Recept za novogodišnju puricu. Kako kuhati novu godinu turske

Tradicija kuhanja jela od purana

Novogodišnja pećnica

Ako želite impresionirati svoje gostima nevjerojatno lijep i ukusno jelo, a zatim držite svoju pažnju na ovaj recept. Čak i najzahtjevniji gurmani ne mogu odoljeti miris pečenog voća, zlatne i hrskave peradi, kao i njegovu školu meso. Kako kuhati Novogodišnja puretina:

• Za svečane obrok je bio na vrhuncu, do njegova priprema trebao početi unaprijed. Prvo morate marinirati cijeli pet kilograma lešinu tijekom dana. Da biste to učinili, uzeti pet litara vode, soli, 100 grama sojinog umaka, žličica papra, 100 grama maslinovog ulja, pet cimet štapići, malo đumbira, tri češnjaka klinčića, ružmarina, kardamom, muškatni oraščić, med, šećer, sok od tri stiješnjen naranče. Uronite purana u marinadi, a zatim staviti u hladnjak ili na balkonu (u hladnoj sezoni).
• Pripremio je ptica, sol sol izvana i iznutra, a zatim uzbuditi s jabukama i naranče izrezati na pola. Da biste to učinili, napravite male, ali duboke rezove nožem, stavite krišku voća u njih i izrezajte rupe čačkalicama.
• Stavite puretinu na pladanj za pečenje ili u prikladan oblik i ulijte malo džinade na dnu.
• Kuhanje ptice mora biti najmanje četiri sata. Nemojte zaboraviti povremeno upisati sok, koji se oslobađa tijekom prženja.

Novogodišnja pečena turska je spremna. Stavite prekrasno i ukusno mirisno jelo u središte svečanog stola, ukrašavajući komadiće svježeg povrća ili voća.

Turska osvaja kebabe

Ovaj je recept osobito koristan za one ljude koji žele uštedjeti lijepa figura i nakon Novogodišnjeg blagdana. Dijetalni meso, kuhani u pećnici ili aerogrilu, dobiva se ne samo neobično ukusno, već i korisno za zdravlje.

• Izrežite filet turska u sitne komadiće i ostavite marinama nekoliko sati u mješavini Adzhika i soja umakom.
• Smrznute prokulice trebale bi biti dopuštene da leže sobna temperatura ili rastaviti svježe na cvatu.
• Ubijte dva jaja s solom. U zasebnoj zdjeli dodajte mrvice kruha.
• Na pripremljene ražnjić naizmjenično staviti komade mesa i kupus cvatovima prethodno umočen u jaje i mrvice. Pecite u pećnici ražnjića Aerogrill ili dok ne omekša.

Možete poslužiti ove jelo sa svojim omiljenim umakom, kao i svježe povrće, izrezati na velike kriške.

Odrezak od turske

Priprema ove jelo ne traje duže, pa se možete pripremiti za sastanak gostiju pažljivo. Recept za Novu godinu turske:

• Uzmite nekoliko gotovih odresci (prema broju gostiju), dobro ih pobijedite, solju i papriku.
• Dip pripremljene komada u tukli jaje i krušne mrvice, a zatim ih pržiti do zlatno smeđe na tavi (možete koristiti roštilj). Donijeti meso dok se kuha u pećnici ili ispod peke zatvorena.

Poslužite odreske sa svježim ili ukrašenim povrćem.

Turska je do novogodišnjeg stola, pečena u rukavu

Svečana jela, kuhana po ovom receptu, postat će osobito nježna i mirisna. Recept za novogodišnju puricu vrlo je jednostavan, što znači da će se moći nositi i neiskusni ili novinski kulinarski učenici:

• Obučen peradi u obrocima. Svaki od njih su dobro oprati, sol, papar i začinite omiljenih bilja (dobro u kombinaciji, na primjer, paprika i hmelja-suneli).
• Umiješajte med i senf u jednakim omjerima, samljeti rezultirajuću mješavinu purica i pustite da se strmo neko vrijeme.
• Stavite meso u rukav i pecite ga dok ne budete spremni. Nemojte zaboraviti da prolijevate film na nekoliko mjesta.

Na komade prekrivene ukusnom korom nježno izrezajte i otvorite film deset minuta prije spremnosti. Meso se može poslužiti s salatom svježeg povrća i prženim krumpirom. Osim toga, savršeno će se kombinirati s mrvljivom rižom, začinjenom umakom od currya.

Turska s povrćem

Zadovoljstvo nam je predstaviti vam još jedan prekrasan recept za novogodišnju puretinu. Ovo svjetlo i zdravo jelo će privući one koji se ne vole preopteretiti štetnim hranom na svečanom stolu. Recept za novogodišnju puretinu:

• Fileti od peradi (400 grama), dvije velike rajčice i jedan luk izrezani u kocke.
• Pomiješajte puretinu solom, paprom, sjeckanim češnjakom, maslinovim uljem i bijelim vinom.
• Pokrijte list za pečenje folijom, stavite meso i povrće na nju. Pokrijte posudu s drugom komadom folije i pecite dok ne budete spremni.

Gotovo jelo može se poslužiti na stolu s ukrasom kuhanog ili prženog krumpira, kao i salatom od svježeg povrća.

Turska pita

Teško je zamisliti blagdan stol bez pečenja - ponos svake ljubavnice. Nudimo vam jednostavan recept za tortu s punjenjem puretina i brusnica:

• Mijesiti tijesto bez kvasca i staviti ga na neko vrijeme do hladno mjesto.
• Za punjenje, kuhajte puretinu (700 grama), ohladite i izrezajte na male komadiće. Nakon toga, pomiješajte meso s nasjeckanim biljem i malom količinom kiselog vrhnja (umjesto toga možete uzeti majonezu).
• Podijelite tijesto na dva nejednaka komada. Većina rola i staviti u duboko pečenje za pečenje. Postavite punjenje.
• Od drugog dijela ispitivanja namjestite duge cijevi i postavite ih na vrh u obliku rešetke.
• Dok je kolač pečen, kuhajte umak od brusnica. Za to, 200 grama plodova kuhaju u maloj količini vode pet minuta. Ispraznite suvišnu tekućinu, dodajte sok i zest naranče u posudu i zagrijte. Stavite bobice u ćelije gotove kolače.

Nadamo se da ćete trebati novogodišnja jela od purana, predstavljena u našem članku. Ako su na vašem ukusu, nemojte čekati posebnu prigodu, kuhati ih svaki dan i molimo rođake s novim ukusom.