Prekrasan lecho za zimu - san mnogih domaćica

Ljeto je najtoplijeg vremena za kućanice koje žele napraviti što više različitih praznine za zimu. U ovom trenutku, povrće je najjeftiniji. A ako sada dajete ovaj proces maksimalnu snagu, a zimi na vašem stolu bit će mnogo različitih konzerviranih delicija. Ali ne svatko zna kako pripremiti ukusni lecho za zimu. Možda zato što oni ne znaju kako ili ne bi trebalo biti teško izvesti jelo. Ili, bez znanja o receptu, misle da u svom sastavu ima skupih proizvoda. Podijelit ćemo recept. A onda će i najsjajniji lecho za zimu ugoditi vama i vašoj obitelji u hladnoj sezoni.

Lecho se priprema od povrća uz dodatak slatki papar. Poslužite ovo prekrasno jelo sami ili kao dodatak za ukras. Mnoge domaćice pripremaju juhe s lehom, što je nevjerojatno ukusno. Recepti za ovo jelo jednostavno se ne mogu smatrati. I svi su toliko različiti. Netko priprema tekući lik, netko gust, slatki, drugi oštar, ali svaki od recepata je jedinstven i neponovljiv. Delicious lecho za zimu može se čak sastojati od raznih proizvoda. Kvalificirana domaćica na hladnoj zimskoj noći lako će pretvoriti staklenku leka u svečano jelo.

Vrlo malo povijesti

Mnogi ljudi misle da je lecho bugarski jelo. Ali ovo je zabluda. Ploča pripada Mađarske kuhinje. Izvorni recept je vrlo različit od onoga što smatramo tradicionalnim. Nudimo nekoliko recepata, ali već odlučite o tome što pripremiti ukusni lecho za zimu.

Pravi Mađarski lecho

Potrebni proizvodi:

• slatki papar zelene boje - 1,4 kg;
• zrelih rajčica - 600 g;
• luk - 2 kom .;
• svinjetina - 90 g;
• dimljena slanina - 60 g;
• slatka paprika - 5 g;
• sol.

Pepper mine, uklonite sjeme i izrezati na duge tanke trake. Zatim kuhamo rajčice: kipuće se kipuće vode, oguliti. Nasumično rezati luk. Temeljite masnoću svinjetine u tavi i pržite dimljena slanina, izrezati u kocke. Kad je mast spremna, dodajte luk na tavu i pržite zajedno. U dobivenoj maslini prelijte papriku, rajčicu i papru. Umiješajte i pirjati sve dok ne učinite. To je ovaj recept koji je autentičan, iako ne izgleda slično onima koje poznajemo.

Recept za ukusan lecho za zimu

Za navijače klasika nudi još jedan recept, koji će oduševiti zimske večeri.

Potrebni proizvodi:

• paprika - 1 kg;
• tijesto od rajčice - 1 kg;
• šećer - 2 litre. blagovaonice;
• sol - 2 litre. blagovaonice.

Proces pripreme ovog loza je vrlo jednostavan. Uzimamo višestruki papar i nasumično izrezani. Sada pripremamo domaću rajčicu. Da biste to učinili, kroz meso brusilicu ili miješalicu pustimo rajčice prolaze. Dobivena masa se stavlja na vatru i zavaruje se dva puta. U pripremljenoj tjestenini dodajte papriku, sol i šećer. Kuhajte uz stalno miješanje oko 30 minuta. Zatim, u pripremljenim steriliziranim posudama položimo rezultirajuću smjesu i namotajmo je. Prekrasan zalogaj za zimu spreman je. Sve je iznimno jednostavno!

I u zaključku

Prilično je teško reći koji je recept najbolji. Stoga vrijedi pokušati nekoliko. Sve pripreme su ukusne, a na hladnoj zimskoj večeri povrće na stolu vrlo je prikladno.