Kako kuhati bijeli glazura. recepti

Glaze je tradicionalni ukras za domaće kolače. Zahvaljujući njoj možete obratiti obične muffine ili šećerne kolačiće

Sugar glazura za đumbir keksi

Ova tradicionalna božićna poslastica pripremaju mnoge obitelji ne samo u Europi već iu Rusiji. Đumbir keksi se mogu staviti u lijepe kutije i predstaviti prijateljima i poznanicima. A možete ih zamijeniti božićnim drvećem, stvarajući neobične ukrase za božićna drvca. Da biste napravili ovaj kolačić, slijedite naš recept:

• Zagrijte u vodenoj kupelji tri žličice meda.
• Namjesti uz miješalicu 100 grama rastopljenog maslaca i 100 grama šećera. Kombinirati dobivenu masu medom i jednim kokošjim jajima.
• Zasebno, kombinirajte 100 grama prosijanog brašna, sode i začina (mljeveni đumbir, kardamom i cimetom).
• Zamijesite mirisno tijesto. Nakon toga, pošaljite ga u hladnjak na sat ili pol.
• Kad prođe pravo vrijeme, iscijedite tijesto i izrežite ga pomoću oblika oblika. Stavite kljunove na lim za pečenje prekriven pergamentom i ispeći ih u zagrijanoj peći oko sedam minuta.

Kako zavariti bjelkastu glazuru bez jaja:

• U dubokoj zdjeli, ulijte 150 grama šećera u prahu i dodajte dvije žličice sok od limuna.
• Postupno ulijte mnogo kuhane vode, ne zaboravite da promiješate buduće glazure.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti viskoznu masu, koju treba odmah staviti u vrećicu za slatkiše. Imajte na umu da se glazura brzo suši, stoga ga treba odmah upotrijebiti. Ukrasite s njim hladne kolačiće i nazovite blizu stola.

Kako kuhati bijela glazura za kolač

Predlažemo da pripremite ukrasi za pečenje od najjednostavnijih proizvoda. Da biste to učinili, trebat će vam:

• Prosijite čašu šećera u prahu kroz sito.
• Dodajte dvije i pol žlice vode i, po želji, željeni okus.
• Temeljito pomiješajte sastojke, a zatim ih zagrijte u vodenoj kupelji.

Sada kada znate kako napraviti bijeli glazura za tortu, možete jednostavno ukrasiti sve tijesto vlastite kuhanje. Gustoća glazure možete prilagoditi po volji, dodajući joj vodu ili šećer u prahu. Kolač recept možete odabrati bilo koji, ali savjetujemo vam da isprobate sljedeće:

• U veliku zdjelu, kombinirati 250 grama oraha (oni moraju biti zemlju u prah), 50 grama brašna, soli i vrećice prašak za pecivo.
• 250 grama šećerne bičem s 150 grama maslaca. Postupno dodajte pet žumanjaka, mješavinu matice i sve dobro izmiješajte.

Pokrijte obrazac s pergamentom, a zatim stavite tijesto u nju. Pecite kolač u zagrijanoj pećnici 40-50 minuta. Izrežite gotovu tortu na dva dijela, mastite ih s pekmezom, a vrhom s glaziranim šećerom.

Kako kuhati bijeli glazura za uskrsnu tortu

Ako odlučite sami pripremiti glavnu Uskrsnu poslasticu, naći ćete korisne savjete o tome kako ispravno kuhati bijelu glazuru:

• Uzmite dva piletina i odvojite žumanjke od bjelančevina. Pokušajte to uredno, bez miješanja proizvoda.
• Stavite vjeverice u duboku zdjelu, osusite ih i počnite šibati mješalicom pri maloj brzini.
• Kada se proizvod pretvara u gustu pjenu, povećati brzinu i postepeno početi sipati šećer u prahu (trebat će vam oko 180 grama).

Kada se volumen mješavine povećava nekoliko puta, možete početi ukrašavati tortu. Ako želite, možete dodati malo vanilije ili drugog okusa na glazuru. Za pripremu kolača preporučujemo sljedeći recept:

• Pomiješajte dvije čaše brašna s toplim mlijekom (1,2 šalice) i 30 grama suhi kvasac. Neko vrijeme ostavite smjesu na toplom mjestu.
• Kad se opara podigne, dodajte pet žumanjaka, uz pola čaše šećera, 250 grama rastopljenog maslaca i soli.
• Namjestite bijelce u debeloj pjeni i dodajte tijesto. Nakon toga, unesite prosijanu brašnu (dvije čaše) i gnječite tijesto.

Kad se tijesto diže, stavite ga u kalup i pecite dok ne kuhate.

Bijela glazura sira

Ukras za pečenje od mekog sira idealan je za domaće kolače i pite. Kako zavariti bijeli sjaj? Pročitajte recept i kuhajte s nama:

• Pobijedite 60 grama mekog maslaca dok ne postane kremasta masa.
• Dodajte jedan paket (250 grama) sira na sobnoj temperaturi u zdjelu.
• Beat proizvodi s mikser na maloj brzini. Postupno, u malim obrocima, unesite šećer u prahu (200 grama) i malo vanilije.

Kada budete sigurni da su sve grudice nestale, možete nanijeti kremu na glazuru u pečenje.

Kremasta glazura

Zahvaljujući ovom receptu, ukras za vaš kolač ili tijesto će imati poseban ukus. Kako kuhati bijeli glazura od vrhnja:

• Stavite u prikladnu tavu 250 grama 20% vrhnja i 300 grama šećera.
• Stavite posuđe na vatru i kuhajte, sjećajući se da se promiješate, oko 15 minuta.
• U smjesu dodajte 50 grama maslaca i malo vanilije.

Kada je glazura spremna, treba ga odmah upotrijebiti za namjeravanu svrhu. Inače će se vrlo brzo isušiti.

zaključak

Nadamo se da ćete pronaći korisne savjete o zavarivanju bijelog zaleđivanja. Zahvaljujući našim receptima uvijek možete pripremiti ukras za domaće kolače u samo nekoliko minuta.