Začinjeno umakom. Recept je jednostavan i originalan

Planirate li putovanje u Japan? Ako ne, onda možete organizirati pravi odmor japanske kuhinje kod kuće. Sada je dostupan i vrlo stvaran. Svi potrebni sastojci mogu se kupiti bez poteškoća u supermarketu.

Izvanredna kuhinja ove tajanstvene zemlje sve više i više nas osvaja sa svojim izuzetnim ukusom, no ne samo da je ugodna za ukus, nego i vrlo korisna. Sastav jela uključuje samo svježe proizvode, a glavna komponenta u njima je riža, kao i plodovi mora i alge. Takva hrana ne samo da ima poseban okus, već je vrlo lagana i ne razlikuje se u kalorijskom sadržaju.

I razne Sushi role punjene crvenom ribe, svježe krastavac, avokado, ukrašen susamom i proširio se na poseban tanjur - pravi remek-djelo japanskog kuhanja.

Kad se sushi kuha u kuhinji, kuća je ispunjena mirisom mora i nekim drugim, zadivljujućim mirisom. Miriše na alge, koja se često koristi u japanskoj kuhinji.

To je postalo samo za mali - za umak. Između ostalog, začinski umak posebno je vrijedan pažnje, što je jako drago mnogima. Ima okus koji je teško usporediti sa svime, a povoljno ističe prirodnost našeg orijentalnog jela.

Teško je izdvojiti jednu vrstu začinjenog umaka. Recept svakog kuhara ima svoje posebne, no iste se recepte razlikuju u različitim, jedva primjetnim nijansama, koje ovise o prirodi autora.

Tu je duhovit umak (klasični japanski recept), koji se može napraviti samo iz domaćih proizvoda doniranih iz daleke Japana. Možete, naravno, pokušati i iz bilo kojeg drugog, ali razlika će zasigurno biti pogođena.

začinjen umak (recept klasična) zahtijeva prisutnost: povrće kimchi umak i visok sadržaj masnoća japanske majoneze zove "Kupi". Oba su sastojaka pomiješana i napravljena je pravi umak, napravljen prema svim kanonima. U njoj, za boju, dodajte tobiko ili kavijar leteća riba.

Kako dobro kuhati pikantan umak? Odgovor je jednostavan! Potrebno je strogo promatrati određene dijelove pripreme: Umak za povrtni kimchi (začinjeno) - 1 žličica, majoneza "Kyupi" Japanski - 5 žličice, leteća riba naranče - pola žličice. Spicy umak je spreman! Ne zaboravite da je kimchi umak vrlo oštar, pogreška u omjeru može dovesti do nezaboravnih senzacija.

Ovaj je recept, naravno, ukusan i tradicionalan, ali glavni proizvodi ne mogu uvijek biti kupljeni na besplatnoj prodaji, a mogu se naručiti na mrežnoj trgovini u najboljem slučaju. Stoga, predlažem recept koji je prilagođeniji u smislu sastojaka i ne manje ukusan. Dakle, počnemo kuhati,

Začinjeno umakom. Pretpostavlja se da recept Japanska majoneza, ali ako nije tamo, kuhamo ga od najobičnijeg. To će biti temelj našeg ukusnog umaka.

Kako napraviti pikantni umak tako da ima okus pravog japanskog jela? U prikladnom za miješanje jela dodati zauzvrat sve sastojke, uključujući i okusom začina. Nema posebnih razmjera, radimo sve da bismo okusili. Glavno pravilo je dodati malo začina i stalno pokušati. Samo tako možete postići savršeni ukus.

Kako napraviti pikantni umak najbliži klasičnoj verziji? Sada ćemo pokušati reproducirati raspon okusa ovog mirisnog pretraživanja.

U početku, naš umak pretpostavlja opor okus, to će nam nasjeckani češnjak i crvena paprika, sezamovo ulje dodati mekoću i čili umak ili „Tabasko” zaokružuje ovaj bogati sastav. Temeljito pomiješajte sve, dajte malo, a za puni buket dodamo kavijar leteće ribe.

Kako napraviti sočan umak, znamo, sada za potpuni uspjeh je potrebno pravilno podnijeti ga na stol. Kako bi japanska kuhinja bila u skladu s nacionalnim tradicijama, obratite pozornost na postavke tablice. Stavite na stol posebna ravna jela za peciva, štapiće i naš pikantni umak (morat ćete kušati recept). Bit će apsolutni favorit našeg svečanog stola, a večera u Japanski stil bit će izvrstan i nezaboravan.