho juhu s lubenicom.

Gazpacho je cool klasična španjolska juha od mashed raw vegetables. Postoji mnogo recepata i varijacija ovog jela, ali svi su ujedinjeni zbog prisutnosti rajčica. Oni čine njezinu osnovu. U ovom receptu, osim tradicionalnog povrća, koristi se lubenica. Ispada osvježavajuće jelo, koje najbolje služi na stolu u vrućem vremenu. A ako ne pržite papriku, takav recept za mršav stol prikladan je za sirovu hranu.

Da biste to učinili, upotrijebite:

• 4 srednje velike rajčice;
• 2 bugarske crvene paprike;
• 2 srednjeg krastavaca;
• 2 kriške lubenice;
• pola žličice asafoetida (mogu se zamijeniti s dva češnjaka od češnjaka);
• crni mljeveni papar, maslinovo ulje, zeleni okus.

Ovo je recept za mršav stol ukusnog jela, koji bi trebao početi pripremati pri pripremi rajčice. Trebaju se prelijevati kipućom vodom 10 minuta, a zatim ih lako ukloniti. Pepe izrezati na velike komadiće i pržiti zajedno s asafoetida u tavi. Možete zamijeniti ovo začin češnjaka ako ga ne konzumirate.

Od lubenice se sjeme, izrezati kožu. Od njega, usput, možete dobiti izvorni zastoj. Ali za juhu meso mora biti razrezano. Uz krastavce, također trim oguliti, i s rajčicama ukloniti cuticle nožem, izrezati na pola i ukloniti "magarca".

Svi mljeti u miješalici, zatim sol i papar za okus. Kao rezultat, trebali biste dobiti nešto više od litre juhe. Uklonite je u hladnjak nekoliko sati, tako da se unosi i dobro hladi.

Prije nego što tretirate svoje najmilije, posipajte biljem i ulijte žlicu maslinovog ulja na svako posluživanje.

Važno je napomenuti da se udio povrća i lubenica može promijeniti na vaš ukus. Usput, što više lubenica imate, slađe će se pokazati kao juha. Slatku se može kontrolirati količinom soli. Obično se poslužuje na stolu s krekeračima, koje su vrlo jednostavne za pripremu. Da biste to učinili, rezati kriške kruha u kocke, a zatim ih osušiti u pećnici dok ne postanu zlatni.

Ukusne salate

Recepti za ukusne mršave salate na blagdanskom stolu mogu se naći u ovom članku. Postoji mnogo opcija za ove jela. Na primjer, možete napraviti vitaminsku salatu s arcizijem iz Jeruzalema.

Jeruzalemska artičoka je vrlo korisna biljka, koja se također naziva zemljom kruška. Sadrži ogromnu količinu vitamina B i C, kao i drugih mikroelemenata. Često se dodaje u jela u proljeće i jesen, što pomaže povećati imunitet. Zato će biti lakše podnijeti zimu, odoljeti se različitim epidemijama, dijabetesom i drugim bolestima.

Da biste pripremili ovaj recept za salatu na mršavom stolu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 rajčice;
• krastavac;
• Bugarski papar;
• par rotkvica;
• 2-3 gomoljice arcizuma iz Jeruzalema;
• suncokret ili maslinovo ulje;
• sol, kopar, crni mljeveni papar - okus.

Za provedbu ove recept lean tablice izrezati u male kriške rajčice i krastavaca, paprike izrezati na trake i Jeruzalem artičoke i rotkvice u malim tankim prstenovima ili polutke kao što želite. Papar i solno povrće, sezoni s uljem.

Konačno pospite sjeckanom kopricom i temeljito promiješajte. Za očuvanje više korisnih tvari i vitamina, salata se mora izrezati i ponovno napuniti prije posluživanja.

Salata s grožđem i ananasom

Među ukusnim receptima za post stol ima velik broj salata. Još jedan izvorni jelo s ovog popisa je salata s grožđem i ananasom.

Ne biste trebali biti neugodno velikom količinom voća u svom sastavu, zapravo se ne može pripisati klasičnim voćnim salatama. Mnogo može iznenaditi svoje neobične i rijetke kombinacije sastojaka. Istodobno, salata postaje izvorna, sjajna i ukusna. Treba napomenuti da je ananas sastavni dio koji se često može naći u slanim posudama. Na primjer, salata s ananasom i sirom vrlo je popularna, ali je rijetkost vidjeti takve recepte u grožđu.

Dakle, za ovaj jednostavan recept za slatku salatu na svečanom stolu trebat ćemo:

• 30 grama lišća salate (mogu se zamijeniti s jednom srednjom rajčicom);
• pola bugarskog papra;
• 100 grama kukuruza (ovo je ekvivalent od 5 žlica);
• 50 grama grožđa sultane;
• 50 grama konzerviranog ananasa;
• 2 žlice maslinovog ulja;
• na jednoj vrsti začina - mažuran, crveni papar, curry, zira, origano.
• 1/3 čajne žličice soli.

Kuhanje možete početi puniti gorivom. Dodajte maslinovo ulje, kao i začine, u zdjelu i ostavite da ulijete. Pripremanje takvog odijela najbolje je unaprijed, tako da je ulje za određeno vrijeme uspjelo potpuno apsorbirati okus bilja. Pripremite recepte za post stol jednostavno i brzo.

Sada uzmi veliku i duboku zdjelu u koju brišemo lišće salate. Slomiti rajčicu u dovoljno velike dijelove, i ako imate trešnje na ruku, možete ih rezati na polovicu.

Oprana bugarska paprika izrezana je slatkom slamom, pomiješamo sve navedene sastojke soli i kukuruza.

Sad smo rezali na dva dijela grožđa i konzerviranim ananasom u malim komadima. Stavili smo sve u salatu. Dodajte salatu pripremljenu na bazi maslinovog ulja, pomiješajte temeljito.

Slane krumpiriće

Na izborniku bilo koje proslave mora biti prisutan niz laganih obroka. Iznimka ne bi trebala biti mršav obrok. Recept za pržene krumpirove peciva omogućit će vam da iznenadite svoje goste.

Ovo jelo nam dolazi iz indijske kuhinje, gdje se zove alupatry, što u prijevodu na ruski način „role krumpira”. Predjelo je vrlo mirisno zbog činjenice da se koriste mnogi različiti začini. Prekrasna i hrskava kora može ukrasiti svaku proslavu. Oni koji ne jedu prženu hranu mogu kuhati ove listove u pećnici.

Ovaj će vam članak pomoći da kuhate jednostavno i ukusno. Recept slabe tablice valjaka sastoji se od takvih komponenti:

• 6 krumpira;
• 2 žlice kokosovih čipsa;
• 3 žličice sezama;
• 2 žličice šećera;
• 2 žlice nasjeckanog zelenila;
• pola žličice garam-masale (može se zamijeniti curryom ili nekim drugim sličnim začinom);
• 2 žličice kurkuma (to će biti potrebno za punjenje, i za tijesto);
• 2 žličice soli;
• 3 šalice brašna;
• čaša vode;
• žlica suncokretovog ulja i ulja koje će biti potrebne za prženje.

Kuhanje krumpira u klasičnom „uniformi”, očistite ga odmah dok je još vruće i zgnječiti u pire. Dodavanje na njezinim različitim začinima i začina - kokos, sezam, bilje, šećer, malo kurkume i garam masala, soli. Sve pažljivo pomiješajte. Ovo će biti punjenje koje će biti potrebno za salatu.

Sada ćemo pripremiti tijesto. Pomiješajte cijelu čajnu žličicu kurkuma, istu količinu soli, ulijte suncokretovo ulje. Postupno dodajte vodu kako bi tijesto elastično i mekano.

Treba ga prekriti i ostaviti na toplom mjestu 30 minuta. Posipajte stol s brašnom i izvucite ga s valjkom u tanki sloj od oko tri do četiri milimetra debljine, približno 50 centimetara po 35 centimetara.

Na ovom sloju položili smo hlađeni nadjev, malo pritišćući prstima. Uvalimo se u uredan rol. Zatim rezati u sitne kriške oko jedan centimetar debljine, širiti ih na stol, pospite brašno.

U ovom trenutku zagrijte tavu na kojoj ulijemo malo biljno ulje i širimo rezane rezove od nas. Pecite od obje strane do zlatno smeđe boje.

Drugo jelo

Ni jedan svečani jelovnik ne može raditi bez glavne narudžbe za posuđeni festivalski stol. Njegov recept je vrlo jednostavan. Na primjer, riža je vrlo popularna s bugarskim paprike i mrkvom. To je ukusan, hranjiv i vrlo originalan recept.

Kako bismo ga pripremili trebat će nam:

• čaša basmati riže;
• mrkva;
• slatko bugarski papar (gurmani se preporučuju da crvene boje);
• 2,5 šalice vode;
• 4 žlice kukuruznog ulja;
• čajnu žličicu slatke crvene paprike;
• četvrtina žličice crnog papra;
• sol - okus.

Pripremite ovo jelo što je moguće jednostavnije. Recept za biljno tabeli u ovom članku, počinjemo u praksi s, rezati paprike na kockice, prošao u većoj mrkve.

U ovom trenutku, grijamo ulje u kantu i pošaljite povrće s miomirisima i pržimo ih nekoliko minuta.

Tek nakon toga dodajte pažljivo opranu rižu, pomiješanu. Stavimo vodu u kotao, sol našem veganskom vegetarijanskom jelom, kuhajte na srednjoj vatri oko deset minuta. Nakon uklanjanja iz vatre, ostavite još četvrt sata na zatvorenom poklopcu, tako da je riža dovoljno pivo. Spremna riža ukrašena je svježim biljem i poslužila se na mršavom stolu. Recepti s fotografijama koje ćete naći u ovom članku će ugoditi svojim prijateljima i voljenima koji se pridržavaju mršavih izbornika.

Dnevni doručak

Mnogi ljubitelji ukusne i dobre hrane, koji vole započeti dan s obilnim doručkom. Sjajan je način da napravite vegetarijansku povrćutu omlet bez jaja. Ovaj naizgled neobičan recept za stolnu posudu postat će jedan od vaših favorita.

Ako je sve dobro pripremljen, a to će vam pomoći da ovaj članak, takav doručak kao ne samo za vegetarijance i ljude koji drže post i sve, bez iznimke. Moći ćete osjetiti nove okuse, osjetiti užitak od neistraženih jela. Kuhajte je što je moguće jednostavnije, dok vam se pruža ukusna mršav stol. Recept i fotografije objavljene su u ovom članku.

Za mršav omlet trebat će nam:

• mali squash;
• rajčica;
• 30 ml biljnog ili rastopljenog maslaca;
• 100 ml vode;
• 4 žlice brašna;
• sol - okus;
• čajnu žličicu kurkuma;
• pola žličice asafoetida;
• crni mljeveni papar - za okus.

Za početak, pečena kurkuma u vrućem ulju, učinite to doslovno dvije ili tri sekunde. U ovom trenutku, možete dodati asafoetida, ali većina kuhara savjetuje da to učinite malo kasnije kako bi sačuvali okus.

Zatim poslati sitno nasjeckani tikvice u tavu, dodati narezanu rajčicu, prekriti poklopcem i pirjati oko 15 minuta pri minimalnoj vrućini.

Dok se to događa, možete početi pripremati tijesto koje je korisno za ovaj recept. Pomiješajte vodu i brašno, ako želite, možete dodati malo kurkuma i soli. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti tekuće tijesto, sličnu teksturi od onog iz kojeg se obično kuhaju palačinke.

Povrće se skuše i kuhaju oko pet minuta. Punujemo omlet s asafoetidom (ako je dodano u ovom trenutku, to će sačuvati njezinu aromu), napuniti ga tijesto, tako da ona u potpunosti pokriva sve povrće. U ovom slučaju, omlet se može pomiješati malo s lopaticom, trebao bi idealno koagulirati između povrća. Nakon malo više soli. Ali samo ako ste se odlučili ne prijeći tijesto prije, inače postoji rizik od kvarenja jelo.

Pokrijte tavu s poklopcem i pržite doručak oko pet minuta, tijesto treba biti potpuno pečeno, ali istodobno ostati vrlo nježno. Posolite posudu mljevenom paprom i finom nasjeckanom zelenilu. Omotnica je spremna. Preporuča se posipati crnom soli, iako mnogi vjeruju da će to biti ukusno bez njega.

Svečani pilaf

Još jedan recept za mršavih jela na blagdanskom stolu izvorni je vegetarijanski pilaf s slanutkom. Stručnjaci u kuhanju kažu da vegetarijanska pilaf nije ništa manje ukusna od mesa. Samo slijedite nekoliko važnih savjeta.

Unatoč činjenici da je pilaf jednostavno kuhani, da biste dobili ovaj jelo, a ne uobičajenu kašu s raznim sastojcima i aditivima, apsolutno je potrebno kuhati samo u kotlu. U ekstremnim slučajevima možete koristiti zdjelu ploču od lijevanog željeza, koja je u obliku vrlo slična klasičnom kotao. Za plov trebate uzeti samo posebnu uzbeksku rižu, koja se također naziva devzir. U pravilu se može kupiti na tržištu ili u specijaliziranim odjelima koji prodaju egzotične egzotične robe. Također je moguće koristiti basmati rižu ili bilo koju neprobavljivu rižu. Ako ne možete podnijeti češnjak i luk, možete ih zamijeniti asafoetidom.

Dakle, za pripremu ove posude za mršav obrok stol (recept i fotografija su priloženi), trebat će vam:

• 2 šalice riže;
• pola čaše graška grahorice;
• 3 srednje veličine mrkve;
• 2 velike žarulje (ili 3 komada ako su srednji parametri);
• glavica češnjaka;
• čašu biljnog ulja (idealno bi trebala biti bez mirisa);
• čašu sojinog mesa;
• žlica žutika;
• 2,5 žličice soli;
• jednu i pol čajnu žličicu asafoetide, koja se može zamijeniti lukom i češnjakom;
• čajnu žličicu crvenog papra na zemlji;
• čajnu žličicu zire.

Proces kuhanja

Imajte na umu da se morate pripremiti unaprijed za pilaf pripremu, jer ćete za par dana morati upijati slanutak. Istodobno je potrebno oko pet sati promijeniti vodu, tako da ne postaje kiselo. Ako ga ostavite u dva dana u jednoj vodi, onda se najprije nabubri, a zatim početi pušiti.

Riža se ispire. Ako imate klasičnu devzira, onda morate to učiniti najmanje 30 puta, jer ova sorta sadrži veliku količinu praha. Ostale sorte trebaju se prati mnogo manje.

Čistimo mrkvu i luk, dok mrkvi trebaju biti odrezani, a zatim ponovno rezati svaku od polovica. Najoštriji nož koji imate u kuhinji, izrežite ga na tanke trake.

U ovom trenutku, u kotao, ulijte čašu ulja i dovedi ga do maksimuma topline do pretjeranog stanja, možda će lagani dim iz njega izći. Izlijemo mrkve u ulje, a nakon toga na visokoj vrućini, pržimo dok se ne pretvori u svijetlo smeđu boju, istovremeno ulje treba postati svijetlo narančasto.

Za neko vrijeme, dok se mrkvi pržene, izrežite luk na pola prstena, dodajte ga mrkve i posipajte žličicom soli. Nastavite se pržiti na visokoj vrućini stalno promiješajte dok mrkva je svijetle zlatne boje.

U međuvremenu pripremamo začine za našu pilaf. Zaspavamo u bočici, ziru i crvenom papiru, istodobno dodamo suho meso soje i slanutak. Sve pažljivo pomiješajte. Ako odbijete luk i češnjak, dodajte asafoetide u ovu fazu. Stavili smo rižu u kotao, ali istodobno ležati na vrhu pržene mješavine, ne smije se miješati s njom. Pospite više soli i ulijte kipuću vodu oko nekoliko centimetara iznad razine riže, ali vrlo pažljivo, tako da sama riža nije oprana.

Zatvorite kotao s poklopcem, napravite minimalnu vatru i ostavite oko 50 minuta. Kada je mršav pilaf spreman, mora se ukloniti iz vrućine i blago miješati. Od gotovog pilafa, češnjak se uklanja i odbacuje, ne može ga jesti, samo je potrebno dati jelo poseban okus.

Izvorni praznik deserta

Čak i mršav obrok ne bi trebao raditi bez deserta. Gosti se mogu obraditi voćnom salatom.

Za njega, uzmi:

• 1 velika zelena jabuka;
• 2 banane;
• 4 mandarina;
• 2 kivija;
• 1 dragun;
• hrpa grožđa;
• pola limuna;
• 4 žlice meda;
• 1 bombe.

Salata za desert

Za svečanu salatu, operite sve moje voće, izrezati jabuke na kriške i izliti u veliku posudu. Vrh s malo soka od limuna. Također se preporučuje da se odrezane banane zapljusnu s tim sokom. Peeled mandarini su podijeljeni na kriške i izli na ostatak voća. Kiwi je oguljen i izrezan na male komadiće. Izrežite mljevenu i kljunu i dodajte ostatku voća. Vinova loza odrezati na pola i ukloniti od njih kosti. Voće s medom i pomiješajte. Salata se može poslužiti na stolu, ukrašenom sjemenkama šipaka.