Pike šalica - riba koja se ne događa mnogo

Među velikim brojem vrsta slatkovodne ribe, šikarka zauzima mjesto časti. Ova riba je stekla takvu popularnost zbog izvrsnih okusnih svojstava i minimalne prisutnosti kostiju. Sudak je riba iz koje možete kušati ogroman broj ukusnih i jednostavnih jela.

Najjednostavnije kuhanje recept ovaj proizvod je pržena zander.Riba pržena uvijek je voljena, budući da su sve njezine kvalitete okusa otkrivene u njoj. Da biste pripremili takvo jelo, bolje je uzeti velike ribe, koji se temeljito očišćuje od vage, oštrih peraja i abdominalnih sadržaja. Ribe se mogu rezati preko grebena, i uz njega. Izbor rezanja ovisi o vašim željama. Pripremljeni komadi ribe raspadaju se u brašnu i pržene u biljnom ulju u vrućoj tavi. Bolje je slane ribe u tavi.

Pike udari su riba koja može biti sasvim drugačija u veličini. Mali pudlovi, duljine ne duže od 20 cm, vrlo su ukusni kada se pržite u tijestu. Za ovo jelo ribe se čiste, nakon čega pripremaju tijesto za prženje. To će zahtijevati jaja, brašno, mljeveni papar i sol. Ovisno o količini ribe, povećava se volumen ispitivanja prženja. Jaja su pretučena, dodajte brašno, papar, sol i temeljito promiješajte. Gustoća tijesta se prilagođava dodavanjem male količine vode. Školjkaša je riba na kojoj se tijesto drži prilično dobro, ali ipak njegova dosljednost mora biti prilično debela. Tijela polukružnog vrča se raspadaju u tijestu i peče na vruću posudu za prženje sve do sasvim spremne. Ribu treba stalno preokrenuti tako da se isparava ravnomjerno.

Školjkaša je riba koja je idealna za pečenje u foliji na roštilju. Za ovo jelo, prosječna veličina šuga (do 2 kg). Riblji trupovi očistiti i oprati. Pike - ribe, čiji je recept je ovdje dano, ispada vrlo sočan i nadmetanje pomoću majoneze. Za pripremu jela čine mješavinu masne majoneze, sjeckani bilje (peršin, kopar, vlasac), sjeckana rajčica, papar tlo, začine, usitnjeni češnjak, bilje i soli. U nedostatku zelenog luka, dopušteno je korištenje finog sjeckanog luka. Strogi udjeli u ovom slučaju, nema, jer se ta mješavina može pripremiti svaki po njihovim preferiranim okusom. Svi sastojci su pomiješani. Ova mješavina je ispunjena šiljastim šiljama. Ribu, čiji je recept ovdje naveden, pažljivo je obložen majonezom, slanim i papriranim. Pripremljena riba je omotana u nekoliko slojeva folije, a zatim stavljena na vruće žarulje ili na roštilj. Riba je okrenuta kako se priprema za ujednačeno pečenje. Maksimalno vrijeme kuhanja iznosi 40 minuta, iako je ribu potrebno kontrolirati nožem. Obično praktički spremna riba počinje stvarati aromu za usta. Od ove točke, trebali biste ga pomno pratiti jer može izgorjeti na visokoj vatri.

Još jedan jednostavan, ali ukusan recept za razrokost - Pečenje punjena riba lešine u vatrostalnu posudu. Ovo jelo ispada vrlo sočno i nježno. Za kuhanje je bolje uzeti male šikare. Ribe su očišćene, nakon čega su odrezane glave i pažljivo očistili trbuh žlicom i nožem tako da se dobije prirodna vrećica za punjenje. Abdomen polaganje mješavinu sjeckani kopra, usitnjenog luk, češnjak, mljeveno začina, sol i mali komad maslaca. U nedostatku ulja, može se zamijeniti masnim majonezom. Takav aditiv je neophodan da bi ribu poseban sokovnik. Tijela kose se trljaju sa solju, začinima, paprom, maslacem ili majonezom i položene u toplinu otporne posude s poklopcem. Riba - piskavica, čija je priprava gore navedena, kuha se u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici sve dok potpuno ne bude spremna.