Kako kuhati Dorado?

Kako kuhati Dorado? Ovo pitanje interesira mnoge. Međutim, neke ljubavnice čak ne znaju što je to. Njihovo je znanje dorado redfina, koji se nalazi u Sredozemnom moru. U prijevodu, ova riječ znači "zlatno". To vrijedi ako pogledate ljuske ribe. Ima zlatnu boju. Međutim, postoji još nekoliko sorti ove ribe: sive, ružičaste i kraljevske. Kako kuhati Dorado? Najčešće je ova riba pržena na roštilju, pečena u pećnici soli ili zajedno s povrćem. Ona ima nekoliko kostiju i iznimno ukusno meso. Zato biste trebali naučiti pripremiti Dorado.

Postoji mnogo recepata koji će vam pomoći "ukrotiti" Redfish. U ovom članku će se predstaviti nekoliko njih. Vjerojatno će vam pomoći da razumijete pitanje kako pripremiti dorado.

Recept # 1

Trebat će vam dvije ribe, žlica maslinovo ulje, čašu vode, toliko crnog vina, ružmarinskih grančica, sol i paprikaš. Začini moraju biti vezani posebnom vrećicom, možete koristiti gaze. Tada je cijela riba staviti u veliki lonac, napunite ga s mješavinom ulja, vode i vina, dodati začine i pirjati neko vrijeme, dok ne postane mekano, to jest, postigne stanje pripravnosti.

Recept # 2

Pripremite punjeni desert. Uzmite jednu ribu, tešku oko 300 grama, pet vlasac, tri žlice krušnih mrvica, 200 grama krumpira, četiri grane peršin i ružmarin, lovorov list, dvije, 30 mililitara konjaka, pet žlica maslinovog ulja, sol i papar.

priprema riba dorado na ovom receptu je kako slijedi: prvo sjeckajte češnjak, peršin - operite, sušite i izrežite vrlo fino, mljeveno ga i trebate lišajni list. Sada miješajte u zdjelu krušne mrlje, lišća, peršina i češnjaka, dodajte papriku i sol, žlicu maslaca. Sve ovo treba biti pomiješano.

Ribu treba čistiti, riješiti se svih unutarnjih dijelova, isprati je i temeljito sušiti. Zatim na lešini izvucite dva rezova s ​​obje strane. U njima, i trebate staviti smjesu prethodno pripremljenu. Posipajte ribu uljem, objesite rep s folijom, tako da ne gori kada se peče. Sad stavite dorado na pladanj za pečenje i pošaljite ga u pećnicu, zagrijavajte na 170 stupnjeva, pola sata. Za to vrijeme trebate jednom okrenuti trup.

Dok riba ljušti u pećnici, nosite se s krumpirom. Očistite je, isperite je, izrežite ga u velike komade, stavite u kipuću vodu, prethodno slanu. Nakon nekoliko minuta, uklonite ga s prorezom žlicom i stavite na drugoj tavi, kutovi mjesta vlasac, papar svoj krumpir, sol i poslati u istoj pećnici, koja je već pečene ribe, pola sata.

Približno tri minute prije pune spremnosti Dorado, mora se posuti konjakom. Poslužuje se u jelu, ukrašenom biljem i pečenim krumpirom. ovo recept za dorado pogodan za susret s gostima.

Kako pripremiti Dorado, sada znate. Recepti navedeni u ovom članku daleko nisu jedini. Ova riba se može kombinirati sa šunkom, špinat, jabuke, tikvice, rajčica, pečene bundeve, đumbir, senf umak, gljive, kaparima, artičoke i tako dalje.

Dorado, kuhani prema određenom receptu, uz poštivanje svih svojih preporuka, zasigurno će postati vrhunac ne samo svakodnevne večere već i svečane večere. Ova riba treba obratiti pažnju onima koji se žele pridržavati različitih dijeta, jer u njemu praktički nema masti. A kalorijski sadržaj ovog proizvoda je oko 96 kcal na 100 grama. Hranjiva vrijednost konačnog jela ovisi o tome koji sastojci, osim same dorade, koristit ćete u procesu njezine pripreme.