Riba pečena u foliji u pećnici

Riba pečena u foliji u pećnici, ispada vrlo sočno, ukusno i korisno. Stoga bih htio ponuditi nekoliko jednostavnih recepata s kojima možete brzo pripremiti nevjerojatnu posudu.

Riba pečena u foliji u pećnici

sastojci:

Riba (po mogućnosti velika) - 1 komad;

Biljno ulje - 50 g;

Sol, začini

Za početak dobre ribe, čist, ako se ne čisti od ljuske. Rep mora biti odrezan kako ne bi oštetio foliju. Skinite komad folije i dvaput ga preklopite. Postavljamo ribu na foliju i sol sa svih strana, vodu s biljnim uljem, a također se mogu začiniti začinima. Poželjno je koristiti više ulja. Sada formiramo "kupku" za ribu, tako da ulje ne izlazi. Uzmi još jedan komad folije, pokriti ih ribom i spojiti ih s rubovima "kadom". Pecite barem pola sata na temperaturi od 180 stupnjeva. Takva riba, pečena u foliji u pećnici, postat će zlatna kora.

Riba pečena u foliji u pećnici s češnjakom

Ova metoda kuhanja pogodna je za gotovo sve vrste riba. Najbolje je koristiti filet ili ribu bez kostiju. Proces pripreme je dovoljno jednostavan i ne zahtijeva puno vremena i truda. Sastojci za kuhanje:

Riblja filet - 1 kg;

Rosemary - nekoliko grančica;

Češnjak - nekoliko lobula;

Maslinovo ulje;

Sol, papar

U zdjelici, morate kombinirati prešani češnjak, maslinovo ulje, ružmarin, sol i papar, a zatim sve promiješajte. Riblji fileti moraju se izrezati u kocke, staviti u posudu i sipati marinadu. Sada ostavite ribu za neko vrijeme promarinovatsya. Nakon toga, prenesite ribu na foliju, dvaput presavijte, ulijte preostalu marinadu i čvrsto omotajte. Za sigurno, možete se zamotati u još jedan sloj folije. Pecite ribu pola sata u pećnici oko 210 stupnjeva.

Riba pečena u foliji u pećnici, poslužena uz povrće i Salsa umak. Da biste pripremili ovaj umak, morate miješati sljedeće sastojke u miješalici: češnjak, maslinovo ulje, zelje, sok od limuna. Uz takav umak, riba će biti nježni i profinjeni okus. Osim toga, koristeći ovaj recept možete kuhati ribu ne samo u pećnici, već i na ugljenima, ako idete na piknik.

Riba pečena u pećnici cijela s kiselim vrhnjem

Da biste pripremili ovo jelo, najbolje je uzeti točku od jednog i pol kilograma. Ali bilo koja druga riba je također savršena. sastojci:

Riba - 1,5 kg;

Kiselo vrhnje 600 g;

Limun - 1 komad;

Biljno ulje;

Papar, sol;

Muškatni oraščić - 2 žličice čaja

Krv ribe mora biti očišćena, izlivena i isprana. Sada trljajte sa svih strana solom i paprom. Stavite u duboku posudu za pečenje i ulijte ulje na povrće. Nakon toga stavite u pećnicu 12 minuta (180 stupnjeva) kako bi se rumenila. Zatim prebacite ribu u drugu posudu za pečenje (čvršće) i prelijte kiselog vrhnja. Pokrijte i ispeći oko sat vremena na 150 stupnjeva. Kad je riba spremna, stavite je na zdjelu i prelijte s limunovim sokom. Umak koji je nastao pri pripremi ribe mora se sipati u posudu i zagrijati do guste. Zatim dodajte na njega muškatni oraščić i limuna. Dobiveni umak poslužuje se uz ribu.

Cijela riba pečena u pećnici

Ovaj recept je također pogodan za kuhanje štuka i drugih riba. sastojci:

Riba (velika) - do 1 kg;

Krumpir - 6 komada;

Luk je nekoliko komada;

Majoneza - 3 stolne žlice;

Kiselo vrhnje - 3 tanjurka;

ocat;

Sol, papar

Prvo ćemo pripremiti ribu. Da biste to učinili, mora se očistiti, odvojiti rep i peraje, oprati. Takve ribe mogu se kuhati kao cjelina, ili kriške, po želji. Sada morate razrijediti ocat u čaši vode i držati ribu nekoliko minuta u takvom rješenju, a zatim se natopiti s papirnatim ručnikom. Sada očistimo i izrežemo prstenove lukova, a krumpir se čisti i izrežemo u krugove. Nakon toga dobro smo trljajte ribu s paprom i solom, stavimo je na ploču za pečenje, podmazanu uljem. Maionice i kiselo vrhnje pomiješani su i dodamo sitno nasjeckane zelje. Dobivena mješavina vodi ribu. Nakon toga, pokrijte sve s folijom i stavite u pećnicu sat vremena na temperaturi od 180 stupnjeva. Prije posluživanja, ribu treba sipati s limunovim sokom. Takva riba, pečena u foliji u pećnici, bit će izvrsna svečana jela.

Bon appetit!